Kosta Rikada təxminən 43,000 qəhvə fermeri var. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, fermerlərin vəziyyətinin xüsusilə narahat olduğu cənub bölgəsində Koto Brusda qəhvə istehsalı iqtisadiyyatın və iqlimin dəyişməsi nəticəsində son 50 ildə 15% azalıb.
Rayondakı 4,000 qəhvə fermerinin əksəriyyəti hər biri beş hektardan az sahədə istehsal edir və yerli iqtisadiyyat, eləcə də Panama Nqabe-Buqle yerli icmalarından olan minlərlə mövsümi işçi əsas gəlir mənbəyi kimi qəhvədən asılıdır. Amma Coffea arabicahəssaslığı temperaturun dəyişməsi, yağış, zərərvericilər və xəstəliklər onu böyük risk altına qoyun. Fermerlər artıq bitkiləri arasında göbələk xəstəliklərinin yayılması və qeyri-sabit çiçəkləmə dövrləri kimi iqlim dəyişikliyinin təsirlərini yaşayırlar.
İqlim təsirləri fermerlərin üzləşdiyi yeganə təhlükə deyil. Kosta Rika, Kolumbiya, Qvatemala və başqa yerlərdə qlobal qiymətlərin aşağı düşməsi kiçik fermerlərin biznesdə qalmasını çətinləşdirir. Qəhvəyə tələbat artdıqca, Asiya bazarları tərəfindən idarə olunur, istehsal genişlənir — çox vaxt əmək və kənd təsərrüfatı məhsullarının daha ucuz olduğu yerlərdə. Kosta-Rikadan kənar istehsalçılar da daha ucuz, keyfiyyətsiz qəhvə çeşidini artırmaqdadırlar möhkəm. 2018-ci ilin avqust ayında bir funt qəhvənin qiyməti 1 dollardan aşağı düşdü və bu, bütün dünya üzrə əksər fermerlər üçün bərabərliyi pozmağa kifayət etmir. Bu son eniş xüsusilə ciddi olsa da, qəhvə bazarındakı dəyişkənlik yeni deyil və tədarük zəncirindəki digərlərindən daha çox fermerlərə zərər verir.
İqlim dəyişikliyinin əlavə təzyiqi ilə uyğunlaşma üçün artan tədbirlər kifayət deyil. Coto Brusdakı kiçik bir sahibkar fermerlər qrupu gələcəklərini qorumaq üçün yeni həllər tapmaq üçün çox çalışırlar - və bu yeni dövrdə qəhvə fermeri olmağın nə demək olduğunu dəyişdirirlər.
Kollektiv Güc Fermerlərə İqlim Dəyişikliyinə Dayanmaqda kömək edir
Koto Brusda 44 yaşlı fermer Armando Navarro deyir: "Qəhvə istehsalçısı olmağın mahiyyətini qorumaq, həm də iş masasında otura bilmək vacibdir".
Navarro, sahibkarlıq və innovasiyaları ilə seçilən Exportaciones Aromas Coffee adlı 10 fermerdən ibarət qrupa rəhbərlik edir. Qəhvə əkinçiliyinin üzləşdiyi təhlükələrə yeni həll yolları tapmaq üçün ümumi həvəslə bir araya gələn fermerlər beş il əvvəl bir assosiasiya yaratdılar. Onlar Coto Brusdakı bir neçə qəhvə fermerinin daha əvvəl getdiyi yerə getmək üçün platformalarından istifadə edir və hökumət və özəl şirkətlərlə yeni ittifaqlar yaradırlar. Onların nailiyyətləri arasında yerli qəhvə emalı zavodunun tikintisi üzrə dövlət-özəl layihə, gübrələr kimi təsərrüfat məhsullarının topdansatış qiymətlərinə çıxış, yaxşı sosial və ekoloji təcrübələrə malik təsərrüfatlar üçün sertifikatlaşdırma proqramı və qarşılıqlı faydalı korporativ tərəfdaşlıqlar var.
Gübrə kimi istehsal vasitələri üçün təchizatçılarla kollektiv danışıqlar aparmaq fermerlərin xərclərini aşağı salmağa kömək edir. Qlobal miqyasda qəhvə qiymətləri aşağı düşdükcə, fermalarda istehsal xərclərini idarə etmək biznesdə qalmaq üçün vacibdir.
Koto Brusun Yaşıl təpələrində modernləşdirmə və kommersiyalaşdırma
Koto Brusdakı bəzi qəhvə fermerləri arasında ənənəvi istehsal modelinin (fermerin məhsulunu yerli qəhvə kooperativinə və ya emalçısına apardığı və emalda və ya marketinqdə iştirak etmədiyi) daha sərfəli olmadığı etiraf edilir. beynəlxalq qəhvə qiymətlərinin düşməsi fonunda bir çox istehsalçı. WRI və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən təşkil edilən bu yaxınlarda keçirilən iqlimə uyğunlaşma seminarı zamanı yeni yaranmaqda olan modernləşmə tendensiyası mühüm uyğunlaşma tədbiri kimi maraq və diqqəti cəlb etdi.
Exportaciones Aromas Coffee-nin fermerləri bilirlər ki, qəhvədə qalmaq üçün kommersiyalaşma əsasdır. Bu, birbaşa ixracatçılara, alıcılara və istehlakçılara yüksək keyfiyyətli qəhvənin əlavə dəyərinin çatdırılması, davamlı ekoloji və sosial təcrübələrin tətbiqi və hər bir fermerin məhsulunun izlənməsinin təmin edilməsi deməkdir.
Fermerlərin qəhvə ixracatçısı olan Cafinter şirkəti ilə əməkdaşlığı onlara suya qənaət etmək üçün damcı suvarma üsulunu tətbiq etməyə və daha yüksək iqlimə davamlılıq və ya tələb olunan ləzzət profilləri kimi xüsusi keyfiyyətlərə malik yeni qəhvə növlərini sınamağa kömək etdi.
Onların Kosta-Rikada kiçik, müstəqil qrup tərəfindən idarə olunan yeni emal zavodu, Koto Brusda baş verən dəyişikliklərin mükəmməl təcəssümüdür. Zavod hər bir fermerə öz qəhvəsini ayrıca emal etmək, nümunələri ixracatçılara göndərmək və alıcılarla birbaşa danışıqlar aparmaq imkanı verir. Qəhvə partiyalarının fərdi təsərrüfatlara qaytarılması və vasitəçilərin aradan qaldırılması fermerlərə qəhvələrinin keyfiyyətinə və fərdi davamlı təcrübələrinə əsaslanaraq daha yüksək qiymətlər əldə etməyə imkan verir.
31 yaşlı fermer və kolxoz üzvü Lainekel Zamora "Mən öz təsərrüfatımı sevirəm" dedi. “Çox nəcibdir. Edilməli olan, özünü uyğunlaşdırmaq, istehsal və kommersiyalaşdırma üçün ən yaxşı variantların nə olduğunu görməkdir. Məqsəd hazır məhsulların izlənilə bilən ixracı və Yaponiyadakı istehlakçının telefonundakı keçid vasitəsilə qəhvənin haradan gəldiyini görə bilməsi və onun ətraf mühitə və sosial təsirləri haqqında məlumat əldə etməsidir.”
Bu əlavə gəlir təhlükəsizliyi fermerlərin iqlim dəyişikliyinin təsirlərinə qarşı dayanıqlığını artırmağa kömək edir ki, bu da məhsullara zərər verə bilər və daha çox qazanc əldə edə bilər. Bu fermerlər üçün gəlirliliyi yaxşılaşdırmaq və çətin günlər üçün iqtisadi tampon yaratmaq - istər getdikcə gözlənilməz yağışlar, istər temperaturun həddindən artıq artması, istərsə də zərərvericilərin yayılması - vacibdir.
Davamlı Qəhvə Təsərrüfatı Bütün İcmaya Faydalıdır
Kosta Rikada bir çoxları ənənəvi qəhvə əkinçiliyinin artıq mümkün olmadığından narahatdırlar. Gənclər əsasən qəhvə əkinçiliyindən imtina edirlər və kənd icmaları şəhərlərə köç edir. Coto Brus fermerlərinin yeni təcrübələri qəhvə becərilməsini yeni şəraitə uyğunlaşdırmaq və hətta qeyri-müəyyən gələcəkdə də əkinçiliklə məşğul olan ailələri və icmaları təmin edəcək biznes modelləri yaratmaq üçün birgə səydir.
Onların təsərrüfatlarının gəlirliliyinin artırılması tək sürücü deyil. Exportaciones Aromas Coffee üzvləri və rayondakı digər fermerlər davamlı təcrübələrin sosial və ekoloji səbəbləri haqqında tez-tez danışırlar. Rayonda bir neçə fermer təsərrüfatlarını milli proqram vasitəsilə sertifikatlaşdırıb Proqram Bandera Azúl Ecológica. Proqram müxtəlif ağacların kölgəsi altında qəhvə yetişdirməyi (bioloji müxtəlifliyi yaxşılaşdırmaq, eroziyanın qarşısını almaq, azotu düzəltmək və su mənbələrini qorumaq üçün), gübrə daxilolmalarını fərdiləşdirmək və torpağı qorumaq üçün torpaq analizlərindən istifadə etməyi, təsərrüfatlarında yaranan tullantıları təkrar emal etməyi və daha çox.
Kölgədə yetişdirilən qəhvə sıraları arasında Zamora izah edir: “Təsərrüfatla bağlı qərarlarımdan asılı olan bir çox insan var. Yerli icmalar bu iqtisadiyyatdan çox asılıdır. Bu, təkcə mənim ailəmə aid deyil. Siz şüurlu olmalı və sosial məsuliyyət haqqında düşünməlisiniz. Günün sonunda, bu dünyanı tapdığımızdan daha yaxşı tərk etmək üçün kiçik qum dənəmizi əlavə etmək istəyirik.
Kənd Təsərrüfatının İqlim Dəyişikliyinə Uyğunlaşdırılması Hər kəsin İştirakını Tələb edir
Exportaciones Aromas Coffee kimi qruplar potensialın artırılması, resurslar və Kosta Rikanın təklif etdiyi əsas institutlara çıxış olmadan bu qədər uğurlu ola bilməzdi. Qrupun yeni emal zavodunda baş tutan iqlimə uyğunlaşma seminarında fermerlər Kosta Rikanın qəhvə sektorunda iştirak edən bir çox oyunçunu təsvir etdilər. Maliyyə institutlarından qəhvə tədqiqatçılarına və QHT-lərdən aqronomlara və hökumət planlaşdırıcılarına qədər mövcud dəstək yeni istehsal yollarına qədəm qoyan fermerlər üçün böyük bir sərvətdir. Məsələn, Kənd İnkişafı İnstitutu, Kosta Rika İnkişaf Bankı və Fundecooperación fermerlərə qrantlar və aşağı kredit kreditləri verir. Milli Qəhvə İnstitutu (ICAFE) ucuz qəhvə fidanları, zərərvericilər və xəstəliklər üçün erkən xəbərdarlıq siqnalları verir və sahədə yeni qəhvə növlərini sınaqdan keçirir. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi ölkə üzrə geniş yayılmış agentləri ilə fermerlərə əvəzsiz təlimlər və texniki yardımlar həyata keçirir.
İqlim dəyişikliyi və digər problemlər qarşısında, hökumət, biznes və vətəndaş cəmiyyəti arasında birgə işləmək. Əməkdaşlıq innovasiyalar və sahibkarlıq üçün yer təmin edə bilər və həm yeni, həm də köhnə nəsillərə inkişaf etməyə imkan verə bilər.
"2030-cu ildə nə baş verəcəyi bizə aydın deyil" dedi Navarro. “Bizim edə biləcəyimiz ən yaxşı şey yaxşı təcrübələrlə davam etməkdir: yeni [qəhvə] növlərini qəbul etmək, konservasiya sahəsində tədbirlər görmək. Ediləcək çox şey var və biz bunu edirik”.
WRI-nin Kosta Rikanın qəhvə sektorunda apardığı tədqiqatlar və son seminar Almaniyanın Federal İqtisadi Əməkdaşlıq və İnkişaf Nazirliyinin (BMZ) dəstəyi ilə mümkün olmuşdur.
REDAKTORUN QEYDİ, 9/26/19: Bu bloqun əvvəlki versiyasında deyilirdi ki, Koto Brusdakı qəhvə fermerləri assosiasiyasının 16 üzvü var və Centro Agrícola Cantonal adlanır. Qrupun 10 rəsmi üzvü olduğunu bildirmək üçün bloqu düzəliş etdik (2019-cu ilin sentyabrına) və Exportaciones Aromas Coffee adlanır. Səhv üçün təəssüf edirik.
Mənbə: https://www.wri.org