Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri 10-17 yaş arası uşaqlar arasında aparılan ümummilli sorğuda, 15 faizinin bədən kütləsi indeksinə (BMI) sahib olduğunu və onları kilolu, 16 faizinin isə piylənmə olduğunu müəyyən etdi.
Birləşmiş Təzə Məhsullar Assosiasiyası Fondu "Hər Məktəbdə Salat Barı" kampaniyası ilə problemi həll edir. Fond proqramı fevral ayında başladıb və məktəblərə salat barları bağışlamaq üçün sənaye üzvləri ilə əməkdaşlıq edir. Dərnək həmçinin məktəb yemək proqramları və digər ərzaq yardımı proqramları üçün maliyyəni artırmaqla məktəb yaşlı uşaqlarda təzə meyvə və tərəvəz istehlakını artırmaq üçün Konqres üzvləri ilə işləyir.
Assosiasiyanın işi uşaqlıqda piylənmə ilə mübarizə aparan Obama administrasiyası tərəfindən tanınıb. Birinci xanım Mişel Obama 20-23 aprel tarixlərində Las-Veqasda keçirilən United Fresh şousu zamanı United Fresh və onun üzvlərini "Hər Məktəbdə Salat Barı" proqramına görə tərifləyib.
Vəqfdən salat barı alan ilk məktəb Vaşinqtonda ibtidai məktəb olub. Həmin salat barı 9 Sentyabr 2009-cu ildə Capital Hill-də Təzə Festivalda istifadə edilib və burada qanunvericilər və onların işçiləri təzə məhsullardan nümunə götürə bildilər. Tədbir United Fresh-in salat barı siyasətinə diqqəti cəlb etmək və qanunvericiləri Uşaq Qidalanması Qanununda təşəbbüsü dəstəkləməyə təşviq etmək üçün hazırlanmışdır.
Fond Las Veqas şousundan sonra iki yerli ibtidai məktəbə iki salat barı bağışladı. United Fresh-ə görə, Nevada ştatının Nye County School District, qidalanmanın yaxşılaşdırılması və meyvə və tərəvəz istehlakının təşviqi sahəsində gördüyü işlərə görə salat barlarının alıcıları olaraq seçildi.
JG Johnson İbtidai Məktəbi və Manse İbtidai məktəbi 450-dən çox tələbəyə xidmət edir və hər iki məktəb hər bir şagirdə hər gün təzə meyvə və ya tərəvəz qəlyanaltısı təqdim edən Fresh Fruit and Vegetable Snack proqramında iştirak edir. Uşaqlar proqramdan təkcə pəhrizləri təkmilləşdirməklə kifayətlənmədilər, həm də yeni məhsul məhsulları ilə tanış oldular və onların bədənləri üçün nə üçün yaxşı olduqlarını öyrəndilər.
"Bu tələbələr çox şey öyrəndilər" dedi Pat Garlin, Nye County School District qida xidməti koordinatoru.
Manse İbtidai Məktəbinin direktoru Evangelin Visser, "Uşaqlar gözləyə bilməz" dedi.
Visser, uşaqların həftədə yalnız bir neçə dəfə təzə meyvə aldığını və hər gün təzə meyvə və tərəvəz şəklində əlavə seçimlərə sahib olmağı səbirsizliklə gözlədiklərini söylədi.
Təşəbbüsün məqsədi məktəblilər üçün sağlam seçimləri təkmilləşdirmək və onlara yemək və qəlyanaltılar haqqında düzgün qərar qəbul etməyi öyrətməkdir. United Fresh-in qidalanma və sağlamlıq üzrə vitse-prezidenti Lorelei DiSogra, qəlyanaltı proqramı və məktəb salat barları işləyir.
“Nye County bir neçə ildir ki, məktəbləri üçün salat barları istəyir. Onlar güclü hiss edirlər ki, salat barları tələbələrinə naharla birlikdə gündəlik müxtəlif meyvə və tərəvəzlər təqdim edəcək və istehlakı artıracaq”. "Həm salat barları, həm də Təzə Meyvə və Tərəvəz Qəlyanaltı Proqramı uşaqların meyvə və tərəvəz istehlakını artırmaq üçün sübuta əsaslanan strategiyalardır."
Washingtion, DC-də administrasiyanın dəyişməsi ilə məhsul sənayesində proqramlara daha çox meyvə və tərəvəz daxil ediləcəyinə dair optimizm var. Uşaqlıq dövründə qidalanma qanunvericiliyinin yenidən təsdiqlənməsinə əlavə olaraq, Nümayəndələr Sam Farr və Adam Putnam 2009-cu il Uşaq Meyvə və Tərəvəz Aktını təqdim etdilər, bu qanun salat barlarını dəstəkləyir, məktəblərdə avadanlıq üçün maliyyəni artırır və məktəblərin pəhriz qaydalarına əməl etməsinə kömək edir.
“Konqresmen Farrın və Putnam ilə həmmüəllifi olan qanun layihəsi demək olar ki, bütün prioritetlərimizi ehtiva edir. Birincisi, hər məktəbdə salat barları üçün salat barı siyasəti. Məhsul sənayesinin müxtəlif seqmentləri salat barlarını ənənəvi salatlar kimi görürlər, lakin bizim nəzərdə tutduğumuz şey kahı salatları, həm də meyvə salatları və digər təzə məhsullar olan bir bardır – bəziləri onu salat barı əvəzinə bağ barı adlandırır. Məncə, bağ barı da sevimlidir. Bu müxtəliflik zamanla dəyişəcək və biz bilirik ki, zaman keçdikcə meyvə və tərəvəzə məruz qalma xüsusilə uşaqlar arasında istehlakı artırır,” DiSogra bildirib. “Biz bu digər müddəaları Farr qanun layihəsinə daxil etmək üçün çalışırıq - təkcə salat barları deyil, məktəb bufetləri və fermadan məktəbə üçün avadanlıq. Həmin qanun layihəsində təsərrüfatdan məktəbə qədər böyük bir parça var”.
Dərnək həmçinin USDA-nın yalnız maliyyələşdirməni məcbur edən qanunvericiliklə deyil, uşaqlıq dövründə qidalanma proqramlarını fəal şəkildə dəstəkləməsini görmək istərdi.
“Məqsədimiz tələb etməyən bir siyasət görməkdir, lakin USDA meyvə və tərəvəz istehlakını artırmaq üçün hər məktəbdə salat barını təşviq edir. Hökumət məktəblərdə istehlakı həqiqətən artırmaq üçün çox şey etməmişdir. Biz həqiqətən düşünürük ki, istehlakın artırılması ilə bağlı bəzi güclü mövqelər və məktəbə bunun necə işlədiyini göstərən strategiyalar görmək istərdik. Bu, böyük yemək xidməti çantaları və ya tək xidmətli qəlyanaltı paketləri ola bilər "dedi DiSogra.
Salat barı ianələri salat barlarının istehsalçıları olan The Vollrath Co. və Cambro Manufacturing Co şirkətləri ilə birgə həyata keçirilmişdir. İki salat bar xətti məktəb salat barı proqramının hər ikisi üstünlük verilən satıcılardır.
Cambro, Versa Food Bar adlı plastikdən hazırlanmış qeyri-elektrik öz-özünə xidmət xəttini bağışladı. O, daxili asqırmağa qarşı qoruyuculara və standart qapılardan keçmək üçün içəri qatlanan yan relslərə malikdir. Şirkətin Buffet Camchillers istifadə edərək, yemək saatlarla soyuq saxlanıla bilər. Uzunluğu 50 düymdür və iki hündürlükdə, ibtidai məktəblər üçün 30 düym və orta məktəblər üçün 36 düym hündürlüyündə gəlir.
Vollrath Salad Bar ibtidai və orta məktəb üçün müvafiq olaraq 60 düym uzunluğunda və ya 30 düym hündürlüyündə və ya 34 düym hündürlüyündə elektriklə soyudulmuş bir qurğudur. Paslanmayan poladdandır və bazada quraşdırılmış qrafika və lövhə sahəsinə malikdir. Tablanın dayaqları aşağı qatlanmış halda, o, həmçinin standart qapıdan daxil olacaq. Məktəbə gedən paketə mikrob əleyhinə plastikdən hazırlanmış tavalar və yemək qabları daxildir.
Yan panel:
NatureSeal salat barı proqramını öz ianəsi ilə dəstəkləyir
NatureSeal, Westport, Conn., Nevadadakı Sandy S. Miller Məktəbinə hədiyyə ediləcək salat barı almaqla United Fresh şousunda məktəb salat barı proqramına dəstəyini göstərdi.
Şirkət, həmçinin salat barları alan üç Nevada məktəbinə öz qida xidməti məhsulunu bağışladı. NatureSeal məhsulu qida xidmətinin işçilərinə mümkün olan ən təzə görünüş və dad üçün xidmət etməzdən əvvəl məhsulu müalicə etməyə imkan verir. Şirkət bunun daha çox tələbəni mövcud təzə kəsilmiş məhsullara məruz qoyacağını və daha sağlam qida təcrübələri açacağını söylədi.