Giriş Avstraliyada tərəvəzçilik: Avstraliyalı bitki kənd təsərrüfatı sektoru mühüm qida mənbəyidir. Bütün tərəvəzlər sağlam qidalanmanın vacib hissəsidir və bir çox tərəvəzin mənbəyidir qida və lif. Avstraliyada kənd təsərrüfatı istehsalının paylanması əsasən fiziki mühit və iqlim şəraiti ilə müəyyən edilir.
Avstraliyada tərəvəz istehsalı ən mühüm bağçılıq sahələrindən biridir. The bağçılıq sənaye Avstraliyada, xüsusilə məşğulluq imkanları təminatçısı və regional inkişafda mühüm rol oynayır. Baxmayaraq ki, nisbətən kiçik və daha az inkişaf etmiş daxili bazar Avstraliyada istehsalçıların gəlirli olması üçün daha az imkanlar yaradır. Bu, Avstraliyaya təzə və emal edilmiş tərəvəz idxalının artması ilə daha da ağırlaşdı. Bu, təkcə Avstraliya tərəvəz sənayesindəki istehsalçılara deyil, həm də təhlükəsizlik məsələləri vasitəsilə istehlakçılara təsir göstərir.
Avstraliyada Tərəvəz Təsərrüfatı və Avstraliyada Əkin Mövsümləri üçün Bələdçi
Avstraliyada Tərəvəzçilik üçün Torpaq Sağlamlığı: Avstraliyada tərəvəzlər müxtəlif torpaq tiplərində becərilir, ona görə də bu torpaqların hər birinin xüsusiyyətlərini və məhdudiyyətlərini anlamaq vacibdir, yalnız o zaman biz tərəvəz bitkiləri istehsalı üçün torpaqdan ən yaxşı məhsulu əldə edə bilərik. Anlayış torpaq növü və onu necə idarə etmək sizə uzun müddətli saxlamağa kömək edəcək torpaq sağlamlığı və torpaq itkisini və deqradasiyasını minimuma endirmək.
Ümumiyyətlə, Avstraliya torpaqlarının məhsuldarlığı əsasən nəm təchizatı ilə müəyyən edilir. Qitənin yalnız təqribən 10%-də ilin 9-12 ayı ərzində bitkilərin böyüməsi üçün kifayət qədər və ya həddindən artıq təbii yağış yağır. Quraq Avstraliyanın çox hissəsində mineral torpaqlar mövcuddur və demək olar ki, yoxdur üzvi məzmunlu və az dərinlikdə inkişaf etmişdir və onlar sadəcə aşınmış qayadan ibarət kobud mantiyadan ibarət ola bilər.
Avstraliyada az olan qədim torpaqlar var üzvi maddələr və qida maddələri var və eroziyaya həssasdırlar. Dəyişən iqlim şəraiti, daha çox qida və lif istehsal etmək üçün artan təzyiq və artan əhali təzyiqləri kövrək torpaqlarımızın uğurlu idarə edilməsi üçün böyük problemlər yaradır.
Avstraliyada əsas tərəvəz bitkiləri
Tərəvəz məhsulu seçimləri iqlimdən asılı olaraq dəyişəcək, Avstraliyanın havası ümumiyyətlə ilin istənilən vaxtında bir şey əkmək üçün kifayət qədər mülayimdir. Avstraliyada tərəvəz yetişdiriciləri geniş çeşiddə istehsal edirlər bitkilər kommersiya miqyasında. Avstraliya supermarketlərində satılan bütün təzə tərəvəzlərin 90%-dən çoxu Avstraliyada yetişdirilir, bir neçə idxal isə kiçik vegetasiya mövsümləri ilə məhdudlaşan, istehsal pəncərələri olan tərəvəzləri əhatə edir. qulançar və sarımsaq.
Avstraliyadakı ən qiymətli tərəvəz bitkiləri də istehsalın çəkisi ilə dəstəklənən dəyərdən daha çox, məsələn, ton başına ümumi yüksək qiyməti əks etdirir. göbələk, yarpaqlı salat tərəvəzləri və brokoli/körpə brokoli.
pomidor
Avstraliyada pomidor demək olar ki, bütün ştatlarda yetişdirilir. Bununla belə, pomidor istehsalının çox hissəsi əsasən Viktoriya və Kvinslenddə baş verir. Ənənəvi dövrlərdə pomidor açıq havada istehsal olunurdu. Pomidorlar son illər yüksək texnologiyalı istixanalarda istehsal olunur. Ən populyar pomidor Avstraliyada yetişdiriləcək çeşid Gross Lisse Pomidorudur.
Avstraliyada pomidor sənayesini əsasən iki fərqli sektora bölmək olar, emal edilmiş qidalarda istifadə üçün yetişdirilənlər və təzə bazar üçün yetişdirilənlər. Viktoriya ümumi istehsalın təxminən 86% -ni təşkil edən emal bazarının əsas istehsalçısıdır, ardınca 12% ilə Yeni Cənubi Uels və digər ştatlarda kiçik miqdarda. Staking tələb edən pomidor bitkiləri bir-birindən ən azı 1 metr məsafədə əkilməlidir. Kol tipli pomidorlar bir-birindən 50 sm məsafədə əkilməlidir.
Kök
Bu çox kök Avstraliyada yetişdirilən sortlar formasına görə fərqlənən aşağıdakı dörd sort qrupundan birinə aiddir, baxmayaraq ki, Mojo kimi bəzi yeni sortlar adi bitki yetişdirilməsi ilə bir neçə sort qrupunun xüsusiyyətlərini birləşdirməsinin nəticəsidir. Yaz kök bitkiləri təxminən 16 həftədən sonra məhsula hazır ola bilər əkin, məhsullar soyuducu vasitəsilə böyüyərkən qış aylar 24 həftəyə qədər böyüyə bilər. Yerkökü maşınla yığılır və sonra qısa məsafədən qablaşdırma anbarına daşınır. Avstraliyada təmsil olunan dörd əsas Kök çeşid qrupu bunlardır;
1. Küt uclu düz və bir qədər daralmış kökləri olan Nantes kök sortları. Nant sortları aşağı terpenoid tərkibinə görə ümumiyyətlə şirin ətirlidir. Kök uzunluğu orta hesabla 200 mm-dir. Nümunə növlər Stefano və Navarredir.
2. Red Hot və Cellobunch kimi İmperator Havuç növləri orta eni çiyinləri və daralması ilə 350 mm uzunluğa qədər uclu köklər verir. Kondor və Qırmızı Briqada kimi Avstraliyada yetişdirilən bir neçə yerkökü sortları İmperator və Payız Kralı növləri arasında aralıq formadadır. Yenə də Red Count və Red Saber kimi digər növlər İmperator və Nantes arasında aralıq formadadır.
3. Orta uzunluğu 300 mm-ə çatan geniş çiyinli yüksək sivri uclu köklərə malik olan Payız Kral Kök növləri. Sonra Avstraliyada yetişdirilən bu qrupun əsas nümayəndəsi Qərbi Qırmızıdır. Majestic Red Carrot bəzi Chantenay xüsusiyyətləri ilə əlaqəli çeşiddir.
4. Royal Chantenay kimi Chantenay sortları geniş çiyinlidir və həmçinin yaxşı daxili rəngi ilə yüksək daralır.
kartof
Bunu əldən versəniz: Kənd Təsərrüfatında Budama, Faydalar, Məsləhətlər və İdeyalar.
Bu gün kartof sənaye Avstraliyada bütün tərəvəz istehsalının 4%-ni təşkil edərək, beynəlxalq miqyasda 20-cü ən böyük qida məhsulu olduğunu iddia edə bilər. Avstraliyada Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red Racal və Desiree kimi müxtəlif kartof növləri yetişdirilir.
Soğan
Soğan yaxşı qurudulmuş torpaq ilə günəşli, açıq vəziyyətdə böyüməyə üstünlük verir. Avstraliyalı soğan sənaye davamlı olaraq rəqabət qabiliyyətini inkişaf etdirmək üçün çalışır və ekoloji dayanıqlıq əsas prioritetdir. Soğan Avstraliyanın əksər əyalətlərində becərilir, lakin soğan istehsalının əksəriyyəti Cənubi Avstraliya və Tasmaniyada baş verir. Avstraliyada soğan yetişdirən bölgələr Cənubi Avstraliyadakı Adelaide düzənlikləri, Şimali Tasmaniya və Kvinslenddəki Lokyer Vadisidir. Avstraliyada yetişdirilən əsas soğan çeşidi təzə istehsalın 79%-ni təşkil edən ənənəvi qəhvəyi soğandır.
Brokoli
Brokoli məhsulu onların sürətli böyümə sürətini asanlaşdırmaq və yığcam başların formalaşmasını təşviq etmək üçün müntəzəm suvarma tələb edir. İdeal olaraq gündəlik və ya ikinci gündə su verin. Ənənəvi olaraq Melburn və aşağıda yerləşən soyuq iqlimlər əlverişli idi, lakin bu günlərdə onu il boyu istənilən yerdə yetişdirmək olar. Yaxşı drained bir torpaq təmin edin, yaxşı çürük ilə dolu kompost və pH səviyyəsi 6.5-7 olan üzvi maddələr.
Salat
Bəzi kahı növləri ölçülərə, formalara, rənglərə və ləzzətlərə görə dəyişir, lakin xırtıldayan baş, romaine, yağ başı və boş yarpaq Avstraliyada ən populyardır. The salat bitki nisbətən sərin temperaturda ən yaxşı şəkildə böyüyür və həddindən artıq isti və ya soyuqları sevmir. Bir qayda olaraq, boş yarpaqlı növlər isti havalara üstünlük verir və sərin havada ən yaxşısını başlıq kahı edir. Kahı sortlarının çoxu isti aylarda əkilir.
Döyülməmiş bibər
Capsicums bütün Avstraliyada şaxtasız, tropik və subtropik bölgələrdə yetişdirilir. Yüksək məhsul və keyfiyyətli məhsul üçün beş aylıq böyümə dövründə isti şərait lazımdır meyvə. Capsicum istehsalının əksəriyyəti Kvinslend, Cənubi Avstraliya və Viktoriya bölgələrində baş verir. Həm yerli, həm də əla perspektivli qiymətli məhsuldur ixrac bazar. Bibər həm də zəng kimi tanınır bibər, populyarlığına görə Avstraliyanın demək olar ki, bütün ştatlarında yetişdirilir. Baxmayaraq ki, istehsalın əksəriyyəti Kvinslendin açıq havasında baş verir.
Qərbi Avstraliyada yetişdiriləcək tərəvəzlər
Tərəvəz istehsalı Qərbi Avstraliyada baş verir və geniş çeşiddə məhsul yetişdirməyə imkan verir. Qərbi Avstraliyada əsas tərəvəz bitkilərinə yerkökü, kartof, bibər, soğan, pomidor və brokoli daxildir. Geniş çeşiddə tərəvəzlər Qərbi Avstraliyada ticari olaraq becərilir. Digər tərəvəz bitkilərinə balqabaq, şirin qarğıdalı, balqabaq, qulançar, lobya, qar noxud, kələm, Asiya tərəvəzləri, xiyar, ingilis ispanaqı, şirin kartof, soğan, pırasa, brokoli, isveçlilər, şalgam, çuğundur və Brüssel kələmi daxildir. Bir çox digər tərəvəzlər də daha kiçik miqyasda yetişdirilir. İstehsal mühitlərinin geniş coğrafi diapazonu Avstraliyada bir çox tərəvəzin il boyu yetişdirilməsinə imkan verir. Tərəvəz bitkilərinin yüksək keyfiyyətli tərəvəz yetişdirmək üçün kifayət qədər su ilə təmin edilməsini təmin etmək üçün suvarma istifadə olunur.
Avstraliyada tərəvəzçilik üçün şərtlər
- Tərəvəz bitkilərinin qida, su, işıq və istilik kimi bəzi əsas tələbləri var. Fərqli tərəvəz bitkiləri müxtəlif miqdarda tələblər tələb edir. İşığa gəldikdə, tərəvəzlər gündə təxminən 6 saat birbaşa və ya qismən günəş işığına ehtiyac duyurlar.
- İqlim faktorları tərəvəz bitkilərinin inkişafının bütün mərhələ və proseslərinə təsir göstərir. Temperatur səviyyəsinə dair tələblər bitkinin böyüməsi boyu həm gündüz, həm də gecə ərzində minimum, optimal və maksimum temperaturlara əsaslanır.
- Tərəvəzlərin əksəriyyəti gündə 6-8 saat günəşi sevir, lakin gümüş çuğunduru, kahı və bəzi otlar kimi iri yarpaqlı bitkilər daha kölgəli bir ləkə ilə mübarizə aparacaq bitkilərdir. Bəzi tərəvəz bitkiləri yavaş böyüyür və ya çox yer tutur, buna görə də cırtdan çeşid tapa bilməsəniz, kiçik bir yerdə böyümək daha az praktikdir. Bunun əvəzinə daha az yer tutan, böyüməsi daha asan olan və tez dönə biləcəyiniz tərəvəz bitkilərinə diqqət yetirin.
- Torpağınıza üzvi maddələr əlavə edin - Tərəvəz bitkilərinin əksəriyyəti yaxşı qurudulmuş torpaqda yaxşı inkişaf edəcəkdir. Kompost və ya peyin kimi üzvi maddələrlə zəngin torpaq yaxşı sağlam böyüməyə kömək edəcək, məhsullarınızın məhsuldarlığını artıracaqdır.
- Müntəzəm olaraq qidalandırmaq - məhsuldarlıq üçün müntəzəm gübrə tətbiq etmək vacibdir. Tətbiq növü, dərəcəsi və vaxtı əsasən becəriləcək xüsusi məhsuldan və torpaq növündən asılı olacaq. Artan mövsümdə tətbiq olunan yaxşı gübrə tərəvəzlərin güclü və sağlam böyüməsini təmin edəcəkdir.
- Davamlı olaraq sulayın və malçlayın - Tərəvəz bitkilərinin əksəriyyəti ardıcıl suvarma tələb edir, əks halda bitkilər məhsuldarlıq və keyfiyyətdən əziyyət çəkə bilər. Torpağın temperaturu çox yüksək olarsa, əksər tərəvəz bitkiləri böyüməyi dayandırır. Baxmayaraq ki, keyfiyyətli malç torpağı soyudacaq və nəticədə köklərin aktiv böyüməsinə səbəb olacaqdır. Həmçinin, torpaq nəmləndiricisinin tətbiqi, xüsusilə daha quru şəraitdə, tərəvəz bitkilərinin ehtiyac duyduğu bütün suyu almasını təmin edəcəkdir.
- Zərərvericilərin və xəstəliklərin qarşısını tez alın və müalicə edin – Yaxşı əkinçilik təcrübələrinə (yaxşı torpaq şəraiti, gübrələmə və suvarma) riayət etmək, hücuma daha yaxşı müqavimət göstərə bilən və zərərdən daha yaxşı böyüyən güclü güclü tərəvəz bitkiləri ilə nəticələnəcəkdir. Tərəvəz bitkilərinizin normal sağlam görünüşü ilə tanış olun ki, problem yarandıqda onu tez bir zamanda həll edə biləsiniz və beləliklə də məhsullarınıza həddindən artıq zərərin qarşısını alasınız.
Avstraliyada Mövsümi Tərəvəzçilik
Avstraliyalı fermerlər idxal olunan təzə və emal olunmuş məhsullarla artan rəqabət, bazar qiymət təzyiqləri və ya mənfi mövsümi şərtlər də daxil olmaqla, Avstraliyada kənd təsərrüfatı istehsalının imkanlarına və çətinliklərinə cavab vermək üçün əməliyyatlarını tənzimləməyə və yeni texnikalar mənimsəməyə davam edir. Avstraliyanın mülayim bölgələrində tərəvəzlər ənənəvi olaraq mövsümi olaraq əsasən regional ərazilərdə yeyilir, baxmayaraq ki, şəhər yerlərində bütün il boyu tərəvəz tələbatını ödəmək üçün supermarketlər və ərzaq mağazaları üçün topdansatışçılar tərəfindən dünyanın hər yerindən alınan təzə məhsulların böyük miqyasda idxalı var.
Ümumiyyətlə, uşaq otağı istehsal paytaxt şəhərlərinə yaxındır. Kvinslend tərəvəzləri daha soyuq iyun-oktyabr dövründə cənub əyalətlərini təmin edir.
Yaz aylarında – Yaz mövsümündə əsas tərəvəzlər artishok, qulançar, lobya tumurcuqları, çuğundur, brokoli, kələm, gül kələm, xiyar, pırasa, kahı, göbələk, noxud, rübarb və ispanaqdır.
Yayda – Yay mövsümündə əsas tərəvəzlər bibər, xiyar, badımcan, balqabaq, pomidor və balqabaqdır.
Payız zamanı – Payız tərəvəz əkmək üçün əla aydır, çünki temperatur aşağı düşür və sərt yay günəşi azalır. Payız hər növ tərəvəz yetişdirmək üçün ideal vaxtdır. Havalar soyusa da, torpaq hələ də yay aylarından isinir və ölkə ərazisində yağış leysanları güclənməyə başlayır.
Payızda əkiləcək tərəvəzlərə noxud, ispanaq, baş soğan, şalgam, çuğundur, kələm, yerkökü, kahı, turp, soğan, cəfəri, kərəviz, gül kələm, brokoli, xiyar, pomidor, balqabaq, bibər, çili, badımcan, pota daxildir. Kartof, Balqabaq, Squash, Bamya və Sow Lobya.
Qış zamanı – Avstraliyanın daha quru hissələrində və çöldə yaxşı inkişaf edəcək bəzi qış tərəvəz bitkilərinə Geniş daxildir lobya, Brokoli, Brüssel kələmi, Gül kələm, Kahı, Noxud, İspanaq, Pomidor, Çuğundur, Kələm, Yerkökü, Pırasa, Soğan, Kartof, Gümüş çuğunduru və Şalgam.
Avstraliyada tərəvəz əkilməsi mövsümü
Tərəvəz | Əkin mövsümü |
Artichokes | Yaz |
Qulançar | Bahar, yaz, payız |
Fasulye | Yay, payız |
Fasulye | Bahar, Yaz, Payız, Qış |
Beetroot | Bahar, yaz, payız |
Brokoli | Bahar, Yaz, Payız, Qış |
Kələm | Bahar, yaz, payız |
Döyülməmiş bibər | Yay |
Yerkökü | Yaz, Payız, Qış |
Karnabahar | Bahar, Yaz, Payız, Qış |
Kərəviz | Yay |
Çillələr | Yay |
Xiyar | Yay, payız |
Badımcan | Yay, payız |
Pirslər | Yaz yay |
Salat | Yay, payız |
Göbələk | Bahar, Yaz, Payız, Qış |
Peas | Yaz |
Kartof | Payız, Qış |
Balqabaqlar | Yay, payız |
Gümüş çuğunduru | Bahar, Qış |
Ispanaq | Yaz, Yay, Qış |
Pomidor | Yay, payız |
Şirniyyat | Yay, payız |
Zucchini | Yay, payız |
Avstraliyada Tərəvəz Təsərrüfatı üçün Su İdarəetməsi
Su Avstraliya tərəvəz təsərrüfatlarında idarəetmənin əsas məşğuliyyətidir. Avstraliya Kənd Təsərrüfatı və Resurs İqtisadiyyatı Bürosu (ABARE) sorğuları bunu ortaya qoyur suvarma tərəvəzçilik təsərrüfatlarının 90%-də istifadə olunur. 2 sorğu arasında az dəyişiklik olub. Bütün bitkilər suvarma suyundan çox asılıdır, yetişdiricilərin ən azı 77%-i bütün tərəvəz bitkiləri üçün suvarmadan istifadə edir.
Ümumiyyətlə, suvarma iki əsas mənbədən, çay sistemlərindən və yeraltı sulu qatlardan gəlir. Avstraliyada suvarma üçün istifadə olunan əsas çay sistemləri Murray-Darling sistemi, Qərbi Avstraliyanın Kimberli bölgəsindəki Ord çayı və Avstraliyanın şərq sahilləri boyunca bir çox çaydır.
Su davamlı tərəvəz istehsalı üçün zəruri girişdir. Baxmayaraq ki, yeraltı su buruqları Şimal Ərazisində suvarma suyunun yeganə mənbəyidir və Qərbi Avstraliya və Cənubi Avstraliyada dominant mənbədir. Avstraliyadakı tərəvəz yetişdiriciləri müxtəlif su islahatları altında çətin iş mühiti ilə üzləşirlər. Avstraliyada istehsal olunan tərəvəz bitkilərinin böyük əksəriyyəti daxili bazarda satılır və buna görə də qiymətlər istehsalın artmasına çox həssasdır. Həmçinin, tərəvəz istehsalında istifadə olunan suvarma sistemləri (yəni, damcılatmaq) və optimal məhsul keyfiyyətinə nail olmaq üçün həmin sistemləri idarə etmək üçün xüsusi bacarıqlar tələb olunur.
Avstraliyanın müxtəlif bölgələrində yetişdiriləcək qış tərəvəzləri
Ölkəmizin hər bir unikal bölgəsi üçün bir çox qış tərəvəz variantları mövcuddur.
Tropik bölgələr
Şimali Kvinslend və Şimal Ərazisi kimi ərazilər tropik iqlim şəraiti ilə üzləşmişdir. Qışda tropik bölgələrdə yetişdirilə bilən tərəvəzlərə;
Yerkökü – Yerkökü müxtəlif rənglərdə olur və qışda böyümək üçün əyləncəli və faydalı tərəvəz ola bilər.
Soğan - Soğan isti qış yeməklərinə və şorbalara əlavə etmək üçün gözəldir. Avstraliyanın tropik bölgələrində qış mövsümündə soğan yetişdirilə bilər.
Subtropik bölgələr
Buraya Şimali NSW bölgəsi ilə birlikdə Brisben və Cənub-Şərqi Kvinslend kimi bölgələr daxildir. Bu ləkələrdə yaşasanız qışda yetişəcək tərəvəz bitkiləri arasında;
Kahı - Kahı Avstraliyanın subtropik bölgələrində qış mövsümündə bitir.
Brokoli - Şorba və ya qızardılmış qızartmalara əlavə etmək üçün gözəldir, brokoli qışınıza əlavə etmək üçün əla tərəvəzdir.
Daxili və quru bölgələr
Avstraliyanın daxili əraziləri, üstəlik quru iqlim şəraiti olanlar üçün aşağıdakı tərəvəzlər qışda yetişdirilə bilər;
Kələm - Daxili və quru bölgələrdə qışda yetişdirmək üçün əla tərəvəz ola bilər.
Gümüş çuğunduru - Gümüş çuğunduru böyümək üçün başqa bir yaxşı qış tərəvəzidir.
Kartof – Kartof kimi universal tərəvəzlər azdır və o, dünyada ən vacib qida məhsuludur.
Yaylalar və soyuq bölgələr
Avstraliyanın dağlıq əraziləri kimi soyuq bölgələrindən birində yaşayırsınızsa, qışda əkmək üçün bəzi tərəvəzlər daxildir;
Gül kələm - Gül kələm kolleksiyanıza əlavə etmək üçün gözəl qış tərəvəzidir. Bir və ya bütün yamağı böyüdün və təzə seçilmişdən həzz alın gül kələm bu qış mövsümü.
Pırasa - Pırasa dözümlüdür və tərəvəz yetişdirməyə yeni başlayanlar üçün mükəmməldir.
Sahil bölgələri
Sahil bölgələrinə Sidney kimi ərazilər və Şərq Sahilinin bölgələri daxildir. Qış aylarında mülayim bölgələrdə yetişdirilə bilən tərəvəzlərə Kartof, Pomidor, Noxud, Kahı, Brokoli, Bok Çoy və Kələm daxildir.
Bunu da yoxlaya bilərsiniz: Keniyada südçülük.
Avstraliyada Tərəvəz Toxumları əkmək üçün ən yaxşı mövsüm
Yay
Yay mövsümündə uzun və isti yay günlərində çiçəklənəcək toxumları əkmək yaxşıdır. Mövsüm boyu ən yaxşı böyüməni əldə etmək üçün yazın ortalarına qədər Pomidor, Balqabaq və Bibər əkməyi düşünün.
payız
Payız Avstraliyada tərəvəz toxumlarının əkilməsi üçün ilin ən faydalı fəsillərindən biri ola bilər. Payızda ən yaxşı tərəvəzlərə kərəviz, gül kələm, brokoli və lobya daxildir.
Qış
Qış bəzən çətin ola bilər, xüsusən də temperatur dondurucudan aşağı olarsa, bu məhsulunuza zərər verə bilər. Qış tərəvəz toxumlarına Ənginar, Yerkökü, Kahı, Soğan və Turp daxildir.
Yaz
Tərəvəz yazda əkildikdə yaxşı inkişaf edə bilər. Tərəvəz toxumları yerə düşdükdən sonra məhsulunuzu nə qədər sulamağınız barədə bəzi yaxşı məsləhətlər var.
Avstraliyada Tərəvəz Təsərrüfatı üçün Əlavə Təhlil, Təlim və İmkanlar
Avstraliya tərəvəzçilik sənaye idxal rəqabəti, bazarın parçalanması və sıx marjalar qarşısında bir sıra mühüm problemlərlə üzləşir. Tərəvəzçilik sənayesi coğrafi cəhətdən səpələnmiş bir çox təsərrüfat müəssisələrini, müxtəlif etnik və mədəni mənşələrdən olan insanları əhatə edir və daxili və ixrac istehlakçı tələbatını ödəmək üçün müxtəlif məhsullar təqdim edir.
Avstraliya Kənd Təsərrüfatı və Resurs İqtisadiyyatı və Elmləri Bürosu (ABARES) Avstraliya tərəvəzçilik təsərrüfatları sorğusu bir sıra məsələlərin ətraflı təhlilinə imkan verən bir sıra əlavə suallar daxildir. Bunlara tərəvəz yetişdirən istehsalın maya dəyəri daxildir; bazarlar və əlavə dəyər; suvarma və istehsalın idarə edilməsi; təlim və biznesin idarə edilməsi; R&D (tədqiqat və inkişaf); və imkanlar və niyyətlər.
Tərəvəzçilərin yarıdan çoxu tarla günlərindən əkinçiliklə bağlı təhsil və təlim mənbəyi kimi istifadə edirdi, təxminən beşdə biri isə konfranslarda, seminarlarda və ya qısa kurslarda iştirak edirdi. Tərəvəzçilərin əksəriyyəti meteoroloji məlumatları əldə etmək (54%), maliyyə işlərini idarə etmək (51%) və bazar məlumatlarını əldə etmək (50%) üçün informasiya və kommunikasiya texnologiyalarından istifadə edib. Tərəvəz yetişdirənlərin təxminən üçdə biri iqlim uyğunluğunu, xüsusi bitkilərin yetişdirilməsi və bu məhsulların satışa çıxarılması ilə bağlı bilik çatışmazlığını və ya suyun mövcudluğunu mövcud əkin tərkibini dəyişmək üçün məhdudiyyətlər kimi qəbul edirdi.
Tərəvəz təsərrüfatı müəssisələri tədqiqat və inkişaf üçün müxtəlif prioritetlər müəyyən etmişdir. Əsas prioritet Avstraliyadakı təsərrüfatların 78%-i ilə tərəvəz zərərvericiləri və xəstəliklərinə qarşı mübarizədir, bu sahə gələcək tədqiqat və inkişaf üçün yüksək və ya yüksək prioritet hesab olunur. Təsərrüfatların məhsuldarlığına və yüksək məhsuldar sortların inkişafına yüksək prioritetlər verilmişdir ki, bu da təsərrüfatların demək olar ki, 70%-nin yüksək və ya çox yüksək rəyini cəlb etmişdir.
Avstraliyada ekoloji davamlılıq, marketinq və bazarın inkişafı da tərəvəz biznesinin yarıdan çoxunun bu sahələri prioritet kimi tanıması ilə əhəmiyyətli dəstək qazandı, istehlakçı araşdırması, soyutma və saxlama texnologiyası isə tədqiqat və inkişaf sırasında daha aşağı yer tutdu. prioritetlər.
Kompüterlər hazırda kənd təsərrüfatı sektorunda geniş şəkildə istifadə olunur, tərəvəz biznesinin 80%-dən çoxu onlardan bizneslərini idarə edərkən geniş və müxtəlif proqramlar üçün istifadə edir. Kənd təsərrüfatında kompüterlərin ilk istifadələri arasında hava şəraiti haqqında məlumat toplamaq və maliyyə idarəçiliyinə kömək etmək və kəskinləşdirmək idi və bunlar sektorda ən çox istifadə edilən iki proqramdır. Avstraliyadakı tərəvəz müəssisələrinin üçdə ikisi hava haqqında məlumat üçün kompüterdən, təxminən 64 faizi isə maliyyə işlərini idarə etmək üçün istifadə edir.
Avstraliyadakı tərəvəz bizneslərinin demək olar ki, 40%-i kənd təsərrüfatı sənayesi daxilində əlaqələri saxlamaq və inkişaf etdirmək və bazar məlumatlarını əldə etmək üçün kompüterlərdən də istifadə edir. Kompüterlərin digər istifadələrinə təhsil resurslarına daxil olmaq və təsərrüfat məlumatlarının alınması daxildir. Sonra tərəvəz yetişdiriciləri arasında kompüterdən istifadə miqyası Tasmaniya, Viktoriya və Qərbi Avstraliyada milli orta göstəricidən yuxarıdır, Yeni Cənubi Uelsdə isə ayrı-ayrı ştatların ən aşağısı. Avstraliyadakı böyük tərəvəz müəssisələri kiçik tərəvəz yetişdiricilərinə nisbətən kompüterlərdən daha çox istifadə edir, 97 hektardan böyük fermalarda yetişdiricilərin 70%-i kompüterdən istifadə edirsə, 80 hektardan az olan yetişdiricilərin 5%-i kompüterdən istifadə edir. Bununla belə, maraqlıdır ki, təsərrüfatların ən kiçik kateqoriyası tərəfindən kompüterlərdən istifadə növbəti kateqoriyanı üstələyir, 72-5 hektar sahədəki təsərrüfatların yalnız 20%-i kompüterlərdən istifadə edir. Məhsul istehsalı zamanı qlobal yerləşdirmə sistemlərinin (GPS) istifadəsi təsərrüfat ölçüsündən güclü şəkildə təsirlənir. Ən böyük təsərrüfatların demək olar ki, 50%-i GPS sistemlərindən istifadə edirsə, 14-5 hektarlıq təsərrüfatların 20%-i.
Avstraliyada Tərəvəzçilik üçün Artım İmkanları
Avstraliyanın tərəvəz yetişdiriciləri üçün populyar böyümə imkanları yüksək keyfiyyətli tərəvəz istehsalı və birbaşa pərakəndə satıcılara satmaqdır ki, bu da yetişdiricilərin müvafiq olaraq 57% və 40% tərəfindən bəyənilir. Avstraliyada yetişdiricilərin dörddə birindən çoxu taxıl məhsullarının becərilməsini genişlənmə vasitəsi kimi müəyyən edir və bu, xüsusilə Qərbi Avstraliya və Tasmaniyada populyardır, burada yetişdiricilərin 43%-i və 49%-i niş məhsulları böyümə fürsəti hesab edir. Yetiştiricilərin yalnız dörddə birindən az hissəsi fermada əlavə dəyər yaratmaqla böyümə imkanlarını görür.
İxrac, Avstraliyadakı tərəvəz bizneslərinin 19% -i tərəfindən böyümə fürsəti olaraq müəyyən edilir, lakin Viktoriyada bu nisbət 37% -ə çatır. Avstraliya tərəvəz yetişdiricilərinin 60%-dən çoxu ixracı çox çətin hesab edir, 45%-i isə qiymətlərin kifayət qədər yüksək olmadığını düşünür. Digər maneələr daşıma xərcləri və qeyri-adekvat təsərrüfat infrastrukturudur. Tərəvəz yetişdiriciləri üçün bizneslərini genişləndirmək üçün daha az populyar imkanlara, qoruyucu əkin altında olan (14%), milli miqyasda yetişdiricilərin təxminən 11%-i tərəfindən müəyyən edilən qida xidməti operatorlarına birbaşa satış daxildir. hidroponika (6%).