Romagna üçün qənaətbəxş kampaniyanın ilk hissəsi salatlar Təxminən açıq sahədə yığılan məhsullar iki ay . Erkən yazda şaxta, aprel və may aylarında müşahidə olunan soyuqlar əkinlərə ziyan vurmasa da, a tərəfindən məhsul yığımında ləngimə mövcud təchizatın azaldılması.
“Kampaniya 2020-ci il debütündən daha yaxşı başladı. Soyuq bahar məhsulların yavaş-yavaş böyüməsinə səbəb oldu və biz demək olar ki, bütün məhsulu heç bir problem olmadan satdıq”. Massimo Tufo, Tufo Kənd Təsərrüfatı Şirkətinin sahibi , Italiafruit News-a vurğulayır.
Mən Sapori Della Natura – təxminən salatlar istehsal edən Agribologna Konsorsiumunun üzvüdür 60 hektar San Mauro Pascoli, Forli-Cesena əyalətində.
"The keyfiyyət bütün kahı yaxşı görünür isə qiymətləri Gəlməsi qarşısında son 10 gündə düşmüşdür isti istilik ki, nəqli bir az sıxışdırıb. Məncə, toplanacaq həcmlərin çox olmadığını nəzərə alsaq, bazar dəyərləri yaxın həftələrdə yaxşılaşmalıdır”.
Müxtəlif növlər arasında İtaliya bazarının artan marağı Aysberq , Tufo-ya görə bu günə qədər ən çox axtarılan kahı təsdiqlənir. “Biz onu da qeyd edirik ki, Gentilina , praktikliyi sayəsində getdikcə daha çox yer əldə edir Trocadero . Gentilina əslində həm istehsal edənlər, həm də ticarət edənlər üçün praktik salatdır. İstehlakçı bunu ona görə bəyənir daha uzun müddət təzə qalır ".
Üçün kimi palıd yarpağı seqment , "sual bir az yavaş irəliləyir. Səbəb odur ki, mehmanxana və restoranlar, yəni palıd yarpaqlarının əsas alıcıları hələ işçi qüvvəsinə daxil olmayıblar”. Bu arada, kərəviz kampaniyası da may ayının sonunda başladı. Tufo şirkətinin təxminən on hektar sahədə becərdiyi məhsul. “Satış yaxşı gedir. Bu il bizi qorxudan şeydir quraqlıq ümumiyyətlə . İyun ayı olmasına baxmayaraq, biz artıq bunu görürük az su ilə zəngin ərazilərdə su səviyyəsinin aşağı düşməsi . Avqustda yağış yağmasa, həm kərəviz, həm də kahı üçün problemlər ola bilər”.
The Aysberq San Mauro Pascoli (Forlì-Cesena) kahı istehsalçıları düşünürlər IGP . Avropa sertifikatı əldə etmək üçün ümumi yola başlamaq ideyası, o cümlədən bir neçə yerli şirkət tərəfindən dəstəklənir Tufo Kənd Təsərrüfatı Şirkəti – I Sapori Della Natura , 40 ildən artıqdır ki, birinci dərəcəli salatların və kərəvizlərin yetişdirilməsi və satışı üzrə ixtisaslaşmışdır.
“San Mauro Paskolidə Aysberq kahı otuz ildən çox tarixə malikdir. Bölgədəki bir neçə istehsalçı və üzv olduğumuz Agribologna Konsorsiumu arasında 2 və ya 3 il ərzində Igp məqsədinə çatmağa çalışmaq üçün bir növ qeyri-rəsmi əməkdaşlıq qurulmuşdur "deyə sahibkar Massimo Tufo Italiafruit News-a izah edir.
Bu mövsüm üçün Global Gap və Qc Emilia Romagna sertifikatlı Tufo şirkəti əlli hektar açıq sahədə (hamısı Romagna bələdiyyəsində yerləşir) Aysberq, trocadero və gentilina salatları və kərəviz yetişdirmək üçün.
“Kahı ilə birlikdə kərəviz , flaqman məhsulumuz – sahibini dəqiqləşdirir – Bu günlərdə biz torpaqla məşğul oluruq hazırlıq fəaliyyətləri. Fevralın əvvəlində başlayan transplantasiya proqramımız, mülayim qış davam edərsə, aprelin ortalarında və ya bəlkə də daha əvvəl ilk məhsulu həyata keçirməyə imkan verəcəkdir ".
Məhsul yığımı daha sonra adətən davam edir ardıcıl yeddi ay noyabrda bitir. "Bu il üçün ümid edirik ki, 2020-ci ildəki kimi xüsusilə yağışlı və rütubətli bir yazın şahidi olmayacağıq, bunun nəticələri məhsulların keyfiyyətinə iyul ayına qədər davam etdi".
Kommersiya nöqteyi-nəzərindən Tufo şirkəti ilk çeşidli məhsullarının təxminən 70%-ni həm qablaşdırılmış, həm də boş yerə paylayır. topdansatış bazarı kanal , əsasən Şimali və Mərkəzi İtaliyanın strukturları ilə işləyir (Florensiya, Bolonya, Rimini, Milan, Treviso və s.). Qalan pay, 30%, əvəzində böyük şirkətlərə yerləşdirilir. miqyasda paylanması mağazalar , Agribologna Konsorsiumunun şəbəkəsi vasitəsilə.
“Biz 20 ildən artıqdır ki, Agribologna-nın tərəfdaşlarıyıq. Biz bu seçimdən və Konsorsiumun özü ilə apardığımız işdən məmnunuq. Bizim fikrimizcə, Romagna'nın kahı və kərəviz üçün aça biləcəyimiz çoxlu qapılar hələ də var. Biz, xüsusilə, inkişafına çox inanırıq markalı qablaşdırılmış məhsullar ".