Vyetnamın tərəvəz emalı sənayesi əhəmiyyətli vədlər verir, lakin onun tam potensialına mane olan kritik maneələrlə üzləşir. Kənd Təsərrüfatı və Kənd İnkişaf Nazirliyinin məlumatına görə, ixrac edilən tərəvəzlərin heyrətamiz 76%-i əsasən təzə və ya minimal emal olunmuş formadadır. Bu, inkişaf edən qlobal pəhriz üstünlükləri ilə tamamilə ziddiyyət təşkil edir, xüsusən də emal edilmiş tərəvəzlərin getdikcə daha çox üstünlük təşkil etdiyi Avropada. Nəticədə, Vyetnamın tərəvəz ixracının həcmi nisbətən aşağı olaraq qalır.
Hazırda ölkədə layihə gücü ildə 157 milyon ton olan 1.1 müasir tərəvəz emalı zavodu fəaliyyət göstərir. Lakin bu obyektlərin çoxu müxtəlif amillər, o cümlədən qeyri-sabit xammal mənbələri səbəbindən cəmi 50-60% gücü ilə işləyir. Xüsusilə, tərəvəz istehsalının qeyri-mərkəzləşdirilmiş və parçalanmış təbiəti keyfiyyət və tədarükdə uyğunsuzluqlara səbəb olur. Bundan əlavə, qabaqcıl texnika, texnologiya və infrastrukturun olmaması sənayenin çətinliklərini daha da artırır.
Bundan əlavə, Vyetnamdakı əksər emal müəssisələri kiçik miqyaslıdır, 80%-dən çoxunun kapitalı 2 milyard VND-dən azdır. Nəticə etibarilə, investisiya kapitalına çıxış məhduddur və müasir emal texnologiyalarının və təcrübələrinin qəbuluna mane olur. Bundan əlavə, məhsul yığımından sonrakı infrastrukturun və anbarların qeyri-adekvat olması məhsul yığımından sonra əhəmiyyətli itkilərə səbəb olur ki, bu da 20%-i ötür.
Bu çətinliklərə baxmayaraq, Vyetnamın tərəvəz emalı sənayesinin transformasiyası böyük vədlər verir. Emal təkcə məsrəflərə nəzarət etməyə kömək etmir, həm də kənd təsərrüfatı mallarının dəyərini təzə məhsulla müqayisədə 3-4 dəfə artırır. Bundan əlavə, emal tərəvəzlərin saxlanma müddətini uzadır, tədarük artıqlığı problemlərini həll edir və məhsul yığımından sonrakı itkiləri azaldır.
Bu potensialı açmaq üçün böyük investisiya tələb olunur. Bununla belə, maliyyələşdirmənin təmin edilməsi xüsusilə kiçik və orta sahibkarlıq üçün əsas problem olaraq qalır. Üstəlik, fermerlər tərəfindən məhsul yığımından sonra idarəetməyə əhəmiyyət verilməməsi itkiləri artırır və sənayenin inkişafını məhdudlaşdırır.
Gələcəyə baxsaq, emal edilmiş tərəvəz məhsullarına şaxələndirmə Vyetnam üçün beynəlxalq bazarlarda iştirakını genişləndirmək üçün cəlbedici bir fürsət təqdim edir. Bu kritik problemləri həll etməklə Vyetnam kənd təsərrüfatı sektorunda iqtisadi artıma və davamlılığa təkan verən emal edilmiş tərəvəz məhsullarının aparıcı ixracatçısı kimi çıxış edə bilər.
Vyetnamdakı tərəvəz emalı sektoru həlledici bir yol ayrıcında dayanır və açılmağı gözləyən böyük potensial var. İnvestisiya məhdudiyyətləri, məhsul yığımından sonrakı itkilər və texnoloji qəbul kimi əsas problemləri həll etməklə Vyetnam özünü emal edilmiş tərəvəz bazarında qlobal oyunçu kimi yerləşdirə bilər. Siyasətçilərin, sənayedə maraqlı tərəflərin və fermerlərin birgə səyləri ilə Vyetnam tərəvəz emalı sənayesində davamlı inkişafa və rəqabət qabiliyyətinə doğru yol cızmaq olar.