Qida texnologiyası və innovasiya şirkəti olan Botaniline daha sağlam yer zülal məhsulları xətti yaratdı və bu rahat yemək həllərini ölkə daxilində yaymaq üçün National Food Group ilə əməkdaşlıq etdi. Ətin bir faizini kartofla əvəz etməklə, Botaniline daha az natrium və doymuş yağ olan daha təmiz etiketli emal edilmiş ət məhsulları əldə edə bilir.
Kartof kimyəvi cəhətdən yenidən qurulur və dəqiq vaxt və temperaturda bişirilir, bu da onun təbii peptid kimi fəaliyyət göstərməsinə səbəb olur, dolduruculara, bağlayıcılara, allergenlərə, kimyəvi əlavələrə və əlavə duza ehtiyac olmadan ətin nəmini və dadını saxlayır. adətən emal zamanı istifadə olunur. Nəticə natriumda 90%-ə qədər azalma və hazır məhsulun keyfiyyətini, dadını, dadını və teksturasını qoruyarkən bütün allergenlərdən, glutendən, MSG, TVP və soyadan təmizlənmiş məhsuldur. Kartofla bu unikal emal üsulu həm də hər funt ətin başına 240 gallon suya qənaətlə nəticələnir.
“Biz Qida Xidməti Operatorları üçün ən çox ehtiyac duyduqları vaxtda daha sağlam həll yolu yaratmaqdan qürur duyuruq. Milli Qida Qrupu ilə əməkdaşlığımız sizin və planet üçün daha yaxşı olan ləzzətli, trend menyu elementlərini təqdim etmək üçün təbii uyğunluqdur”, - deyə Botaniline şirkətinin baş direktoru Mark Celmer izah etdi. "Birlikdə, biz ölkə daxilində qida xidməti əməliyyatlarına daha sağlam və daha davamlı olan innovativ qida həlləri gətirməkdən qürur duyuruq."
Mark E. Celmar, həmtəsisçi CEO və idarəedici direktor solda və Dean A. O'Brien, həmtəsisçi və əsas qida alimi sağda, məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunan bəzi kartoflara sahibdirlər Botaniline / Şəkil: Mark Mulville/Buffalo News
"Bu eksklüziv tərəfdaşlıq müştərilərimiz üçün heyrətamiz yeni qida həlləri yaradacaq" dedi Kelly Smythe, Milli Qida Qrupunun Qida Dağıtım üzrə vitse-prezidenti. "Xüsusi qida tələblərinə cavab vermək üçün ləzzətli seçimlər təqdim etmək, yüksək səviyyəli müştəri xidməti ilə birlikdə ən yaxşı işimizdir."
Botaniline 100-dən çox sosiska, kolbasa, burger və toyuq köftələri yaratmışdır ki, onların hamısı daha az natrium, doymuş yağ və daha təmiz etiketli kaloridir. Onların ət zülalının kəşfi texnologiyası ABŞ-da tam kommersiya istifadəsindədir və onlar elmlərini Kanada, Cənubi Amerika, Avropa və Asiyaya gətirmək üçün seçilmiş strateji tərəfdaşlarla işləyirlər.