Xolesterol bədənimizin vacib bir komponentidir, lakin yüksək səviyyədə pis xolesterin (LDL) ürək xəstəlikləri və insultlara səbəb ola bilər. İşlənmiş və fast foodlardan qeyri-sağlam yağların istehlakı LDL-ni artıra bilər, buna görə də pis xolesterol səviyyələrini azalda bilən qidaları daxil etmək vacibdir. Bu yazıda pis xolesterolu azaltmağa və ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə biləcək bəzi super qidaları müzakirə edəcəyik.
Avokado: Təkli doymamış yağlar, lif, C və E vitaminləri ilə zəngin olan avokado pis xolesterin səviyyəsini təsirli şəkildə azalda bilər. Onlar həmçinin müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınan Lauraceae ailəsinə aiddir.
Paxlalılar: Lobya, noxud və mərcimək əla protein, lif və mineral mənbəyidir. Tədqiqatlar göstərir ki, 100 qram paxlalı bitkilərin istehlakı pis xolesterol səviyyəsini 6.6 mq/dl azalda bilər.
Marqarin: Heyvan yağlarından hazırlanan ənənəvi marqarindən fərqli olaraq, qarğıdalı, soya və aspir yağlarından hazırlanan bitki mənşəli marqarin pis xolesterin səviyyəsini aşağı sala bilər.
Sarımsaq: Sarımsağın tərkibində bədənimizdə LDL istehsalını maneə törədən bir birləşmə olan allisin var. Çiy və ya bişmiş sarımsağın müntəzəm istehlakı pis xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Bitki yağları: Günəbaxan, kanola və zəfəran yağları aşağı səviyyədə sağlam olmayan yağlara malikdir və ghee üçün əla alternativdir. Antioksidant xüsusiyyətləri ilə tanınan zeytun yağı pis xolesterinin azalmasında da təsirlidir.
Bütün taxıllar və arpa: Bütün taxıllar, arpa və jowar istehlakı pis xolesterol səviyyəsini azaltmağa və ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Soya: Soya pis xolesterinin səviyyəsini aşağı sala bilən izoflavonlarla, bitki mənşəli kimyəvi maddələrlə zəngindir. Gündəlik soya zülalının 25% istehlakı LDL-ni 5% -dən 6% -ə qədər azalda bilər.