Keçən həftə sonu KwaZulu-Natal ştatının Pietermaritzburq şəhərində qeyri-rəsmi treyderlər gözlənilməz yardım aldılar: AgriCool, kənd təsərrüfatı sahəsində startap və bəzi könüllülər, Adopt-an-Foral Trader təşəbbüsünün bir hissəsi olaraq onlarla birlikdə küçələrə çıxdılar, treyderlərə satış və özlərini sərxoş etməyə kömək etdilər. Cənubi Afrikanın ərzaq təhlükəsizliyi üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən bu təzə məhsul təminatçılarının gündəlik reallığında.
Bu treyderlər AgriCool-un hər səhər olduğu kimi həmin səhər birbaşa fermerdən aldığı təzə məhsulları – çoxlu kələm, ispanaq və pomidoru satırdılar. Küçə satıcıları ilə keçirdikləri iki gün ərzində satışlar 300% artdı.
Onlar həmçinin Umgundlovu İqtisadi İnkişaf Agentliyi (UMEDA) və dəvət etdikləri Azad Dövlət Universitetinin sosial elm adamları ilə birlikdə öyrəndikləri şey, qeyri-rəsmi təzə məhsul ticarətinin təhlükəli ola biləcəyi idi. Treyderlər səlahiyyətlilərin mallarını müsadirə edəcəyindən qorxaraq icazə və lisenziya sistemini idarə etməkdə və ticarətdə çətinlik çəkirlər.
Məhsullarını açıq yerdə, günəşdən və yağışdan qorunmadan satmaq başqa bir narahatlıq doğurur - və Agricool-un həftə sonu qalib gələn treyderə, həftə sonu 325 baş kələm satan Shereen Mohammed-ə dərhal uyğunlaşdığı bir məsələdir. böyük besedka və rahat direktor kreslosu. "Yalnız kontekstdə nəzərə alın ki, bizim böyük supermarket müştərilərimizdən bəziləri gündə 300 və ya daha az kələm qəbul edə bilər" dedi 100% qaradərili gənclərə məxsus Agricool-un əməliyyat meneceri Palesa Motaung.
O qeyd edir ki, qeyri-rəsmi treyderlər Cənubi Afrikada çox vacib, lakin çox diqqətdən kənarda qalan demoqrafikdir, yoxsulluğun azaldılması, ərzaq təhlükəsizliyi və yerli iqtisadi inkişaf baxımından xüsusilə vacib bir qrupdur. Baş direktor Zamokuhle Thwala tərəfindən qurulan Agricool bu hüququ müəyyən etməyə çalışır.
Çatdırılma modeli qeyri-rəsmi treyderləri balonlu nəqliyyat xərclərinə qənaət edir
Agricool öz alıcılarını - həm qeyri-rəsmi, həm də pərakəndə - mümkün qədər təzə (bəzən Palesa deyir ki, bələdiyyə bazarında mövcud olduğundan daha təzə) və rəqabətli qiymətlərlə təmin edir, çünki onlar birbaşa işlədikləri fermerlər hovuzundan alırlar. yaxından.
Qeyri-rəsmi alıcıları cəlb edən odur ki, Agrikool tərəvəzləri birbaşa onların küçə dükanlarına çatdırır və onlar indi Agrikool-un satışlarının 20%-ni təşkil edir.
“Agricool treyderlərimizin həyatını asanlaşdırır. Onların səhər saat 4-də bələdiyyə bazarında olması lazım deyil, çünki biz məhsullarımızı onların tövləsinə çatdırırıq. Bu, həm də onların əməliyyat xərclərinin 40%-ni təşkil edə biləcək daşıma xərclərini aradan qaldırır”, - Palesa izah edir.
Onlar Pietermaritzburq ətrafındakı tərəvəz tədarükü zəncirinə böyük maraq göstərirlər və məhsul çatışmazlığı kimi risklərə qarşı bir hedcinq kimi, həm də müştərilərinin ehtiyaclarının spektrinə xidmət edə bilmək üçün tədarük bazalarını genişləndirməyə çalışırlar. Qeyri-rəsmi bazar, məsələn, onların ala bildikləri qədər böyük kələmləri sevir. Qonaqpərvərlik sənayesi onların araşdırmaq istədikləri başqa bir yoldur, deyir.
"İstehlakçıların əksəriyyəti qaradərili olduğu halda qaradərili fermerlərin bazarlara girmək üçün mübarizə aparması absurddur, lakin bazar tapmaq onlar üçün ən böyük problemlərdən biridir."
Pietermaritzburq bələdiyyəsi Agricool-a bəzi təchizatçıları ilə qida təhlükəsizliyi akkreditasiyası üzərində işləyərkən təkmilləşdirməyə hazırlaşdıqları paketdən istifadəyə icazə verdi.
Alternativ tərəvəzlərə maraq artır
O, qeyri-rəsmi ticarətlə kələm kimi alternativ bitkilərə marağın artdığını qeyd edir və ümid edir ki, bir gün imfino (həmçinin vəhşi ispanaq da deyilir) kimi ənənəvi yarpaqlı tərəvəzləri də əhatə edəcək.
“Biz treyderlərimiz arasında bazar araşdırması aparacağıq ki, onların ənənəvi tərəvəzləri daşıyıb-daşımadığını öyrənək. Bu ənənəvi qidaların genetikasını qorumaq lazımdır və bu tərəvəzlər o qədər dözümlüdür, yerli şəraitə uyğunlaşdırılıb, daha geniş şəkildə becərilməlidir”.
Palesa qeyd edir: “Biz 100% qaradərili gənclərə məxsus olduğumuzu söyləməkdən qürur duyuram. Qaradərili gənclərin kənd təsərrüfatı və ərzaq təhlükəsizliyi ilə maraqlanmaması doğru deyil. Əslində, ərzaq təhlükəsizliyi problemlərini həll etmək üçün bizə təzə beyinlər lazımdır”.