İngilis havası tez-tez pisləşir, lakin bu il xüsusilə Britaniyanın alma yetişdiriciləri üçün son dərəcə faydalı olduğunu sübut etdi. Yaz və yay aylarında əlverişli hava şəraiti Britaniya Alma Mövsümünün gözlənildiyindən daha tez düşməsinə səbəb oldu və bu, bizə oxucularımıza almanın niyə bu il ərzaq alış-veriş siyahılarının başında olması lazım olduğunu xatırlatmaq üçün ideal fürsət verir.
Mütəxəssislər tez-tez bildirirlər ki, dünya süni, həddən artıq işlənmiş qidaların istehlakını azaltmalıdır, çünki onların sağlamlığına daha az faydası ola bilər və bu həyata keçirilməyənə qədər daha çox təzə meyvə və tərəvəz yemək kömək edəcək. Daha sağlam qidalanmaya qarşı tez-tez istinad edilən arqumentlərdən biri daddır, lakin bu, meyvələrə, xüsusən də ləzzətli İngilis almalarına gəldikdə, yol kənarına düşür. giləmeyvə və armud.
Ağıllı satın alma, ya da İngiltərədə dediyimiz kimi, "Noggin istifadə edərək", qiymətlərin daim yüksəldiyi bu dövrlərdə əsas bacarıqdır və Britaniya almaları münasib qiymətə malik olduğu üçün müraciət etmək üçün ideal meyvədir. Yeni mövsümdə britaniya almaları meyvələrin münasib qiymətinə görə bananlardan sonra ikinci yerdədir və başqa bir əsas bonus onların soyuducuda yaxşı saxlanmasıdır ki, bu da evdə qida tullantılarını azaltmağa kömək edir.
Britaniya alma mövsümünün erkən başlanğıcı qarşıdan gələn Milli Xolesterol Ayı ilə üst-üstə düşür. Qidalanma mütəxəssisi Rob Hobson almanın ürək sağlamlığına faydalarını xatırlatmaq üçün ideal fürsət, “Ürək xəstəliyi üçün risk faktorlarına artıq çəki, yüksək xolesterin, yüksək qan təzyiqi və ya 2-ci tip diabet daxildir. Pəhriz və idman onların inkişaf edib-etməməyinizdə əsas rol oynayır”.
O əlavə etdi, "Son tədqiqatlar göstərdi ki, alma və armudda flavonoidlər, pəhriz lifi və antioksidantlar da daxil olmaqla, ürək-damar xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqəli olan bir neçə bioaktiv birləşmə var¹."
Bazar ertəsi, 26 Sentyabr 2022 (bu gün) Britaniya alma və armud mövsümünün rəsmi başlanğıcını qeyd edir, supermarket rəfləri şirəli İngilis almaları ilə tam təchiz olunacaq. 2022-ci il alma məhsulunun yaxşı kəmiyyəti və keyfiyyəti ilə Britaniya yetişdiriciləri builki alma məhsulunun alıcılar üçün bütün il boyu (12 aylıq) alma tədarükü potensialına malik olmaqla, saxlama üçün ideal olacağını proqnozlaşdırırlar³.
Britaniya alma və armud mövsümünün başlanmasını qeyd etmək üçün məşhur aşpaz Raymond Blanc böyük dadlı Britaniya məhsullarına olan ehtirasını bölüşmək istəyir.
Raymond deyir “Britaniya dünyanın ən yaxşı, yüksək keyfiyyətli almalarından bəzilərini istehsal edir və mən üçüncü ildir ki, Britaniya alma və armud mövsümünün başlanmasının bir hissəsi olmaqdan böyük şərəf duyuram. Böyük Britaniya alma sortlarının bolluğu ilə bu çox yönlü meyvə əla dad, geniş sağlamlıq faydaları, pulun dəyəri və saxlanma qabiliyyəti təklif edən mükəmməl qəlyanaltıdır”.
Əli Capper, Böyük Britaniya yetişdirici təşkilatı olan British Apples & Pears Limited-in İcraçı Sədri əlavə etdi, “İstehlakçıların problemlə üzləşdiyi bir vaxtda Britaniya almaları ən dəyərli, sağlam qəlyanaltılardan biridir. Onlar həmçinin supermarket rəflərimizə çatmaq üçün minimum yemək milləri qət edirlər, yəni onlar həm də ideal ekoloji seçimdirlər. Britaniya almaları həqiqətən ağıllı qəlyanaltı seçimidir - pul kisələrinə, ətraf mühitə və ümumi sağlamlığımıza xeyirxahdır."
British Apples & Pears 1990-cı ildə Britaniya alma və armud sənayesinin təşviqini təşkil etmək və inkişaf etdirmək üçün yaradılmış məhdud qeydiyyatdan keçmiş şirkətdir. Təşkilat ləzzətli britaniyalı yüksək keyfiyyətli alma və armudları təbliğ etmək üçün il boyu işləyir. Bu öhdəlik götürür yetişdirici direktorlar şurası və İngilis yetişdirici üzvlərinin maraqlarını təşviq etmək və qorumaq və Britaniyada yetişdirilən alma və armudları təşviq etmək üçün ticarət birliyi kimi fəaliyyət göstərir. Onun üzvlüyü yalnız alma və armud yetişdirən britaniyalılar üçün açıqdır və alma və armudun hektar sahəsi üzvün payını müəyyən edir.
Könüllü rüsum təşkilatı maliyyələşdirir. Hər dəfə birinci dərəcəli Britaniya alma və ya armudu alındıqda, yetişdiricilər promosyon fonduna kiçik bir məbləğ bağışlayırlar. British Apples & Pears bütün Britaniya sənayesini təmsil edir və bazar paylarını artırmaq, məlumatlılığı artırmaq və istehlakçılar və pərakəndə satıcılarla əlaqə yaratmaq üçün daim onların adından çalışır. Onun məqsədi 60-cu ilə qədər Böyük Britaniyada istehlak edilən bütün alma və armudun 2030%-ni təmin etməkdir.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). ABŞ yetkinlərinin perspektivli kohortunda flavonoidlərin qəbulu və ürək-damar xəstəliklərindən ölüm. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Almalar yığıldığı günki kimi təzə qalması üçün diqqətlə idarə olunan oksigensiz, temperatur və rütubətə nəzarət edilən otaqlarda saxlanılır. Saxlama üçün tələb olunan enerjinin çox hissəsi təsərrüfatlarda bərpa olunan yolla əldə edilir.
[3] Sehrli Ulduz, Junami və Qırmızı Şahzadə kimi müəyyən növlər, üstəlik bir çox Qala klonları 12 aya qədər uğurla saxlaya bilir.
Daha çox qida xəbərləri, təlimatlar və xüsusiyyətləri oxuyun burada.
Nataşa Qodbold
Yaradıcı Direktor / Yazıçı
Nataşa Luxurious Magazine®-nin həmtəsisçisidir və Kreativ Direktor rolunu öz üzərinə götürüb. O, həvəsli fotoqrafdır və mütəmadi olaraq otel və restoran rəylərində Paulu müşayiət edir. Moskvada anadan olan Nataşa əri Paul kimi dünyanın bir çox ölkəsində yaşayıb. O, iki dillidir və ingilis dili və ingilis ədəbiyyatı üzrə dərəcələrə malikdir. Nataşa öz işində lüks sənayenin bütün aspektlərini əhatə edir. Onun hobbilərinə sağlamlıq və fitness, mədəniyyət və təbiət və heyvanların rifahı haqqında məlumat daxildir.