2021-ci il Avropada meyvə-tərəvəz sektoru üçün təlatümlü il oldu. İqlim dəyişikliyi, müharibə münaqişələri, artan qiymətlər və Brexit kimi bəzi amillər məhsul yığımına, eləcə də onların sonrakı kommersiyalaşdırılmasına təsir göstərmişdir.
Bu mənada Avropa qlobal problemlərdən kənarda qalmadı və aşağıda görəcəyimiz kimi xarici bazarlara ixracat baxımından meyvə-tərəvəz bazarı zərər çəkdi.
İqlim, pandemiya və nəqliyyat və istehsal qiymətlərinin artması, əsas şərtləndirici amillər
Fruit Logistica-nın Avropa Statistika Əl Kitabı 2022 hesabatına görə, Avropadakı meyvə və tərəvəz bazarları 2021-ci ildə yenidən üç böyük problemlə üzləşib: hava şəraiti, davam edən koronavirus pandemiyası və artan nəqliyyat və istehsal xərcləri.
Yay aylarında istehlakçıların Covid ilə bağlı qaldırılan məhdudiyyətlərin aradan qaldırılması sayəsində çöldə yemək və ya tətil etmək üçün daha çox seçimləri var idi. Lakin pandemiyanın dördüncü və beşinci dalğaları payıza qədər yeni məhdudiyyətlərin qoyulmasına səbəb oldu.
Evdə meyvə-tərəvəz alışı əvvəlki karantinlər nəticəsində artdı və 2020-ci ildə əhəmiyyətli dərəcədə artdı, bu, ümumilikdə 2021-ci ildən çox artmadı. Pandemiya qlobal əmtəə axınını əvvəllər heç vaxt görülməmiş şəkildə dəyişdi. Konteynerlə yükdaşıma tarifləri əhəmiyyətli dərəcədə artıb.
Bundan əlavə, son 12 ayda yanacaq əhəmiyyətli dərəcədə bahalaşıb ki, bu da daşınmanı daha da bahalaşdırır.
Bəzən istehsal və qablaşdırma üçün xammal az olduğu üçün onların qiyməti qalxıb. Bu, əvvəlki illərdə görünməyən vəziyyətdir. Bazar istehsalı üçün yeni bir şey olmayan əlverişsiz hava şəraitindən fərqli olaraq.
İsti dalğaları və getdikcə uzun müddət davam edən quraqlıq meyvə və tərəvəzlərin xarici ticarətinə ciddi təsir göstərməmişdir.
Bununla belə, onun artan şiddəti diqqətəlayiqdir: istilik dalğaları və quraqlıq dövrləri uzanır; yağışlar daha tez-tez həddindən artıq və qəfil olur, daşqınlarla nəticələnir. Ya yağışın olmaması, ya da çox intensivlik, hər iki vəziyyət 2021-ci ildə qeydə alınıb. Yəni, ümumi su təchizatı ötən illərlə müqayisədə daha yaxşı olub.
Bahalı və məhdud daşıma imkanları meyvə-tərəvəzin xarici ticarətinə hələ də kütləvi təsir göstərməyib. 2021-ci ildə Aİ daxilində və xaricində ticarət üçün idxal və ixrac həcmi əvvəlki ilə nisbətən bir qədər aşağı olub. Bəzi hallarda, əslində, onlar bir qədər yüksək idi. “Brexit”in baş tutmamasından sonra Böyük Britaniyaya ixracın iflasa uğrayacağı ilə bağlı qorxular.
Aİ Brexit-dən sonra Böyük Britaniyaya ixracatda bir qədər azalma yaşayır
Aİ-27 Böyük Britaniyaya Brexit-dən əvvəl daha az miqdarda mal göndərsə də, azalma mülayim olub, tərəvəzlər 2%, meyvələr isə 7% azalıb. Böyük Britaniyadakı boş supermarket rəflərinin şəkilləri daha yaddaqalan idi, bunun səbəbi qismən sərhəd nəzarəti üçün daha uzun gözləmə müddətləri idi. Bununla belə, daha böyük problem yük maşınlarının olmaması səbəbindən yüklərin ölkə daxilində daşınması idi.
Bu, gələcəkdə başqa ölkələrə də təsir edə biləcək problemdir. Əvvəllər Böyük Britaniyaya daha böyük məbləğlər çatdıran Aİ ölkələri yeni kontekstdə məğlub oldular. Tərəvəzdə bunlar İspaniya (-5%) və Hollandiyadır (-3%).
Meyvə üçün aparıcı tədarükçü İspaniya Böyük Britaniyaya bir qədər yüksək həcmdə ixrac edib, lakin bu rəqəm 2020-ci ildə nisbətən aşağı həcmlə müqayisə edilib. Xüsusilə Hollandiya (-33%), həmçinin Fransa (-4%), həcmləri əhəmiyyətli dərəcədə itirdi.
Aİ-27 Böyük Britaniyaya Brexit-dən əvvəl daha az miqdarda mal göndərsə də, azalma mülayim olub, tərəvəzlər 2%, meyvələr isə 7% azalıb.
Böyük Britaniyanın Aİ-dən çıxması xarici ticarət balansının açıq şəkildə dəyişməsinə səbəb olub. Əvvəlki illərdə xarici ticarət balansında həm meyvə, həm də tərəvəz üzrə kəsir yaranmışdı. Meyvə üzrə bu kəsir hələ də mövcuddur, lakin tərəvəz üzrə xarici ticarət balansı hazırda bir qədər müsbətdir.
Hər halda, Aİ-yə təzə meyvə idxalı onun tərəvəz idxalından xeyli yüksəkdir. Aİ-də çox yetişməyən banan və digər ekzotik meyvələr böyük həcmdə idxal edilməlidir.
Meyvə idxalı (həm daxili, həm də xarici) 2021-ci ildə bir qədər azaldı. 2020-ci ildə ilk idxalçı olan Almaniya daha az idxal etdi, buna görə də Hollandiya birinci yerə keçdi. Bununla belə, Hollandiya həm də İspaniyadan sonra ikinci ən böyük meyvə ixracatçısıdır və Hollandiyadan ixrac edilən bütün həcm ölkədə istehsal olunmur.
AB meyvə ixracı 2020-ci illə müqayisədə bir qədər yüksək olub. Tərəvəzdə Almaniya əvvəlki ilə nisbətən daha az həcmdə olsa da, bir nömrəli idxalçı mövqeyini qoruyub. Ümumiyyətlə, AB-yə bir qədər yüksək həcmdə tərəvəz idxal edilib.
Aİ daxilində ixrac 2021-ci ildə bir qədər azalıb
İxrac isə 2021-ci ildə əvvəlki ilin səviyyəsindən bir qədər aşağı idi. Aİ-dən kənar ticarətin nisbəti meyvə üçün nisbətən yüksəkdir. Xüsusilə banan, ananas, avokado və manqonun 41%-i Aİ-dən kənar ölkələrdən idxal edilir.
Əksinə, Aİ daxilində ticarət portağal və almada üstünlük təşkil edir. Meyvə ixracı daha çox Aİ daxilində qaldı. Bununla belə, Brexit nisbətləri bir az üçüncü ölkələrlə ticarətin xeyrinə dəyişdi. 2021-ci ildə meyvə ixracının demək olar ki, 18%-i Aİ-ni tərk edib. İxracda həcminə görə banan, alma və portağal üstünlük təşkil edir. Təzə tərəvəz idxalı üçün əlavə ticarətin payı meyvə ilə müqayisədə xeyli aşağıdır, 16%-dən bir qədər azdır. Pomidor və soğan ən böyük həcmdə idxal edilən tərəvəzlər arasında Aİ-dən kənar idxalda ən böyük paya malikdir.
Aİ xaricindən əsas idxal Mərakeşdən pomidor və Yeni Zelandiyadan soğandır. 78-ci ildə tərəvəz ixracının 2021%-i Aİ daxilində qaldı. Bir il əvvəl, Böyük Britaniya hələ Üzv Dövlət olanda tərəvəz ixracının 89%-i daxili ticarət idi. İxracda soğan, daha sonra pomidor və bibər üstünlük təşkil edib.
Ümumilikdə, ilkin məlumatlara görə, Aİ-27-də keçən ilki meyvə və tərəvəz məhsulu 1-ci ildə 2021-ci ilə nisbətən təxminən 2020% aşağı olub. Meyvə itkilərinin əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olduğu təxmin edilirdi, lakin nəticədə məhsul hər il cəmi 1% az idi. Böyük alma məhsulu bir sıra digər meyvə növləri üçün mənfi tendensiyaları kompensasiya edir.
Şaftalı, nektarin və ərik istehsalı Cənubi Avropada çiçəkləmə zamanı şaxtalardan təsirləndi. Həmçinin, yanvar, mart və aprel aylarında baş verən soyuqlar ciddi itkilərə səbəb olub və bu, son 30 ilin ən kiçik məhsuluna gətirib çıxarıb.
Portağal və asanlıqla qabığı soyulan meyvələrin istehsalının ilkin olaraq əlverişsiz şəraitlə əlaqədar olaraq əvvəlki illə müqayisədə xeyli aşağı olacağı təxmin edilirdi. İspaniya əlverişsiz hava şəraiti səbəbindən daha az məhsul proqnozlaşdırdı, baxmayaraq ki, bəzi bölgələr zərərin qarşısını daha yaxşı ala bildi.
Bahalı və məhdud daşıma imkanları meyvə-tərəvəzin xarici ticarətinə hələ də kütləvi təsir göstərməyib.
Avropada orta itkilər və 2022/2023 kampaniyası üçün qeyri-müəyyənlik
Nəhayət, Avropada itkilər gözlənildiyi qədər ağır olmadı. İlkin məlumatlara görə, portağal yığımı əvvəlki illə müqayisədə cəmi 1%, asan soyulma həcmi isə 2% az olub.
Bu faizlər rekord istehsal həcmini göstərirdi. Lakin şaxtalar regional itkilərə səbəb oldu və demək olar ki, bütün ölkələrdə çiçək üçün çox soyuq idi. Belə ki, əvvəlki illə müqayisədə 11.5 milyon ton alma çox yığılıb. Artımın yaxşı hissəsi Polşada baş verib və bu, 2021/22 marketinq mövsümündə Avropa bazarı üçün qeyri-müəyyənlik faktorudur.
Almalardan fərqli olaraq, bütün Avropada armud məhsulu az idi. İtaliya şaxtaya məruz qaldı və bu, son üç onillikdə ən kiçik armud məhsuluna səbəb oldu.
Tərəvəz yığımı da az-çox eyni idi. 0.3-ci illə müqayisədə cəmi 2020% azdır. Kahı, gül kələm və balqabaqdan daha kiçik məhsullar soğanın daha böyük məhsulu ilə kompensasiya edilmişdir. Avropanın bir çox ölkəsi ekstremal hava şəraitinin təsirinə məruz qalıb.
Almaniyanın bəzi bölgələrində və Benilüksdə iyul ayında baş verən daşqınlar xüsusilə diqqəti cəlb edirdi. İspaniya və İtaliyanın əraziləri də fasilələrlə yağan və qeyri-adi leysan yağışları və regional daşqınlar nəticəsində kəsilməyə və ziyana məruz qalıb. Başlanğıcda Mərkəzi Avropada tərəvəz mövsümü aşağı yaz temperaturu səbəbindən yavaş başladı.
Sonradan, 2020-ci ildəki qədər günəş işığı olmadı ki, bu da məhsul itkisinə səbəb oldu, xüsusən də pomidor, hətta qorunan məhsullarda. Vəziyyət yeni bitki xəstəliklərinin yaranması ilə daha da ağırlaşdı. Xiyar və bibər daha çox məhsul yığmaqla şəraitin öhdəsindən daha yaxşı gəlirdi.
Bununla belə, bəzi pomidor istehsalı digər tərəvəzlərə keçmişdi. Digər tərəfdən, enerji xərclərinin artması xüsusilə Benilüks ölkələrində istixana becərilməsi üçün bir problemdir.