Kubada tanış olduğumuz fermerlərin hamısı 50 yaşlarında idi və fabrik işçilərindən və ya Kommunist partiyasının məmurlarından fermerlərə keçid kimi karyera dəyişiklikləri etmişdilər. Birbaşa bazar fermerləri inkişaf etməkdə olan Kuba bazar iqtisadiyyatında ən yaxşı pullardan bəzilərini qazanırlar və görünür, insanlar maliyyə səbəblərinə görə buna cəlb olunurlar. Bağların əksəriyyəti üç tam zamanlı bağbanla birgə səylər idi.
Bu təsərrüfatlarla Kuba hökuməti arasında münasibətlər çox maraqlıdır. Kuba yavaş-yavaş mərkəzləşdirilmiş planlı iqtisadiyyatdan çıxır. Bu təsərrüfatlar ölkədə icazə verilən ilk özəl bizneslərdən bəziləri idi. Lakin dövlət hələ də böyük rol oynayır ki, bu da əkinçilər tərəfindən yüksək qiymətləndirilib.
Təsərrüfatların fərdi təşəbbüslə açıldığı görünür, istifadə edilməmiş şəhər sahələri boş vaxtlarda təmizlənir, əkinçilər isə hələ də başqa yerlərdə işləyirdilər. Vəqf orada olduqdan sonra yetişdiricilər ilkin infrastrukturu dövlətdən aldılar - beton qaldırılmış çarpayılar, onları doldurmaq üçün torpaq (kompostlanmış süd peyin və ya şəkər qamışı kisəsi) və suvarma.
Alətlər və digər avadanlıqlar dövlət tərəfindən verilməmişdir və həddindən artıq köhnə idi. Kədərli olsa da, fermerlərin necə doğaçlama etdiklərini görmək əyləncəli idi və biz bəzi səliqəli fikirlər gördük.
Kubanın son dərəcə faydalı Genişləndirmə proqramı var. Görüşdüyümüz bütün yetişdiriciləri həftədə bir dəfə kənd təsərrüfatı agenti ziyarət edir, çeşidlər təklif edir və üzvi spreylər verirdi. Əlavə olaraq qeyd edək ki, Kuba biopestisidlər və biogübrələr haqqında öyrənməyə böyük sərmayə qoyub. Yetişdiricilər onlara verilən mikrob aşılarını yüksək qiymətləndirdilər. Dövlət köməyə müqabilində hər bir təsərrüfat öz məhsulunun müəyyən faizini müəyyən edilmiş istehlakçılara bazar qiymətlərindən aşağı qiymətə satmağı tapşırır: məsələn, xəstəxanalar, yeni doğulan analar və məktəblər. Yəqin ki, qəbul etmədiyimiz başqa tələblər də var idi.
Yetiştiricilər ümumiyyətlə dövlət mandatlarından narahat görünmürdülər, onları göstərilən kömək üçün ədalətli bir əvəz kimi görürlər və ümumiyyətlə Kuba cəmiyyətinə alışırlar. Bəzi hallarda belə görünürdü ki, dövlət fermerin açıq bazarda tuta biləcəyi qiymətləri müəyyən edir. Bir əkinçi bundan küsdü və günəş altında zəhmət çəkdiyi günlərdən qazandığı az miqdarda pula görə təəssüfləndi.
Amerikada daha çox yerli qida sistemlərinin yaradılması haqqında çox danışılır, xüsusən də şəhər təsərrüfatı olan şəhərlərdə. Kubada ideallardan deyil, zərurətdən yaranan təzə tərəvəzlər üçün belə bir şəhər sistemini görmək çox səliqəli idi. Hər bağda ayrı-ayrı şəxslərlə yanaşı, topdansatışçılar da məhsul aldığını görürdük; velosiped və eşşək arabalarında adamlar arabalarını doldurur, sonra məhəlləni dolaşır, qazanc əldə edərək tərəvəz satırdılar. Bu yerli istehsal sistemi həm də soyuducu infrastrukturun olmaması ilə təşviq edilir - tərəvəzlər 90 ̊ F temperaturda tarladan müştəriyə sürətlə getməlidir!
Mən Kubanın bütün ərzaqlarının kiçik miqyasda istehsal edildiyi təəssüratını yaratmaq istəmirəm – biz kənd yerlərində ölkənin şəkər, lobya və digər əsas məhsulları, həmçinin tərəvəzlər istehsal edən böyük, dövlət təsərrüfatları haqqında eşitmişik. turistlər üçün. Ancaq gördüyümüzə görə, məhəllə bağları kubalıları böyük miqdarda təzə tərəvəzlə təmin edir.
Ümid edirəm ki, Kubada gördüklərimin və eşitdiklərimin maraqlı bir mənzərəsini çatdırdım, lakin qısa bir köşə yazısında qardaşımla tanış olduğumuz fermerlərin ümumi istiliyini, yumorunu və maraqlarını çatdırmaq vəzifəsinə bərabər deyiləm. Onlar amerikalılar kimi bizə qarşı heç bir qəddarlığı olmayan mehriban insanlar idi. Bir yetişdirici həsrətlə bizim sərin şimal fəsillərimizdən danışır, bitkilərini qızışdıran ilboyu istidən kədərlənirdi.
"Sən çox şanslısan. Amerikada əkinçilik sizin üçün çox asandır” dedi. "Sanki kondisionerlə təsərrüfatla məşğul olursunuz."
"Bu doğrudur" dedim ona. "Noyabr ayında kondisioner dondurucuya çevrilənə qədər."
Bir-birimizdən öyrənəcəyimiz çox şey var.
- Sam Hitchcock Tilton, VGN köşə yazarı