Kivi unikal dadı və yüksək konsentrasiyası C vitamini, minerallar və digər qida maddələrinə görə istehlakçılar arasında populyardır. Çində tələbat artdıqca və kivi istehsalı sahəsi genişləndikcə məhsul yığımından sonrakı çürük xəstəlikləri daha da ağırlaşır, orta yoluxma nisbəti 30%-50%-ə çatır və ildə 100,000 tondan çox meyvə itkisinə səbəb olur ki, bu da sənayenin sağlamlığını ciddi şəkildə məhdudlaşdırır. inkişaf.
Çin Elmlər Akademiyasının Wuhan Nəbatat Bağından olan tədqiqatçılar gümüş nanohissəciklərin (AgNPs) antifungal fəaliyyətini və mexanizmini dörd patogenə (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae və Botryosphaeria dothidea) qarşı qiymətləndiriblər. kivi məhsuldan sonrakı çürük.
Onlar aşkar etdilər ki, AgNP-lərin dörd patogenin miselial böyüməsi və spor cücərməsinə fərqli inhibitor təsiri var. Hüceyrə membranının keçiriciliyini və hüceyrədaxili maddənin sızmasını artırdı, hüceyrə və orqanoid strukturunun pozulmasına səbəb oldu. Bundan əlavə, AgNPs ilə müalicə olunan miselyumun transkriptom ardıcıllığı (24 saat / 48 saat) aşkar edilmişdir. molekulyar mexanizm.
Tədqiqatçıların fikrincə, AgNP-lər yoluxmuş fenotip və flüoresan simptomlarını, həmçinin az miqdarda Ag ilə kivi məhsulundan sonrakı çürüklərin patogen kolonizasiyasını və xəstəliyin inkişafını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.+ meyvənin qabığında və ya daxili/xarici pulpada qalıq olması AgNPs müalicəsinin kivi üçün təhlükəsiz olduğunu göstərir.
Tədqiqatçılar AgNP-lərin kivi çürüməsi xəstəliyinə nəzarət etmək üçün istifadə edilə biləcəyini təsdiqlədilər və digər meyvələrə nəzarət etmək üçün AgNP-lərin tətbiqi üçün zəmin yaratdılar. mantar xəstəlikləri.
Bu araşdırmanın nəticələri dərc olunub Mikrobiologiya sərhədləri, başlıqlı “Gümüş nanohissəciklərin dördə qarşı antifungal fəaliyyəti və mexanizmi patogenlər kivinin məhsuldan sonra çürüməsinə səbəb olur”.