Şərqi Avropada soğan bazarı ciddi qarışıqlıq içindədir - ŞərqFruit bu yaxınlarda soğan və istehsalçının üzləşdiyi problemlərə dair bir neçə mühüm material dərc edib. Eyni zamanda, Özbəkistan və digər Orta Asiya ölkələri artıq erkən soğan yığımına başlayıblar.
Mövzuya yüksək maraq regional soğan bazarında ümumi vəziyyətin necə olduğunu, qarşıdakı həftələrdə və yeni mövsümdə nələrin gözlənildiyini, istehsalın azalıb-azalmadığını, qiymətlərin bərpa olunub-olunmadığını, ixrac nişlərinin necə dəyişdiyini və kimin bunu edə biləcəyini aydınlaşdırmağı vacib edir. soğandan qazanc.
Bu həcmli materialda bu məsələlərə toxunulacaq. “Soğan perspektivləri” haqqında tam təsəvvür əldə etmək üçün onu sona qədər oxumağı məsləhət görürük. “Qərbdən şərqə” təhlili ilə başlayaq.
Ən qərb bazarına daxil ŞərqFruit topdansatış qiymət monitorinqi Polşadır. Polşadakı hazırkı vəziyyəti daha ətraflı başa düşmək üçün ölkədəki vəziyyətə nəzər salmalıyıq EU bütövlükdə 2020/21 Mövsüm.
Avropa İttifaqı və Polşanın soğan bazarı
Bu əsasən AMI Agentliyin məlumatına görə, AB-də ümumi soğan istehsalı 4-ci ildə əvvəlki ilə nisbətən 2020% azalaraq 6.2 milyon tona düşüb, lakin bu, İspaniyada istehsalın kəskin azalması ilə əlaqədar olub. İspaniya Aİ-də Hollandiyadan sonra ən böyük soğan istehsalçısı və ikinci ən böyük soğan ixracatçısıdır.
İspaniyada soğan istehsalı 30-ci ildə əvvəlki illə müqayisədə dərhal 2020% azalıb və əvvəlki 20 ilin orta göstəricisindən 3% aşağı olub. Digər ölkələrdə istehsal ya son bir neçə ilin orta səviyyəsində olub, ya da 2019-cu illə müqayisədə artıb.
Belə ki, Aİ bazarında bol soğan tədarükü olub, bəzi seqmentlərdə tələb eyni qalıb və ya azalıb. Birincisi, COVID-19 Pandemiyasının yeni dalğaları səbəbindən HoReCa müəssisələrindən və emalçılarından soğana tələbat pandemiyadan əvvəlki səviyyəyə qayıtmayıb. İkincisi, istehlakçılar başa düşdülər ki, soğan yemək koronavirus infeksiyasının qarşısını almağa kömək etmir, buna görə də 2020-ci ilin yazında qeydə alınan tələb artımı təkrarlanmayıb. Üçüncüsü, Aİ istehsalçıları üçün ənənəvi ixrac bazarlarında soğana tələbat da azalıb və soğanın Aİ-dən kənar ölkələrə ixracı əvvəlki ilin səviyyəsində qalır.
Aİ-də daxili tələb əhəmiyyətli dərəcədə azaldığından, qiymət səviyyələri başqa şeylərlə yanaşı, ixrac qabiliyyətindən və keyfiyyətindən də asılı idi. Məsələn, Polşa Polşada istehsal əvvəlki ilə nisbətən 2020% artsa da, 21/69 mövsümünün ilk yarısında əvvəlki mövsümdəki (8 min ton) ilə eyni həcmdə soğan ixrac etdi. Nəticədə, Polşada vəziyyət ötən il olduğu kimi payızın əvvəlindən inkişaf etsə də, qiymətlər azalırdı və aprelin ikinci yarısında ötən ildən fərqli olaraq qiymətlərdə sıçrayış müşahidə olunmadı.
Eyni zamanda soğan ixracatını Hollandiya mövsümün ilk yarısında son beş ildə ən yüksək səviyyədə (1 milyon ton) olmuşdur. Bundan əlavə, Hollandiya ixracatçıları əvvəllər ispan istehsalçılarının olduğu bazarları ələ keçirə bildilər. Müvafiq olaraq, payız-qış aylarında qiymətlər ötən illə müqayisədə bir qədər yüksək olub.
Məsələn, 0.31-ci ilin noyabr ayında Hollandiyada qablaşdırma müəssisəsindən çeşidlənmiş sarı soğanın orta qiyməti 2021 dollar/kq təşkil edib. Lakin yanvar ayından ixrac kəskin şəkildə azalıb və qiymətlər ötən ilin səviyyəsinə düşüb. Hollandiyadakı qablaşdırma müəssisəsindən çeşidlənmiş sarı soğanın qiyməti hazırda 0.23 dollar/kq təşkil edir. Əslində, Hollandiyada soğanın qiyməti Polşadan da aşağıdır, çünki bura çeşidləmə xərcləri də daxildir. Oxşar tendensiyalar Almaniyada da müşahidə olunur və 2021-ci ilin yazında Aİ-də soğan qiymətlərində əhəmiyyətli artım yalnız istehsalın əhəmiyyətli dərəcədə aşağı düşdüyü İspaniyada qeydə alınıb.
Ukrayna soğan bazarı
Şərqə doğru irəliləyərək içəri daxil oluruq Ukrayna, burada cari mövsümdə soğan bazarında bir neçə mənfi amil üst-üstə düşüb. Əvvəla, 2020-ci ilin yazında qış soğanlarının istehsalı xeyli artıb, qış soğanlarının satış mövsümü uzanaraq sonrakı sortların satışının ləngiməsinə səbəb olub. İkincisi, saxlanmaq üçün ən yüksək soğan məhsullarından biri payızda yığılmışdır. Üçüncüsü, soğanın ixracına sistemli yanaşmanın olmaması ixracın qeyri-kafi olmasına gətirib çıxarıb. bu mövsüm rekord nəticə əldə etmək potensialına malikdir , və aprel ayında, hətta Ukraynadan soğan ixracatçıları qonşu Belarusda qiymət artımını yıxdı.
Nəticədə bölgədə soğanın ən aşağı qiyməti Ukraynadadır. Qəbul edilən keyfiyyətli soğanın əsas həcmi 0.11-0.13 ABŞ dolları/kq, ixrac keyfiyyətli soğanın maksimal qiyməti isə 0.16 ABŞ dolları/kq səviyyəsində təklif olunur. Buna baxmayaraq, bazarda kifayət qədər belə istehsalçılar var, çünki fermerlərin fikrincə, indi ehtiyatların keyfiyyəti kifayət qədər aşağıdır. Üstəlik, soğanla becərilən səthin kəskin şəkildə azaldığı deyilir 2021-ci ildə orta keyfiyyətdən aşağı olan Ukrayna soğanını hətta $0.07-0.09/kq qiymətinə almaq olar, lakin tələbat çox aşağıdır.
Rusiya soğan bazarı
Soğan istehsalçıları Rusiya 2021-ci ilin yazında da vəziyyətdən narazıdırlar. Burada bazar oyunçuları yeni mövsümdə soğanla becərilən səthin azaldılması imkanını da müzakirə edirlər. Supermarket şəbəkələri və iri topdansatış şirkətləri ya Mərkəzi Asiya ölkələrindən keçən ilki idxal soğanı almağa, ya da almağa tələsməməyə üstünlük verirlər. bu bölgədən yeni məhsul. Bundan əlavə, 2021-ci ildə Misirdən gətirilən soğan məhsulu daha yüksək qiymətə baxmayaraq bazarda mövcuddur.
Hazırda alıcılar yüksək keyfiyyətli yerli soğan üçün 0.16 dollar/kq ödəməyə hazırdırlar. Rusiyanın ikinci dərəcəli soğanı 0.09 dollar/kq-dan, emalçılar isə 0.05 dollar/kq-dan baha qiymətə təklif olunur.
Eyni zamanda, Qazaxıstan, Özbəkistan və digər Mərkəzi Asiya ölkələrindən ötənilki məhsulların göndərilməsi var Rusiyada əhəmiyyətli həcmdə və onların qiyməti maksimum $0.23/kq-a çatır. Misirdən yeni məhsul soğanları var, lakin nisbətən yüksək qiymətə görə onlar daha çox supermarket şəbəkələrinə verilir. Misir soğanı cənub bölgələrində 0.45 dollar/kq-dan təklif olunur, Moskvada isə 0.52-0.57 dollar/kq qiymətə satılır.
O da göz qabağındadır ki, Rusiya pərakəndə satıcıları artıq yığımın başlandığı Orta Asiya ölkələrindən yeni məhsul soğanlarına maraq göstərirlər. Bu aşağıda müzakirə olunacaq.
Moldovanın soğan bazarı
Soğan bazarındakı vəziyyətdən narazılıq indi təkcə Ukrayna və Rusiyada deyil, digər bazarlarda da hiss olunur. Məsələn, burada fermerlər var Moldaviya O pulsuz soğan verməyə hazırdırlar , sərəncama pul xərcləməmək üçün. İstehsalçıların çoxu da əmindirlər yeni mövsümdə soğanla becərilən sahə azalacaq, və yerli toxum tədarükçülərinin fikrincə, bu il 40% azala bilər.
Hazırda Moldovada soğanın qiyməti $0.15-0.17/kq diapazonunda dəyişir və ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə artıq orta hesabla 2.6 dəfə aşağıdır! Qiymət artımının olmamasının əsas səbəbləri yerli fermerlərin qiymətləri qaldırmaq cəhdindən dərhal sonra başlayan aktiv idxal və ixracın olmamasıdır.
Əvvəllər Moldovadan soğan alan Rumıniyada Moldova ixracatçıları Hollandiya və Polşadan olan ixracatçılara uduzur, Ukraynadan ixracatçılar isə Moldova istehsalçılarına yerli bazarda qiymətləri qaldırmağa imkan vermir.
Belarusiyada soğan bazarı
Ukraynanın bu yaz soğan bahalaşmasını aşağı saldığı başqa bir ölkədir Belarus. Mart ayında Belarusda soğanın orta qiyməti 0.27 dollar/kq-dan 0.37 dollar/kq-a qalxsa da, Ukraynadan idxal qiymətləri dərhal stabilləşdirdi və hətta bir qədər də ucuzlaşaraq 0.35 dollar/kq-a düşdü.
Gürcüstanın soğan bazarı
Hazırda soğanın qiymətinin ötən illə müqayisədə xeyli aşağı olduğu növbəti ölkədir . Eyni zamanda, artıq ikinci mövsümdür ki, Gürcüstana soğan idxalı son beş mövsümdə ən yüksək səviyyədə saxlanılır. Belə ki, Gürcüstan 2020-ci ilin iyul - 2021-ci ilin fevral aylarında əvvəlki mövsümdə (21 min ton) demək olar ki, eyni həcmdə soğan idxal edib.
Əslində, Gürcüstanda soğan bazarında qiymətlər yenə idxala əsaslanır və qonşu ölkələrin bazarlarında onların azalması və pandemiya ilə əlaqədar bazarda tələbatın ümumiyyətlə zəif olması səbəbindən qiymətlər ötən ilin aprelindən aşağıdır. . Bundan əlavə, Gürcüstanda soğan əkininə 2020-ci ilin sentyabrında yağan güclü yağış və dolu ciddi təsir göstərdiyindən, ilkin olaraq qeyri-qənaətbəxş soğanlar tez-tez saxlanılırdı.
Özbəkistan və Tacikistanın soğan bazarı
Bu vaxt içəri Özbəkistan və Tacikistan, Rusiyadan idxalçılar 2020-ci ildə istehsal olunan soğanı əhəmiyyətli həcmdə almağa davam etsə də, keçən ilki məhsulun qiymətləri də bir il əvvəlkindən aşağıdır.
Özbəkistanda bu qiymət azalması yerli valyutanın devalvasiyası ilə bağlıdır, belə ki, özbək valyutasında qiymətlər son bir neçə həftə ərzində ötən ilki dəyərlərində qalıb.
2020-ci ildə Tacikistanda soğan istehsalı artıb və ölkə mövsümün ikinci yarısına kifayət qədər yüksək ehtiyatlarla yaxınlaşıb ki, bu da qiymətlərə təzyiq göstərməkdə davam edir. Bundan əlavə, bazar oyunçuları erkən istehsal mövsümünün aktiv başlamasına hazırlaşır və ötən ilki səhmlərin satışını gücləndirirlər. Tacikistanda 2020-ci il məhsulunun soğanının minimum qiyməti bu həftənin ortalarında 0.05 dollar/kq-a düşüb.
Orta Asiyada erkən soğan bazarı
Erkən soğanın ilk partiyaları aprelin əvvəlində Orta Asiya ölkələrinə gəldi. Hələlik soğan kifayət qədər yetişməsə də, Özbəkistan və Tacikistan meyvə-tərəvəz ixracatçıları 15-20 ton erkən soğan göndərməyə və onların yüksək keyfiyyətinə zəmanət verməyə hazırdırlar. İstehsal edən rayonlardan alınan məlumata görə, soğan soğanlarının ölçüləri tələb olunan minimum standartlara cavab verir. Buna baxmayaraq, alıcılar soğanın uzunmüddətli daşımalara tab gətirə biləcək qədər quru olmamasından ehtiyat edərək, hələlik məhsul idxal etməyə həvəs göstərmirlər. İkinci məhdudlaşdırıcı amil nisbətən yüksək qiymətdir, çünki məqbul keyfiyyətdə keçən ilki soğanı bu ölkələrdə 2-3 dəfə ucuz almaq olar.
Paytaxtın topdansatış bazarlarında hazırda qış soğanı orta hesabla 0.29 dollar/kq-a satılır. Özbəkistan, Ölkənin cənub bölgəsində isə istehsalçı səviyyəsində qiymətlər 0.21-0.22 ABŞ dolları/kq-dan başlayır. Hələlik burada qış soğanının böyük hissəsi hələ də ixrac üçün yararsızdır və Özbəkistanın cənub rayonlarından xarici bazarlara tədarükün intensivləşməsi aprelin üçüncü ongünlüyündə - mayın əvvəlində, mərkəzi zonadan isə 2-də gözlənilir. -3 həftə sonra.
Tacikistanda qış soğanı bazara bir qədər tez – aprelin əvvəlində gəlib və bazarlarda və supermarketlərdə təxminən 1.00 dollar/kq pərakəndə qiymətə təklif olunurdu. Aprelin ortalarına olan məlumata görə, fermerlər 0.30 dollar/kq, topdansatış bazarlarında isə qiymət 0.40-0.45 dollar/kq təşkil edir. Hazırda erkən soğana tələbat kifayət qədər yüksək olsa da, bazarda təklif hələ də kifayət deyil. Tacikistanın cənub bölgələrindən xeyli miqdarda erkən soğan mayın əvvəlində, digər bölgələrdən isə 2-3 həftə sonra başlayacaq.
Qeyd edək ki, Mərkəzi Asiyadan soğan ixrac edənlərin əsas bazarı olan Rusiyanın topdansatış şirkətləri yaxın həftələrdə qiymətlərin sürətlə aşağı düşməsi ümidi ilə yeni məhsul soğanını 0.44-0.52 dollar/kq səviyyəsində tədarük etməyə hazırdırlar. Tacikistandakı bazar oyunçuları da idxalçılardan gələcək məhsula aktiv tələbatın olduğunu bildirirlər əfqanıstan10-15 gün ərzində orta hesabla 0.14 dollar/kq qiymətə çatdırılmaq üçün soğan müqaviləsi bağlayan .
Nəzərə almaq lazımdır ki, erkən soğanın qiyməti dərhal düşməyə başladı, keçən il bu, Orta Asiya bazarında ilk böyük məhsul partiyalarının peyda olmasından qısa müddət sonra baş verdi. Həm Özbəkistanda, həm də Tacikistanda qiymətlər 2020-ci ilin may ayının sonuna qədər aprelin əvvəli ilə müqayisədə üç dəfə azalıb. Bazar oyunçuları ötən ilin yaz və yay aylarında qiymətlərin düşməsini Tacikistanın Əfqanıstan və Pakistana ixracatda müəyyən alternativə malik olmasına baxmayaraq, erkən soğanın Rusiyaya normal ixracına mane olan Covid 19 məhdudiyyətləri ilə əlaqələndirdilər. Bir çox fermerlər xeyli itkiyə məruz qaldılar və məhsullarını daxili bazarda satmaq məcburiyyətində qaldılar ki, bu da təklifin həcmini kəskin şəkildə artırdı. Məhsulun bir hissəsi əhaliyə pulsuz verilirdi.
Lakin bu il vəziyyət bir qədər fərqli inkişaf edə bilər. Daşkənd vilayətində müsahibə aparan fermerlərin sözlərinə görə, keçən ilki qiymətlərin düşməsindən sonra qış soğanı istehsalçıları Özbəkistanda soğanla becərilən səthləri, bəziləri isə 50%-ə qədər azaldıblar. Bundan başqa, ötən ilin noyabr-dekabr aylarında erkən soyuq havanın başlaması qış soğanı məhsuluna mənfi təsir göstərib və bu da 2021-ci ilin məhsulunun azalmasına səbəb olub. Ölkənin ən cənub bölgəsində (Surxandərya) fermerlər əkin sahələrində azalma müşahidə etməsələr də, qışın erkən başlamasının qış soğanı məhsuldarlığına mənfi təsirini qeyd etdilər ki, bu da məhsulun həcminin azalmasına və məhsuldarlığın artmasına səbəb oldu. kiçik ölçülü soğanların miqdarı.
Digər tərəfdən, Tacikistandakı qış soğan istehsalçıları Əfqanıstan və Pakistana aktiv ixracat sayəsində keçən payızda əkin sahələrini artırıblar. 2021-ci ilin yaz şaxtası, şübhəsiz ki, məhsula təsir etdi, lakin hava faktorunun təsirini qiymətləndirmək hələ tezdir.
2021-ci ildə soğan bazarının xülasəsi və perspektivləri:
- ölkələrinin bir çoxu ŞərqFruit region yeni mövsümə 2020-ci ilin məhsulunun yüksək ehtiyatları ilə (məsələn, Ukraynada olduğu kimi) və keyfiyyətinin daim pisləşməsi ilə (Rusiyada olduğu kimi) daxil ola bilər.
- Bununla belə, Şərqi Avropada erkən istehsal mövsümünün başlaması ən azı iki həftə gecikəcək ki, bu da fermerlərə ötənilki səhmlərini satmağa kömək edə bilər.
- Digər tərəfdən, Mərkəzi Asiya ölkələrindən olan erkən soğan ixracatçıları da bu fürsətdən istifadə edə bilərlər, xüsusən də onların erkən ixrac keyfiyyətli soğanlarının böyük ehtiyatı yaxın gələcəkdə əldə olunacaq. Bununla belə, erkən soğan ucuz olmayacaq, bu isə o deməkdir ki, Ukrayna, Rusiya və Belarusda müasir anbarlarda yüksək keyfiyyətli məhsul ehtiyatı olan fermerlər arasında may-iyun aylarında soğanın qiymətinin artmasına hələ də ümidlər var.
- Eyni zamanda, Rusiya və Ukraynada erkən soğan istehsalçıları üçün yüksək qiymət əldə etmək çətin olacaq və ikincinin Mərkəzi Asiyaya keçəcəyi təqdirdə Ukrayna Belarus bazarını tamamilə itirə bilər.
Şərqi Avropa ölkələrinin əksəriyyətində 2021-ci ildə soğan əkin sahəsinin azalması gözlənilə bilər. Bununla belə, fermerlər mövsüm ərzində planlarını tez-tez dəyişirlər və daha aydın mənzərə yalnız yayın sonunda görünəcək. Onların planları dəyişməsə, Avropada soğan qiymətləri iyul ayından etibarən bərpa oluna bilər.