Dəniz səviyyəsindən 700 metr yüksəklikdə yerləşən Abruzzo bölgəsindəki Piana del Fuçinoda ispanaq yığımına aprelin sonlarında başlanılıb.
“Aprelin şaxtası səbəbindən keçən mövsümdən təxminən on gün gec başladıq. Bununla belə, keyfiyyət indiyə qədər yaxşıdır və biz bundan şikayət edə bilmərik. Aprelin ortalarından/axırından noyabrın əvvəlinə qədər biz adətən üç dəfə məhsul yığırıq”, L'Aquila əyalətindəki Luco dei Marsidəki Fratelli Ripaldi sahibləri Mario Luici və Fabrizio Ripaldi deyirlər.
Fratelli Ripaldi bağçılıq fəaliyyətinə 1980-ci illərin əvvəllərində kartof yetişdirilməsi ilə başlamışdır. Mario və Fabrizio şirkəti idarə etdikləri üçün milli və beynəlxalq bazarları onlarsız təsəvvür etmək mümkün deyil, xüsusən də söhbət ispanaqdan gedir. İspanaqdan başqa gül kələmi, radikkio, savoy kələmi, brokoli, müxtəlif növ kahı, kartof və kələm yetişdirirlər.
“Şirkətimizin 250 hektara yaxın ərazisi var ki, bunun da təxminən 60%-i ispanaq yetişdirilir. Bu məhsul təyinat kanalından asılı olaraq qutulara yığılır və ya boş məhsul kimi satılır. Biz əsasən İtaliyada və xaricdə pərakəndə satıcılar və əsas supermarketlərlə işləyirik. 60 faizi emal sənayesinə, XNUMX faizi isə təzə bazarlara çatır”, – menecer Rikkardo Cigno bildirib.
“Məhsullarımızın bir hissəsi xarici bazara çıxarılır. Biz İspaniya, Almaniya, Hollandiya, Böyük Britaniya və Baltikyanı ölkələrə əsasən ispanaq və gül kələm ixrac edirik”.
“İspanağın zəngin ilkin gübrələmə, ardınca yaxşı toxum yatağının hazırlanması lazımdır ki, məhsul yığımı mərhələsində də ispanağın kəsilməsi homojen şəkildə aparılsın. Məhsul yığımı saat 03:00-dan 09:00-dək aparılır və bu, mexaniki üsulla həyata keçirilir. İspanaq yığıldıqdan sonra bazara çıxarılır. Qablaşdırma üçün nəzərdə tutulan məhsul 4°C temperaturda saxlanılır və saxlama müddəti bir neçə gündür”.
“Hələlik satışlar ləng gedir. Biz hələ mövsümün əvvəlindəyik, lakin mayın sonundan tam gücümüzlə işləyəcəyik. Bazar ispanaqla bağlı hələ də bir qədər tərəddüd edir, lakin biz tələb olunan miqdarlar baxımından yüksəliş tendensiyası görməyə başlayırıq”, - Cigno bildirib.
Qablaşdırma haqqında “Bütün məhsullarımız əsasən plastik yeşiklərdə daşınır. Bununla belə, təzə bazarlarda biz taxta qablaşdırma meylini görürük. Hər bir istiqamətin özünəməxsus tələbləri var, lakin biz müşahidə etdik ki, xüsusilə İtaliyanın şimalında taxta yeşiklərə tələbat var”, - deyə Cigno yekunlaşdırıb.
Əlavə məlumat üçün:
Mario Luici və Fabrizio Ripaldi
www.ripaldi.it