Həm təzə, həm də emal olunmuş kartof sektorları üçün sənaye bir neçə ay saxlama ilə bağlıdır. Saxlama zamanı itkilər yüksəkdir, təxmini saxlama itkiləri 10% və tez-tez daha yüksəkdir.
Avropada sənaye xüsusi bir problemlə üzləşir Ən çox istifadə edilən cücərti bastırıcı xlorprofamın (CIPC) itirilməsi. Bu, emal sektoru üçün xüsusilə çətin olur, nəzərə alsaq ki, daha yüksək temperaturda saxlama aşağı temperaturda saxlama nəticəsində yaranan şəkərin yığılması ilə bağlı keyfiyyət problemlərinin qarşısını almaq üçün zəruridir, halbuki bu yüksək temperaturlarda cücərməyə nəzarət daha çox problemə çevrilir. Cücərmə nəzarəti üçün alternativ strategiyalar mövcuddur, lakin hazırda Avropa sənayesi üçün mövcud olan heç biri CIPC qədər effektiv deyil, çeşidlər və saxlama şəraiti aralığında effektiv deyil. Məsələn, 2,4 DMN hələ Avropada istifadə üçün qeydiyyata alınmayıb.
Böyük Britaniya və ABŞ-da texnoloqlar və elm adamlarından ibarət konsorsium kök yumrularının fizioloji vəziyyətinin mağazada real vaxt rejimində dəqiq monitorinqini hazırlamaq üçün innovativ sistem üzərində işləyirlər, bunun əsas səbəbi ondan ibarətdir ki, bu, daha səmərəli saxlama protokollarına uyğunlaşdırılmışdır. mövcud cücərti nəzarət üsulları daha effektiv ola bilər ki, hər bir sort xüsusiyyətləri. Konsorsiuma ABŞ-da Storage Control Systems, Natural Resources Institute, (University of Greenwich, UK), AHDB Sutton Bridge Crop Storage Research (Böyük Britaniya) və Chelsea Technologies Ltd (Böyük Britaniya) daxildir.
P-Pod
Bu konsepsiyanın mərkəzində kök yumruları nümunələrinin (80 ilə 100 kiloqram) bütün saxlama müddəti ərzində vəziyyətinə nəzarət etmək üçün ticarət mağazasına yerləşdirilə bilən kamera P-Pod dayanır. Konsept ilk olaraq alma saxlama sənayesi üçün hazırlanmışdır; QKDK (Storage Control Systems) atmosferin idarə olunduğu alma mağazalarında yerləşdirilə bilən SafePod-u inkişaf etdirdi (O2 səviyyəsi azaldılır) meyvə mübadiləsini yavaşlatmaq üçün. SafePod iki rejimdə idarə oluna bilər - paylaşılan və təcrid olunmuş. Paylaşılan rejimdə kameradakı meyvələr mağazanın qalan hissəsi ilə eyni şərtlərə məruz qalır, müvəqqəti olaraq təcrid olunmuş rejimə qoyulduqda, qabıqlar meyvələri qabın içinə hermitik şəkildə bağlayır, tənəffüs ölçmələri yüksək ayırdetməli CO istifadə edərək həyata keçirilir.2 və O2 sensorlar.
Meyvə tənəffüsünün ölçülməsi stressli saxlama şəraitini aşkar etmək və düzəltmək, həmçinin saxlama zamanı meyvənin hansı anda keyfiyyətini itirməyə başladığını müəyyən etmək üçün istifadə olunur. P-Pod konsepsiyası kartof kök yumruları üçün oxşar məntiqə uyğundur; fərziyyə, tənəffüs xüsusiyyətlərinin cücərmənin başlanğıcını və şəkər yığılması kimi keyfiyyət problemlərini aşkar etmək üçün istifadə edilə biləcəyidir. Bundan əlavə, P-Pod sistemi uçucu sintezin monitorinqinə imkan verəcək və komanda arıqlamanın avtomatik monitorinqini daxil etməyi planlaşdırır və müalicə zamanı dərinin sağalmasının effektivliyini izləyə bilən sensorlar hazırlayır.
Hal-hazırda, şəkər analizi üçün dağıdıcı nümunə götürmə və cücərmə üçün vizual yoxlamadan başqa, kök yumrularının keyfiyyətinin mağazada çox az monitorinqi var. “Sızdıran” kartof anbarı mühitində möhürlənə bilən qabın içərisində tənəffüs və dərinin keyfiyyəti üçün sensorlar mağaza mühitini və kartof keyfiyyətini idarə etmək üçün mövcud məlumatda əhəmiyyətli addım dəyişikliyini təmin edəcək.
Saxlama şəraitini optimallaşdırmaq üçün nəzarət sistemini təmin etməklə yanaşı, monitorinq məlumatı dükanları kök yumrularının yetişməsi baxımından sıralamaq və beləliklə də məhsulun planlaşdırılmasını idarə etmək imkanı verəcək. Bundan əlavə, hazırlanmış avadanlıq platforması karbon qazında kiçik dəyişikliklər və uçucu maddələrin idarə edilməsi kimi kök yumrularının keyfiyyətinə ekoloji düzəlişlərin təsirlərini sınaqdan keçirmək potensialını təmin edir.
Uğurlu ilkin sınaqlardan sonra konsorsium bu sistemin inkişafını növbəti mərhələyə keçirmək üçün tərəfdaşlar axtarır.