Tərəvəzçilik sektorunun ən maraqlı məhsullarından biri şübhəsiz ki, xiyardır. Tərəvəz İtaliyanın cənubunda geniş miqyasda istehsal olunur. İstixanalarda xiyar yetişdirmək üzrə ixtisaslaşmış istehsalçılar arasında F.lli Facchini təsərrüfatı da var.
Xiyar hidroponik istixanalarda inteqrasiya olunmuş zərərvericilərlə mübarizə və sertifikatlaşdırılmış sıfır qalıq, həmçinin nikelsiz əkinçilikdən istifadə etməklə yetişdirilir. Giovinazzo (BA), Apuliyadakı şirkət insalataro pomidoru, qırmızı və rəngli datterino pomidoru (zolaqlı, sarı, narıncı) və ciliegino pomidoru kimi təzə bazar üçün müxtəlif pomidor növləri yetişdirir.
Xiyar 1 hektar sahədə yetişdirilən TSI Italia toxum şirkətinin Minuto sortundandır (Baresano növü). Şirkət may-sentyabr aylarında müxtəlif supermarket şəbəkələrində mərkəzi və şimal İtaliyadakı müxtəlif supermarket şəbəkələri üçün nəzərdə tutulmuş 200 ton məhsul bazarına çıxarır. Xüsusilə 750 qramlıq paketlər çatdırılır.
“TSI Italia Minuto xiyarının fərqləndirici xüsusiyyəti zavodun məhsuldarlığıdır. Meyvə nazik olduğu üçün bütün qabığı ilə yeyilə bilər; o, heç vaxt acı deyil, əti isə şirin, xırtıldayan və şirəli olur”, - Pietro Fakçini bildirib.
Həm istixana, həm də politunel becərilməsi üçün uyğun olan bu hamar partenokarpik mini xiyar hibridinin spesifik xüsusiyyətlərinə daha yaxından nəzər salaq.
“Meyvələr mükəmməl silindrikdir, uzunluğu 10-14 sm-dir və həmişə hamar və parlaqdır, əla yaşıl rəngdədir. O, həmçinin məhsul yığımından sonra yaxşı raf ömrünə malikdir, geniş miqyaslı pərakəndə ticarətin çox sevdiyi sözdə uzun raf ömrü (LSL) xüsusiyyətidir. Zavod açıq və yığcamdır, çox qısa internodlara və əla yetişdirmə qabiliyyətinə malikdir”, - deyə təcrübəli aqronom Facchini izah edir.
GlobalGAP sertifikatlı təsərrüfat təxminən 15 hektar ərazini əhatə edir, bunun 10-u politunellərin altındadır. Məhsulları texniki cəhətdən qardaşlardan biri, aqronom Pietro Facchini idarə edir, o, akademik nou-hau və istehsal dövrlərində tətbiq olunan tədqiqat fəaliyyətlərini birləşdirərək istehsalın qayğısına qalır.