Meyvə çeşidini genişləndirmək üçün qeyri-adi hesab olunan bitkilərin istehsalına daxil edilməlidir. Məsələn, Asiya ölkələrində əsrlər boyu becərilən aktinidiya kimi. Meyvələrinin kövrək quruluşuna və aktinidiya giləmeyvələrinin məhdud raf ömrünə görə hələ kütləvi sənaye becərilməsi mövzusuna çevrilməmişdir, lakin son vaxtlar vəziyyət, o cümlədən Ukraynada dəyişməyə başlayır. Actinidia yalnız həvəskarları deyil, həm də peşəkar bağçılıq təsərrüfatlarını getdikcə daha çox maraqlandırır.
Belə ki, bir neçə il əvvəl Ukraynada əlverişli hava şəraiti olduğunu bilən Fransanın Primland şirkəti Ukraynada Actinidia arguta növünə aid olan Nergi aktinidiya ticarət markasının istehsalını, daha doğrusu, Odessa vilayətinin Bilyaiv rayonunda təşkil etmək qərarına gəlib. Qara Dəniz İttifaqının torpaqları. Ukrayna aktinidiya giləmeyvələrinin ilk sınaq məhsulu 2015-ci ildə - əkildikdən üç il sonra yığılıb və 2016-cı ildə aktinidiya meyvələrini artıq Ukrayna supermarketlərində almaq mümkün olub. Ukrayna məhsullarını plantasiyanın investoru olan Primland direktoru Fransua Lafitte təqdim edib. O bildirib ki, belə bağlar Fransada və Qərbi Avropanın cənubundakı bəzi digər ölkələrdə uğurla inkişaf edir. “Nergi” brendinin istehsalçıları əsasən ailə təsərrüfatına üstünlük verən gənclərdir. Orta Nergi bağı adətən 1 hektardan çox olmayan məhdud torpaq sahələrini tutur. Odessa vilayətinin Bilyaiv rayonundakı aktinidiya plantasiyaları isə 23.50 hektar ərazidə yerləşir. Yeri gəlmişkən, bu, Ukraynada görünən ilk sənaye aktinidiya plantasiyasıdır.
Nergi brendindən olan aktinidiya kiviyə bənzəyən, lakin ölçüsünə görə dəfələrlə kiçik olan kiçik giləmeyvədir, ona görə də onu körpə kivi də adlandırırlar. Qabıqları soyulmadan yeyilə bilər. Məhsul avqust ayından sentyabrın ortalarına qədər əl ilə yığılır. Giləmeyvə çox sayda vitamin ehtiva edir. Bir bitki ildə 10 ilə 50 kq giləmeyvə verir. May ayının ortalarında Actinidia çiçək açır. Kişi və dişi bitkilər var. Giləmeyvə yay boyu salxımlarda böyüyür. Bitki üzüm formasına malikdir, uzunluğu 6 metrə çata bilər, yarpaqları azdır.
SÜRTÜN TARİXİ
Yeni Zelandiya Araşdırma Mərkəzi təbii seçmə yolu ilə yeni Actinidia arqutalarını Nergi brendi altında birləşdirərək yetişdirib. Primland rejissoru Fransua Lafitte Yeni Zelandiyaya səfəri zamanı bu kiçik giləmeyvə ilə heyran olub. 2016-cı ilin sentyabrında Business France Agentliyinin dəstəyi ilə Kiyevdə ukraynalı bağbanların Fransanın Primland şirkəti ilə ortaq şəkildə bu yaxınlarda yetişdirməyə başladığı aktinidiyaların yeni sortlarının təqdimatı keçirilib.
2017-2020-ci illərdə Odessa Dövlət Aqrar Universitetinin Bağçılıq, Üzümçülük, Biologiya və Kimya kafedrası aktinidiya sortları üzərində tədqiqat aparmışdır. Təcrübə bazası "Qara Dəniz Alyansı" MMC-də aktinidiya əkilməsi idi. Təcrübələrin nəticələri göstərdi ki, Ukraynanın Cənub-Qərbi Qara dəniz sahili şəraitində və buna bənzər iqlim şəraitində aktinidiyaların becərilməsi işlənmiş plantasiyaların əkilməsi və yetişdirilməsi texnologiyasından istifadə etməklə iqtisadi cəhətdən sərfəlidir. Actinidia TM Nergi istehsalı bağda, qablaşdırma yerində və daşınma zamanı istifadə olunan ciddi spesifikasiyalara əsaslanır.
TEXNOLOJİ PROSESİN Elementləri
“Black Sea Alliance” MMC-nin torpaqlarında aktinidiyaların əkilməsi sxemi 5x4 m ölçüdə olub. Plantasyonda divar kağızı və dayaqlar var. Actinidia plantasiyası iki hüceyrəyə bölünür. Birinci xanada 8.25 ha, ikinci hücrədə 6.12 ha sahədə aktinidiya taxi, ikinci hücrədə isə 2.1 ha sahədə İsai sortu əkilir. böyüdü. Fidanlar Fransanın “Sofuruileg SL” uşaq bağçasından alınıb. Xaricdən gətirilən tinglərin alınması Ukraynanın Aqrar Siyasət və Ərzaq Nazirliyi ilə razılaşdırılıb.
Ərazinin temperatur rejimi açıq yerdə aktinidiya yetişdirmək üçün əlverişlidir: 10 ° C-dən yuxarı temperaturların cəmi - 4000-5000 ° C, şaxtasız dövrün müddəti - 220-290 gün, mütləq uzunmüddətli minimum - mənfi 15 ° C-ə qədər. Odessa ilə yanaşı, aktinidiya Zakarpattia, Nikolaev və Zaporojya vilayətlərində yetişdirilə bilər, burada 10 ° C-dən yuxarı temperaturun cəmi 3000-3400 ° C-ə çatır və şaxtasız dövr - 188-196 gün, mütləq minimum - mənfi 15-18 ° С. Aktinidiyanın normal inkişafı və havanın temperaturu + 25 ° C-ə qədər. Bəzi yeni növlər artan mövsümdə + 35 ° C-ə qədər yüksələn temperaturlara və dormansiya zamanı -17 ° C-ə qədər şaxtaya tab gətirə bilirlər.
Bitkilər hələ xəstəlik və zərərvericilərdən zədələnmədiyi üçün pestisidlərlə müalicə aparılmayıb.
Gənc və yetkin yaşda aktinidiya bitkiləri ağacların kölgəsinə yaxşı dözür, lakin normal meyvələr üçün günəş işığı lazımdır, açıq işıqlı yerlərdə yaxşı böyüyür.
Aktinidiyada torpaq şəraiti üçün xüsusi tələblər – 4.5-5.5 diapazonunda optimal pH, yüksək idarəolunma qabiliyyəti; N: P: K – 1: 2: 1 nisbətində kifayət qədər nəm və batareya təchizatı; bitkilər karbonatların artan tərkibinə mənfi reaksiya verirlər. Actinidia boş, gilli, yüksək məhsuldar, yaxşı qurudulmuş, kifayət qədər nəm olan torpaqlarda yaxşı böyüyür, daşqınlara dözmür və quru havaya mənfi reaksiya verir. Rütubətlilik kifayət qədər yüksəkdir, suvarılmayan şəraitdə illik yağıntı ən azı 800-1000 mm olan normal böyümə və meyvə verir.
Bitkilər payıza qədər böyüməyi bitirir, tumurcuqların ağacı yaxşı yetişir, bu da onların qışa davamlılığını artırır. Bir və iki illik bitkilər qış üçün yarpaqlarla örtülməlidir.
Əkin əvvəli torpağın hazırlanması, əkinlər meyvə verməzdən əvvəl torpağın saxlama sistemi
Texnologiya torpağın birdəfəlik dərin əkin əvvəli yumşaldılmasını təmin edir ki, bu da sıxılmış torpağın boşaldılmasına, həmçinin kök qalıqlarının əzilməsinə və məhvinə kömək edir.
Əkin üçün 40 sm dərinliyə qədər şumlamaq lazımdır ki, əkin 2-3 aydan tez həyata keçirilsin. Əkin qaldırıldıqdan sonra torpaq 2 dəfə diaqonal olaraq örtülməlidir. Əkin üçün sahəni bölmədən əvvəl torpaq hamarlanır, becərilir və yuvarlanır.
Aktiniylər üçün ərazidə torpaq 25-30 t / ha üzvi gübrələrin ilkin tətbiqi ilə 60-80 sm dərinliyə şumlanır və əkin zamanı çuxura 60 kq / ha fosfor və kalium və ya gübrə verilir.
Divar kağızı və qoruyucu torların tikintisi
Actinidia dayaqlarda yetişdirilir, divar kağızı "hedcinq" növünə görə sıralar əmələ gəlir. Aralıq dirəklər 8 metr məsafədə quraşdırılır və 5 yaruslu tel, 6 naqil asılır. Damcı suvarma üçün 30 sm hündürlükdə birinci pillə. İkinci yarusun hündürlüyü 60 sm, üçüncü yarusun hündürlüyü 90 sm, dördüncü yarusun hündürlüyü 130 sm, beşinci yarusun hündürlüyü 180 sm-dir. Beşinci səviyyə qoşalaşmışdır. Qoruyucu şəbəkə üçün hər 5 metrdən bir 8 metrlik dəmir-beton dirək quraşdırılır.
Gənc plantasiyaların böyüməsi dövründə torpağa qulluq və gübrə tətbiqi
Torpağın saxlama sistemi ulduzdur. Aktinidiyanın kök sistemi torpağın səth qatında yerləşir, ona görə də sıralar arasında yaşıl peyin səpilir.
Vegetasiya dövrünün birinci ilində 4 ha sahədə yaşıl peyin (yonca – 17.20 kq/ha) səpilir ki, onlar vegetasiya dövrünün 2-ci ilindən əzilmədən və şumlanmadan iki dəfə biçilir.
Alaq otlarını məhv etmək və cərgələrdə torpağı boşaltmaq üçün gövdə zolaqlarının 5 dəfə əl ilə boşaldılması aparılır.
Vegetasiyanın ikinci ilindən başlayaraq mineral gübrələrin (ammonium sulfat) həlli ilə damcı suvarma.
Tərəvəz bitkiləri gənc plantasiyaların sıraları arasında əkilə bilər. Meyvə verən bitkilər dövründə torpaq təmiz buxar altında saxlanılmalı və quruduqca suvarılmalıdır.
Qazma üçün gübrələr payızda tətbiq edilməlidir. Nəzərə almaq lazımdır ki, aktinidiyanın kök sistemi səthi yerləşir, buna görə kolların altında iki ildə bir dəfə hər 10 hektar üçün 12-0.01 sm dərinliyə qazmaq lazımdır, 2-3 sentner peyin və ya humus, və mineral gübrələr - ildə : 1.5-2 kq ammonium nitrat, 3-4 - superfosfat və 1-1.5 kq kalium duzu. Yaxşı bitki böyüməsi ilə daha az gübrə tətbiq olunur.
Əkin və təmir
“Qara Dəniz Alyansı” MMC-nin torpaqlarında aktinidiyaların əkilməsi 2012-ci ilin yazında aparılıb. Torpaq səthi əkin üçün hazırlandıqdan sonra ərazi dörddəbirlərə və qəfəslərə bölünüb, yollar üçün yerlər nişanlanıb. Sahə bir şnur və işarələri olan iki ipin köməyi ilə əl ilə yerlərə bölündü. Mexanikləşdirilmiş becərmə ilə aktinidiya cərgələri arasında 3-4 və 2-3 m sıra ilə əkmək daha yaxşıdır. Sürgünləri dəstəkləmək üçün dəstək lazımdır. Bunu etmək üçün, tumurcuqların divar kağızı üzərində bərabər paylanması üçün bitkilərin bağlandığı üzüm tipli tel divar kağızı istifadə edin. Onun hündürlüyü dirəklərə uzanan dörd sıra məftildən ən azı 2 m olmalıdır, aşağısı torpaq səthindən 50-60 sm yüksəklikdə, qalanları bir-birindən bərabər məsafədə sabitlənir. Əkin zamanı bitkilər 3-4 qönçəyə kəsilir, bölmələr yenilənir, qırılanlar kəsilir, qoparılır və seyreltilmiş gildə batırılır.
Əkin çuxurunun dərinliyi 60 x 60 sm. Əkin zamanı hər bir çuxurda münbit torpaq, 10-12 kq humus, 100-200 q superfosfat hazırlanır. Çəmən və yarpaqlı torpaq, qum və peyin qarışığı edə bilərsiniz. Əkindən sonra bitkilər suvarılır, sonra çuxurlar torf, humus, düşmüş yarpaqlar və ya digər üzvi qalıqlarla malçlanır.
Əkin üçün tinglərin hazırlanması hazırlıq sahələrində aparılmışdır.
Fidan əkmədən əvvəl, köklərin bütün zədələnmiş ucları sağlam yerə kəsilir. Zədələnmiş və çürük köklər tamamilə kəsilir. Budamadan sonra, əkin zamanı köklərin qurumasının qarşısını almaq üçün, onlar torpaq məhlulu ilə isladılır.
Bütün hazırlıq işlərindən sonra əkin başladı. Fidanlar iki yaşında qalıcı bir yerə əkilmişdir.
Bitkilər 0.60 x 0.60 m çuxurlarda əkilmişdir. Əkindən dərhal sonra fidanlar bitki başına 15 litr nisbətində suvarıldı. Əkindən sonra şitillər 3-4 qönçəyə qədər budanır.
Hər bir tingin altına əkildikdə 2 ədəd uducu “MahiMagin” həb əlavə edildi, bu əməliyyat torpağın məhsuldarlığını artırır, rütubəti və qida maddələrini toplayır, onların yığılmasına və rasional istehlakına kömək edir, su-hava rejimini və fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırır. Oturacaqların 5%-i daxilində ilk ildə əkinlərin təmiri planlaşdırılır. Aktinidiya plantasiyalarının əkilməsi yolu ilə təmiri yalnız gənc plantasiyalarda ən effektivdir, ona görə də təmir vegetasiyanın 1-ci ilinin payızında əkilmiş tinglərin 5%-i həcmində aparılmışdır.
Aktiniya plantasiyalarının təmiri bitkilərin düşdüyü yerə əkilməsi, xəstə və zədələnmiş tinglərin dəyişdirilməsindən ibarətdir.
Aktiniyaların kommersiya plantasiyalarının idarə olunan arı tozlanmasının xüsusiyyətləri
Tozlandırma üçün erkək və dişi bitkiləri növbə ilə əkmək lazımdır: bir erkək və 10-15 dişi və ya bir sıra erkək bitki və 5 sıra dişi.
Actinidia iki evli bitkidir, buna görə də yerə dişi və erkək bitkilər yerləşdirilməlidir. Aktinidiyada dişi çiçəklər tək və ya qoşalaşmış; erkəklər bir çiçəkdə iki-üç yerə yerləşdirilir. Yaxşı tozlanma təmin edən eyni zamanda çiçəklənir. Funksional olaraq dişi çiçəkləri olan 5-10 bitkiyə meyvə vermək üçün kişi çiçəkli bir bitki əkmək lazımdır. Aktinidiyanın hər bir növü uyğun bir tozlandırıcı tələb edir. Ayrı-ayrı növlər arasında təkrar tozlanma baş vermir. Bundan əlavə, aktinidiyaların çiçəkləmə dövründə normal tozlanmanı təmin etmək üçün arılarla 4 ha əkin sahəsinə 6-1 arı pətəyi olmalıdır.
Actinidia bitkiləri əkildikdən sonra ikinci və ya üçüncü ildə meyvə verməyə başlayır. Generativ tumurcuqların salınması və differensasiyası, tam çiçəkləmə mərhələsinin başlamasından təxminən 2 ay əvvəl erkən yaz dövründə müxtəlif uzunluqların bir illik böyüməsi əsasında baş verir. Çiçək zirvəsinin mərkəzi hissəsi çoxlu sütunlu mürəkkəb pistillə çevrilir, hər birinin ayrıca açıq qabı var. Çiçəkləmə mayın sonundan iyunun ortalarına qədər davam edir. Çiçəkləmə vaxtına görə sortlar 3 qrupa bölünür: 1) erkən; 2) orta; 3) gec çiçəkləmə. Çeşid içərisində pistil və erkək bitkilərinin çiçəklənməsi eyni vaxtda baş verə bilər. Buna görə də, normal tozlanmanı təmin etmək üçün eyni vaxtda çiçək açan pistil və erkək bitkiləri sortları seçilir. Polen həşərat və külək vasitəsilə pistil çiçəklərinə ötürülür.
Actinidia çiçəkləri zərif və zərif bir ətir yayır, arılar və arılar tərəfindən mükəmməl tozlanır, lakin onlar bal arıları deyillər, çünki nektarları yoxdur. Arılar bu çiçəklərin tozcuqlarından protein qidası kimi istifadə edirlər. Çiçəkləmə müddəti on ilə on iki gündür. Eyni zamanda, aktinidiya yayda iki metrə qədər böyüyən gənc tumurcuqlar istehsal edir. Payızın başlaması ilə lianaların böyüməsi dayanır və tumurcuqlarda qönçələr əmələ gəlir. Aktiniyadakı meyvələr şirə ilə doludur, şirin və zəngin dada malikdir. Aktiniya meyvələrinin maraqlı xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, onlar öz ətirlərini ildən-ilə dəyişirlər. Bəzən giləmeyvə ananas, bəzən alma kimi qoxuyur. Plantasyonda 120 arı ailəsi üçün arıxana var ki, bu da çiçəkləmə zamanı aktinidiya çiçəklərini tozlandırmaq üçün istifadə olunur.
Ukrayna çiçəkləmə ilə kənd təsərrüfatı bitkilərinin tozlanmasına başlayan bağlar dövlətidir. Əvvəlcə ərik, sonra albalı, albalı çiçək açır. Demək olar ki, onlarla eyni vaxtda gavalı çiçək açır, sonra armud, almanın yay sortları və qış sortları onun çiçəklənməsini tamamlayır. Biseksual çiçəklərə malik olan bütün meyvə növləri çarpaz tozlanır. Taxıl cinslərinin bəzi növləri öz növünün polenləri ilə tozlana bilər və az miqdarda məhsul verə bilər. Bu növlər çarpaz tozlanma ilə də daha yaxşı meyvə verir. Öz-özünə tozlanmanın qarşısını çiçəklərinin quruluşu, pistillərin və anterlərin fərqli yetişmə tarixləri alır. Bundan əlavə, eyni çiçəkdən və ya başqa bir ağacdan bir növdən olan polen mayalanma vermir. Meyvə cinsinin çiçəyi yalnız pollinator adlanan polenlə döllənə bilir. Bağçılıqda ən yaxşı pollinatorlar müəyyən növlər üçün tanınır. Bağların salınması zamanı bu nəzərə alınmalıdır. Əsas müxtəlifliyə əlavə olaraq, bağ növündən asılı olaraq, müxtəlif tozlayıcı formaları əkin. Bağların tozlanmasının nəticələri və məhsuldarlığı əsasən bağçılığın aqrotexnologiyasından, ağacların yaşından, çiçəklənmənin intensivliyindən, xüsusilə çiçəkləmə zamanı hava şəraitindən, arıların tozlanmasından asılıdır. Bu erkən yaz dövründə vəhşi tozlayan həşəratlar hələ də azdır və onların tozlanmada rolu əhəmiyyətsizdir. Bağların əsas tozlandırıcıları bal arılarıdır. Onlar olmadan meyvə ağacları yumurtalıqlar əmələ gətirmir və bol çiçəklənmədən sonra demək olar ki, istənilən məhsulu vermir. Arıların doyma səviyyəsi yüksək olduqda, intensiv bağlar faydalı yumurtalıqların 30 - 40% -ni təşkil edir və bol çiçəklənən yumurtalıqlarda 2 - 3% çiçəklər yüksək məhsul verir. Bəzi növlərin çiçəklərinin yaxın anterləri var ki, bu da arıların nektar əldə etməsini çətinləşdirir. Bu çiçəklər polen toplayan arılar tərəfindən yaxşı tozlanır. Digər növlərdə nektar əldə etmək pulsuzdur. Arılar onu yığaraq çiçəkləri az tozlandırır, yumurtalıqlar isə daha az əmələ gəlir.