Son iki onillikdə C&C Produce üçün müstəsna artım müşahidə edilmişdir. İşlədikləri hər il satışlar artdı və müştəri bazası pərakəndə satıcıların və qida xidməti məntəqələrinin ehtiyaclarını ödəmək üçün Great Plains və Midwest boyunca yayıldı. Lakin gözləntiləri pozan, yalnız bir il ərzində əlavə dəyərli məhsullar xəttini kəskin şəkildə genişləndirən qardaş şirkət Cool Creations-dır.
C&C Produce
C&C Produce hekayəsi 1992-ci ilə qədər qapıların Kanzas-Sitidə məhsul topdansatışı kimi açıldığı vaxta təsadüf edir. Son 20 ildə artım sabit olmuşdur.
“Bizim biznesimiz sadəcə olaraq böyüməyə davam etdi və biz müştərilərimizə müstəsna müştəri xidməti və keyfiyyət təqdim etməklə hər il iki rəqəmli rəqəmlərlə böyüdük” dedi C&C Produce-un həmsahibi və vitse-prezidenti Nik Konforti.
Şirkət Missuri və Kanzas, cənubdan Oklahoma və Texasa, şimaldan isə Nebraska və Minnesotaya qədər uzanan Kanzas Siti ətrafında 750 mil radiusda müştərilərə xidmət göstərir. Şirkət 200,000 kvadrat metrlik bir obyektdən fəaliyyət göstərir, məhsulu öz soyuducu yük maşınları parkı ilə göndərir. C&C Banan, sitrus meyvələri, alma, kartof, şirin kartof, soğan, yerkökü və yarpaq məhsulları daxil olmaqla, müstəqil yetişdiricilərdən və qablaşdırıcılardan müxtəlif məhsullar istehsal edin.
Lakin C&C Produce-un səhmlərinin əksəriyyəti təzədir, ona görə də Cool Creations yaradılana qədər o, pərakəndə müştərilərə, eləcə də istehlakçılara xidmət etmək üçün yeni bir yol təklif edərək əlavə dəyərli məhsullara doğru irəliləməyə başladı.
"Orta Qərbdə, xüsusən də Kanzas Sitidə yeni seçilmiş seçimlərə ehtiyac olduğunu hiss etdik, lakin pərakəndə satışla məşğul olan kimsənin olduğunu düşünmürdük" dedi Conforti. "Kəsilmiş meyvələr üzərində pərakəndə satış zehniyyəti əldə etmək istədik."
Keçən il hər iki şirkətin gözlədiyindən daha çox, təəccüblü dərəcədə uğurlu oldu.
"Gözlədiyimizdən daha yaxşı oldu - biz onun çox tez böyüməsini gözləyirdik, lakin bu, gözləntilərimizi iki qat artırdı" dedi Conforti.
C&C Produce yeni şirkəti idarə etmək üçün artıq 36 ildir istehsalat işində çalışan Bob Karla müraciət etdi. Şirkət həmçinin keyfiyyət təminatı və qida təhlükəsizliyi üçün Kanzas Dövlət Universitetinin qida elmi və sənayesi üzrə yeni məzunu Tess Brensinqi işə cəlb etdi. C&C Produce və Cool Creations eyni mülkiyyəti və eyni müştərilərin çoxunu paylaşsalar da, onlar bir-birindən asılı olmayan obyektlərdən kənar fəaliyyət göstərirlər.
Təzə kəsiklər
Əlavə dəyərli meyvə və tərəvəzlər Cool Creations tərəfindən işlənmiş, dilimlənmiş və doğranmış variantlarda təklif olunan və saysız-hesabsız konteyner ölçülərində mövcud olan əsas məhsullardır. Tərəvəzlərə brokoli, yerkökü, gül kələm, kərəviz, xiyar, kələm, kahı, soğan, bibər, kartof, turp və pomidor daxildir, meyvələr isə daha çox qovun, ananas, qarpız və çiyələklə məhdudlaşır. Pico de gallo, yam, sarı balqabaq, zucchini və içlik qarışıqları da məhdud ölçülərdə mövcuddur.
Lakin Cool Creations, təzə kəsilmiş meyvə və tərəvəzlərdən kənara çıxan rəqiblərdən fərqlənmək üçün innovativ yollar tapdı. Şirkət meyvə qabları və pizzalar, alma və pendir qabları və lobya qabları, həmçinin standart tərəvəz qabları kimi bayramlar üçün xüsusi hazırlanmış müxtəlif ziyafət qabları təklif edir. Qatıq parfeləri, qaragilə, moruq və ya manqo ilə qarışdırılmış çiyələk və qranola da daxil olmaqla müxtəlif ləzzətlərdə mövcuddur. Cool Creations həmçinin mal əti güveç kimi içlik dəstləri və şorba dəstləri təklif edir və istehlakçılara rahatlıq vasitəsilə daha çox dəyər təklif edir.
"Adi istehlakçınız 10 funtluq bir çanta kartof almaq əvəzinə, içərisində bütün maddələr olan yemək dəsti ilə ala bilər" dedi Karl. "Pərakəndə müştəriniz içəri girib (dəsti) götürüb qazana atıb bişirə bilər."
Qida Təhlükəsizliyi
Qida təhlükəsizliyi həm C&C Produce, həm də Cool Creations-ın ciddi qəbul etdiyi bir konsepsiyadır. Onlar qida təhlükəsizliyi qaydalarına uyğunluğu təsdiqləmək üçün üçüncü tərəf auditorları ilə işləyirlər və hər bir şirkət həmçinin öz qida təhlükəsizliyi təcrübələrində və xəstəliklərin qarşısının alınması proqramlarında fəal iştirak edir. Hər bir şirkət, proses başa çatdıqdan sonra təmizliyi müəyyən etmək üçün sınaqdan sonrakı sınaqlarla yanaşı, emal otaqlarını və avadanlıqlarını təmizləyir və təmizləyir. Xam məhsul və hazır məhsullar xüsusi olaraq listeria, salmonella, E. coli, maya və kif axtarışı üçün əlavə mikrob testinə göndərilir.
Ən pis vəziyyət ssenarisi üçün qida təhlükəsizliyinin geri çağırılması planı da mövcuddur.
"Bizim kompüter sistemimiz var ki, bütün malların və məhsulların hara daxil olduğunu və onu hara göndərdiyimizi izləyir, ona görə də onu geri çağırmaq zərurəti yaranarsa, biz onu izləyə bilərik" dedi Brensinq.
Gələcəkdə artım
Şirkət daha da inkişaf etdikcə onlar yeni istiqamətlərə keçməyə ümid edirlər. Buraya artan alıcılar siyahısına daha çox qida xidməti müştəriləri əlavə etmək və bir çox pərakəndə satış məntəqələrində iştirakını artırmaq, xüsusən də istehlakçılar üçün dəyər və rahatlıq variantlarını artırmaq üçün ərzaq mağazalarında salat barlarının təkliflərini artırmaqla istehsal şöbələri daxildir.
Lakin əsas diqqət yeni məhsulları sınaqdan keçirmək istəyi ilə şirkəti yeni istiqamətlərə aparmağa kömək edən pərakəndə müştərilərinə qalacaq.
"Bizim (pərakəndə satıcılarımızla) yaxşı münasibətimiz var və onlar bizə sınamaq istədikləri yeni və fərqli ideyalarla gəlirlər" dedi Conforti. "Bəzi maddələr uğurlu deyil, lakin uğurlu olanlar, biz onlarla davam edirik."
Şirkət böyüməyə davam edərkən belə, heyət çox sürətli böyüməkdən çəkinmək üçün ehtiyatlıdır. Carl bildirib ki, şirkət yeni müştərilərə çatsa belə, pərakəndə müştərilərinə xidmət göstərməyə davam etməlidir.
"Mənim şəxsi fikrim budur ki, siz idarə olunan böyüməyə sahib olmalısınız - keyfiyyət və xidməti yüksək səviyyədə saxlamalısınız" dedi Karl.
Pərakəndə satıcılara diqqət yetirməyə gəlincə, bu, şirkət üçün məna kəsb edir - pərakəndə satıcılar həmişə onların ən böyük uğuru olublar.
“Bu, sənayenin pərakəndə satışının davamıdır. Biz artıq baqqal mağazasının koridorlarında kəsilmiş meyvələrlə birlikdəyik, buna görə də artıq oradadır "dedi Karl.