Xiyar (Cucumis sativas) balqabaq, balqabaq, müşk qovunları, qarpızlar və balqabaqlar da daxil olmaqla Cucurbitaceae ailəsinin üzvləridir. Xiyar bütün dünyada istehsal olunur və ABŞ Çin, Hindistan və Rusiyadan sonra dördüncü ən böyük istehsalçıdır. Meksika əsas idxalçıdır qış ABŞ istehlakçılarının ilboyu tələbatını ödəmək üçün mövsüm. ABŞ-da xiyar üçün ən yaxşı böyüyən zona 5a zonasıdır.
ABŞ-da xiyar əkinçiliyinə necə başlamaq olar
ABŞ-da xiyar yetişdirmək üçün şərtlər
- Xiyar isti mövsüm bitkiləridir və 18 ilə 35°C arasında ən yaxşı inkişaf edir. Xiyar ya tarlalarda, ya da istixanalarda yetişdirilir. Tarlada yetişdirilən xiyar bitkiləri adətən toxum kimi başlayır və mexaniki və ya əl ilə əkilir.
- Bir çox kommersiya əməliyyatları, meyvələri asılı vəziyyətdə saxlamaq üçün dirəklərdə və ya çardaqlarda böyümək üçün bitkiləri öyrədir. Trellis yetişdirmək üçün bir neçə təlim sistemi istifadə olunur, lakin çətir sistemi ən çox yayılmışdır. Kanop sistemlərində gövdə əvvəlcədən müəyyən edilmiş hündürlüyə çatana qədər bütün yan budaqlar göründükləri kimi çıxarılır. Sonra, bitkinin hündürlüyə deyil, meyvə böyüməsinə diqqət yetirmək üçün daha sərbəst böyüməsinə icazə verilir.
- Bəzi yetişdiricilər kol sortları əkirlər və meyvənin yerə yayılmasına icazə verirlər. Müxtəlif yığım üsullarına uyğunlaşmaq üçün təzə və ya kəsilmiş bazarlar üçün yetişdirilən tarla xiyarları bir-birindən təxminən 36-72 düym, turşu üçün 8-10 düym məsafədə yerləşdirilir. Tarlada yetişdirilən xiyarlardan fərqli olaraq, istixana xiyarları adətən transplantasiya kimi qurulur.
- İstixana Xiyar bitkiləri böyük yarpaqlara malikdir və güclü şəkildə böyüyür. Hər bir bitki təxminən 5-7 kvadrat metr sahəyə malikdir və həmişə bir kafesdə yetişdirilir. Xiyarların sağlamlığını və məhsuldarlığını qorumaq üçün qida maddələrinə yaxından nəzarət etmək lazımdır.
ABŞ-da xiyar sortları
ABŞ-da ən yaxşı xiyar növləri Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long və Tasty Greendir.
- Dilimlər: Turbo (F1) (çox xəstəliyə davamlı), Market Moor 80 (çox xəstəliyə davamlı)
- Turşlar: H-19 Little Leaf (çox xəstəliyə davamlı), Max Pack (bir çox xəstəliyə davamlı)
- Partenokarpik: Diva (F1), Poniente (F1)
Əgər qaçırdınızsa: Xiyar məhsuldarlığını artırmaq üçün ən yaxşı 20 addım: xiyarın ölçüsünü, keyfiyyətini və istehsalını necə artırmaq olar
ABŞ-da xiyar yetişdirilməsi üçün yer seçimi
Xiyar yaxşı su keçirən və nəm saxlama qabiliyyəti olan torpaqlarda yetişdirilməlidir. Torpaq sıxılmamalı və pH 5.8-6.6 olmalıdır. Xiyar soyuğa çox həssasdır, yüngül dondan bitki və meyvələr zədələnə bilər. Bundan əlavə, xiyar bütün böyümək mövsümündə daimi nəm təchizatı tələb edir. Rütubətin dəyişməsi, xüsusən də torpağın susuzlaşması böyümənin pozulmasına, məhsulun və keyfiyyətin azalmasına səbəb olacaq.
Onlar qara, mavi və ya gümüşü plastik malç ilə qaldırılmış çarpayılarda yetişdirilə bilər və damcılatmaq suvarma bitkilərin optimal inkişafı və istehsalı üçün istifadə edilə bilər. Damcı suvarma vegetasiya dövründə gübrə vermək üçün istifadə edilə bilər. Turşular adətən emal üçün və qaldırılmış çarpayılar və plastik malç olmadan yetişdirilir.
ABŞ-da xiyar yetişdirilməsi mövsümü
USDA-ya (ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinə) əsasən, ən çox xiyar istehsal edən ştatlar 283.5 ilə Gürcüstan və 280.8 milyon funt sterlinqlə Florida olub. Cənubi Floridada tarlada yetişdirilən xiyarların üç böyümə dövrü var. Xiyar üçün payız mövsümü sentyabrdan oktyabr ayına qədər, xiyar üçün qış mövsümü noyabr-dekabr ayları, yaz mövsümü isə yanvar-mart aylarıdır.
Floridada yetişdirilən xiyarlar tarlada yetişdirildikdə daha uzun məhsul mövsümünə malikdir. Tarlada yetişdirilən xiyar Şimali Floridada fevral-aprel və avqust-sentyabr aylarında böyüyür. Mərkəzi Floridada əkin mövsümü yanvar-mart ayları, payız mövsümü üçün isə sentyabrdır. Cənubi Florida üçün əkin sentyabrdan aprelə qədər istənilən vaxt başlaya bilər. Floridada istixana istehsalı adətən sentyabrdan iyun ayına qədər aparılır. İstilik və rütubət yüksək olduğundan, bitkilərin məhsuldarlığını aşağı salan yay aylarında istixanalarda əkməkdən çəkinirlər.
Suvarma idarəsi
Suvarma sistemi vacibdir, çünki böyüyən mühit su basmadan və köklərini oksigendən məhrum etmədən çox miqdarda su ilə təmin edilməlidir. Trellis yer qənaət edir və hava dövranını artırmaq üçün istifadə olunur, xəstəlik riskini azaltmağa kömək edir. O, həmçinin Xiyarları yerdə yatarkən yaranan rütubətin zədələnməsindən qoruyur. Bir çox suvarma sistemi Xiyar üçün yaxşı işləyir kənd təsərrüfatı.
İstifadə olunan suvarma sisteminin növü təbii ehtiyatlara və qiymət üstünlüklərinə əsaslanır: damcı, çiləyən, və yerüstü suvarma sistemləri malç istehsalı ilə istifadə olunur. Damcı suvarma, aşağı təzyiq altında aşağı su axınını bitkilərə daşımaq üçün müxtəlif plastik borulardan istifadə edir. Bitkilərin köklərində daha az su istifadə etmək, torpaqda hava və su balansını qoruyub, bitkilərin daha yaxşı inkişaf etməsinə şərait yaradır. Çiləmə üsulu ilə suvarma sistemləri digər sistemlərdən fərqlənir, çünki onlar suyu birbaşa hava vasitəsilə torpağa verirlər.
Su bir boru və ya çiləyici başlıqdan istifadə etməklə paylana bilər, havaya səpilir və yağış kimi yerə düşə bilər. Səthi suvarma sistemləri suyun çəkisi axını ilə torpağın səthinə su paylayır. Bu baş verdikdə, torpaq suyu saxlayır və sistem suyun yayılması və sızması üçün bir mühit rolunu oynayır. Bəziləri istixana Xiyar bitkiləri drenajdan tullantıya suvarma sistemi adlanan qapalı suvarma üsulu ilə suvarılır.
Xiyar məhsulunuza necə qulluq etmək olar
Xiyarlarınıza qulluq etməyin ən yaxşı məsləhəti onları müntəzəm olaraq suvarmaqdır. Xiyar çoxlu suya ehtiyacı olan hündür bitkilərdir, xüsusən də hava isti olduqda. Həddindən artıq buxarlanmamaq üçün səhər tezdən Xiyar bitkilərinizi sulayın. Səhər tezdən su, günəş nəmi buxarlamadan əvvəl suyun torpağa və bitki köklərinə nüfuz etməsinə imkan verir. Təpənin üzərində qara plastikdən istifadə etmək, nəm saxlamaq və müntəzəm olaraq başqa bir gözəl fikirdir malçlama mövsüm boyu Xiyar bitkilərinizi nəmli və çiçəklənən saxlayacaqdır.
Həftə ərzində Xiyar bitkilərinə ən azı bir düym su verməyə çalışın və bitki Xiyar istehsal etməyə başlayanda ehtiyacı iki qat artırın. Məhsulunuzun tez-tez suvarılması Xiyarın acı dadına səbəb olacaq. Suvarma vaxtının gəlib çatmadığını görmək üçün torpağı sınamaq istəyirsinizsə, barmağınızı torpağa bir düym keçirin. Bitkiləriniz barmağınızda nəm hiss edirsə, yaxşıdır.
ABŞ-da xiyar yetişdirilməsi problemləri və onlara nəzarət
Zərərvericilərin bitkiyə təsirini azaltmaq üçün xiyar yetişdirmə prosesində pestisidlərdən istifadə olunur. Bir sıra zərərvericilər Xiyarlara hücum edə bilər, lakin Floridada fərqlənən əsas zərərvericilər turşu qurdu, qovun qurdu və gümüş yarpaq ağ milçəyidir. Xiyarın istixana istehsalında ən çox yayılmış zərərverici ağ milçəkdir.
Əgər qaçırdınızsa: Hidroponik Xiyar Təsərrüfatı, Əkin Proseduru
İstixana xaricində istehsala təsir edən digər zərərvericilər artropodlardır qarpız trips, yarpaq mədənçiləri, zolaqlı xiyar böcəkləri, birə böcəkləri, gənələr, iyli böcəklər, tel qurdları, çəyirtkələr, yarpaqlar, xınclamaq böcəklər, squash üzüm budaqları və looper. Bu zərərvericilər xiyar kimi yetişdirici üçün ciddi narahatlıq yaradır bitkilər zərərvericilərə qarşı az dözümlüdür. ABŞ-da altı müxtəlif növ xiyar böcəyi var.
Bu xiyar böcəklərindən üçü Floridada tapılır. Zolaqlı Xiyar böcəyi vətəni Floridanın cənubundadır. Xallı xiyar böcəkləri və zolaqlı böcəklərə Floridanın şimalında rast gəlinir. Mübarizə üçün adətən pestisidlərdən istifadə olunur bakteriya solğunluq. Həşəratların yayıldığı balqabaq mozaika virusuna gəlincə, bitki yoluxduqdan sonra onu çıxarmaq lazımdır ki, digər bitkilərə yoluxmasın. Bundan əlavə, profilaktik tədbirlər, məsələn alaq nəzarət, virusun varlığından qaçınmaq üçün cəhd edilə bilər.
Bəzi üsullar Xiyar xəstəliyinin şansını azaltmağa kömək edir. Kommersiya yetişdiriciləri sertifikatlı xəstəliksiz toxumlardan istifadə edə və bağçanı və ətraf ərazini viruslara və bakteriya solğunluğuna səbəb ola biləcək həşəratları saxlayan alaq otlarından təmizləyə bilərlər. Məhsul yığdıqdan sonra yetişdiricilər bağda qalan bitki qalıqlarını çıxarmalıdırlar, çünki bəzi xəstəliklər bitki qalıqlarında yaşaya bilər. Nəhayət, mühüm tədbir xəstəliklərə nəzarət ev sahibi müqavimətidir.
Qlifosfat bir herbisiddir və xiyar tərəfindən udulsa, yarpaqların rənginin açıq yaşıldan sarıya çevrilməsi, böyümənin geriləməsi və yuxarıya doğru qıvrılması kimi zərərlərə səbəb olur. Funqisidlər infeksiyadan əvvəl tətbiq edildikdə ən faydalıdır və infeksiyadan sonra hər beş-yeddi gündə təkrar tətbiq edilməlidir. Bəziləri funqisidlər Previcur Flex, Gavel, Tanos və Ranman istifadə olunur.
ABŞ-da xiyar yığımı mövsümü
- Xiyar çeşiddən asılı olaraq 1.25-2 düym diametrdə və 6-8 düym uzunluğunda olduqda ən yaxşı ləzzət və tekstura üçün yığılmalıdır. Xiyar müxtəlif vaxtlarda tozlanır, tarla üçün çoxlu əl məhsulu lazımdır, adətən hər gün. Yüksək keyfiyyətli məhsulun satışını təmin etmək üçün Xiyarları ölçü və yetkinlik dərəcəsinə görə təsnif edin və həşəratların zədələnməsini yoxlayın.
- Turşular adətən maşınla və yerli prosessorla müqavilə əsasında yığılır, baxmayaraq ki, təzə turşu üçün məhdud bazar var.
- Birləşmiş Ştatlar xiyarları iki əsas məqsəd üçün yığır: turşu və təzə marketinq. Şimal-şərq ştatlarında 11,200-ə yaxın təsərrüfat 6,600 hektardan çox xiyar istehsal edib. ABŞ üçün istehsal dəyəri 410 milyon dollardan çoxdur. Pensilvaniya, ilk növbədə yeni marketinq üçün təxminən 337 hektar xiyar istehsal etdi.
- Xiyar toxumları nəhayət yetişənə və sərtləşənə qədər müxtəlif mərhələlərdə, gəncdən yetkinliyə qədər yığılır. Toxum yetişməmişdən əvvəl yığılanlar toxumsuz satılır. Meyvə vahid uzunluğa, forma və diametrə çatdıqda və çiçəkləmə sonunda çiçək sarıya çevrilməzdən əvvəl yığılır. Ümumiyyətlə, məhsul uzunluğu hədəf bazar tərəfindən müəyyən edilir.
ABŞ-da xiyar marketinqi
- Son bir neçə ildə ABŞ-a xiyar idxalı durmadan artmışdır. Bu, bazar tələbinin artdığını göstərir, baxmayaraq ki, əsas istehsalçı ştatlar olan Florida və Miçiqanda pis hava şəraiti olduğunu nəzərə almamalıyıq. Bu mənfi şərtlər yerli istehsala təsir etdi və ABŞ-ı idxalı artırmağa məcbur etdi.
- Meksikanın istixanalardan və makro tunellərdən istifadə etməsi, ölkənin demək olar ki, il boyu Xiyar istehsal edə bilməsi deməkdir ki, bu da Meksikalı fermerlərin yaxşı istifadə etdiyi əsas rəqabət üstünlüyüdür. Nəticədə, onlar hazırda ABŞ bazarına təzə xiyarların əsas tədarükçüsüdürlər.
- Meksika xiyarın yeddinci ən böyük istehsalçısı və aparıcı ixracatçısıdır və qlobal təzə xiyar ixracının 30 faizini təşkil edir. Təzə xiyarın qlobal idxalının 36 faizi ABŞ-ın payına düşür. Birləşmiş Ştatlar hər il 1.6 milyon metrik ton xiyar istehlak edir və 636,000 ton istehsal edir ki, bu da təxminən bir milyon ton idxal və xiyar tədarükünün 60 faizindən çoxunu təşkil edir.
- Meksika noyabr-may ayları arasında ABŞ-a təxminən 800,000 ton, Kanada isə mart-oktyabr ayları arasında 200,000 ton təzə xiyar ixrac edir.
- ABŞ xiyarlarının əksəriyyəti açıq sahələrdə yetişdirilir. Miçiqan yetişdiriciləri maşınla yığılmış xiyarların turşulanmasında, Florida, Corciya və Şimali Karolinada yetişdiricilər isə əl ilə yığılmış təzə və ya kəsilmiş xiyarlarda ixtisaslaşırlar.
- Təzə bazar xiyarları adətən Pensilvaniyada iyunun sonundan noyabr ayına qədər mövcuddur. Onlar ənənəvi olaraq 47-55 funtluq karton qutularda satılır. Xiyar yetişdiricisi üçün topdansatış marketinqi, məhsul auksionları, kooperativlər, yerli pərakəndə satışlar, yol kənarındakı stendlər və öz əməliyyatları kimi marketinq yolları mövcuddur. İstehsal planlaşdırarkən, ilk növbədə bazara çıxarma qabiliyyətinizi nəzərə alın. Bazar araşdırması etsəniz, bu, əsasən kömək edərdi, çünki yetişdiricilərin çoxu müəyyən bir bazarda satış qabiliyyətini çox qiymətləndirir. Bir hektardan az tərəvəz bitkilərinin istehsalı əksər fermerlər üçün adi haldır.
- Topdansatış marketinqində istehsalçılar malgöndərənlərlə müqavilə bağlayır və əvvəlcədən müəyyən edilmiş qiymətə Xiyarları bazara çıxarır və göndərirlər. Əgər podratçıdan istifadə etməsəniz və Xiyarlarınızı topdansatış bazarına göndərməsəniz, məhsulunuz ən çox qiymət dəyişikliyinə məruz qalacaq. İstehsal hərracları həftəlik keçirilir. Bununla belə, Xiyarları hərraca çatdırsanız kömək edərdi. Marketinq kooperativləri adətən bütün iştirakçı istehsalçılar arasında qiymət dəyişkənliyini yayan gündəlik birləşdirilmiş xərclər və qiymətlərdən istifadə edirlər. Yerli pərakəndə satıcılar başqa potensial bazardır, lakin siz istehsal menecerləri ilə əlaqə saxlamağa vaxt ayırmalı və mağazalara lazım olduqda keyfiyyətli xiyar təqdim etməlisiniz. Artan yerinizdən asılı olaraq, prosessorlar marketinq seçimi ola bilər və ya olmaya da bilər. Prosessorlar kiçik akr sahələrində yetişdiricilərlə (5 hektardan az) müqavilə bağlamaq ehtimalı azdır.
ABŞ-da xiyar məhsuldarlığı
Ümumi gözlənilən məhsul birbaşa olaraq asılıdır yığım dövr. Xiyar məhsuldarlığı 1 ilə 3 kiloqram arasında dəyişir meyvə pik məhsul dövründə həftədə. Yaxşı idarə olunan məhsulda təxminən 12 həftəlik tipik məhsul dövrü hər bir bitkidən 20-25 funt meyvə verə bilər. Yüksək temperaturlar geniş Xiyar sortlarında açıq yaşıl meyvələrin rənginin dəyişməsinə və acılığına səbəb ola bilər. Xiyar demək olar ki, hər hansı yaxşı qurudulmuş torpaqda böyüyəcəkdir. Oklahomada yaxşı bir xiyar məhsulu hər hektardan 300 buşel verir, baxmayaraq ki, daha çox şey mümkündür.
Əgər qaçırdınızsa: İstixanada üzvi xiyar yetişdirilməsi
ABŞ-da xiyar yetişdirilməsi ilə bağlı tez-tez verilən suallar
ABŞ-da ən çox xiyar harada yetişdirilir?
Florida bütün növ təzə xiyarların aparıcı istehsalçısıdır. Eyni zamanda, Miçiqan turşu üçün ən uyğun olan xiyar sortlarının aparıcı dövlət istehsalçısıdır. Turşu istehsalı üçün bütün təzə bazarların birləşdiyindən daha çox xiyar çeşidi var.
ABŞ xiyarları haradan alır?
Hal-hazırda xiyar əsasən təzə (dilimləmə) və turşu (turşulama) üçün becərilir. Təzə məhsula Florida və Gürcüstan rəhbərlik edir, baxmayaraq ki, ABŞ Meksikadan əhəmiyyətli miqdarda, Kanada, Honduras və Dominikan Respublikasından isə daha az miqdarda idxal edir.
Xiyar yetişdirmək gəlirlidirmi?
Xiyar yetişdirilməsi düzgün aparılarsa çox qazanclı ola bilər.
ABŞ-da bir xiyar nə qədərdir?
ABŞ-da bir kilo Xiyar Vaşinqton və Nyu-Yorkda təxminən 1.94 ABŞ dollarıdır, qablaşdırılıb çatdırılmağa hazırdır.
Əgər qaçırdınızsa: Mənfəət üçün Polyhouse-da (Kheera) xiyar yetişdirilməsi
Xiyar nə qədər suvarılmalıdır?
Onlara tam günəş və böyümək üçün yer verin və onları çardaqlarda və ya hasarlarda məşq edin. Xiyar həftədə bir dəfə müntəzəm, dərin suvarma ilə və hava bir neçə gün çox isti olarsa, daha tez-tez yaxşı olar. Qeyri-adekvat və ya uyğun olmayan nəmlik meyvələrin qəribə formalı və ya zəif dadlı olmasına səbəb ola bilər.
Xiyar sərfəlidirmi?
Xiyar təsərrüfatında düzgün qulluq və idarəetmədən keçsəniz, xiyar yetişdirmək sərfəlidir.
Xiyar üçün hansı gübrə daha yaxşıdır?
Xiyar bitkiləri orta azot və yüksək fosfor və kalium lazımdır, buna görə də üzvi ilk nömrə ilə bitki qidası son ikisindən aşağıdır (məsələn, 3-4-6).
Xiyar yetişdirməyin sirri nədir?
Xiyar az qayğı ilə tez böyüyəcək. Xiyar bitkiləri hər həftə bir qarış su alır. Suda həll olunan bitkiləri mütəmadi olaraq bəsləməklə yeməyinizi yetişdirmək üçün əlinizdən gələni edin qida.
Xiyarların böyüməsi üçün çoxlu suya ehtiyac varmı?
Xiyar baxımının əsas tələbi daimi suvarmadır. Həftədə ən azı bir düym suya ehtiyacı var (və ya temperatur xüsusilə isti olduqda daha çox). Davamlı olmayan suvarma meyvələrin acı dadına səbəb olur.
Niyə mənim xiyarlarım quruyub ölür?
Torpağın və ya havanın temperaturu onların xoşuna gəlməyəcək qədər soyuq olduqda xiyar quruyacaq və öləcək. Minnesota Universitetinin məlumatına görə, torpaq temperaturu aşağı olanda xiyar solmağa və qəhvəyi rəngə çevrilməyə başlayır.
Xiyarlara ən çox təsir edən xəstəliklər hansılardır?
Bucaq yarpaq ləkəsi, bakterial solğunluq, Phytophthora tacı, kök çürüməsi və toz küfü Xiyarın mühüm xəstəlikləridir. Bu xəstəliklərin baş vermə vaxtı, şiddəti və nəticədə itkiləri coğrafi bölgəyə görə dəyişir.
Əgər qaçırdınızsa: Xiyar Təsərrüfatı Mənfəəti, Becərmə Dəyəri, Layihə Hesabatı
Həddindən artıq sulanmış xiyar nə kimi görünür?
Bitki yarpaqlarının sararması həddindən artıq suvarmanın ümumi simptomudur. Köklər suda oturduqda zədələnir və qida maddələrini qəbul edə bilmir. Həddindən artıq suvarma nəticəsində yarpaqlar sarıya çevrildikdə, onlar tez-tez bodur və axsayır və düşə bilər. Bu baş verdikdə, Xiyarın altındakı drenajı yoxlayın və suyu azaldın.
Niyə mənim Xiyar bitkimin yarpaqları sarıya çevrilir və ölür?
Xiyar və balqabağınız böyüdükcə yarpaqların sarıya çevrildiyini və öldüyünü görə bilərsiniz. Bu, xiyar bitkilərinizdə nəyinsə səhv olduğunu göstərən əsas əlamətdir. Yarpaqların sararmasının ümumi səbəbi su probleminiz olmasıdır. Bu o deməkdir ki, ya bitkinizi çox və ya çox sulayırsız.
Xiyar yetişdirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Bu, əsasən çeşiddən, iqlim şəraitindən, qida maddələrindən və s. asılıdır. Ümumiyyətlə, xiyar bitkiləri cücərmədən məhsul yığımına qədər təxminən 55-70 gün çəkir.
Mənbə: https://www.agrifarming.in