#Kənd Təsərrüfatı #TərəvəzBecərilməsi #OrganicFarming #DavamlıKənd Təsərrüfatı #MəhsulTrendləri #Kənd Təsərrüfatıİnnovasiyası #FarmingPractices #AgriculturalEconomics #Almaniya
Almaniyanın tərəvəz sənayesi 2023-cü ildə məhsuldarlıqda nəzərəçarpacaq artımın şahidi oldu, 5,970 kənd təsərrüfatı müəssisəsi cəmi 3.9 milyon ton tərəvəz yığdı ki, bu da əvvəlki illə müqayisədə 4% artım deməkdir. Tərəvəzlərin əkin sahəsinin 3% azalmasına baxmayaraq, üzvi məhsullar ümumi əkin sahəsinin 15%-ni və məhsulun 12%-ni təşkil edərək, perspektivli artım göstərmişdir.
Əvvəlki illə müqayisədə ərazinin 3% artması və əlaqədar məhsulun həcminin təsirli şəkildə 11% artması ilə üzvi əkinçilik əhəmiyyətli təkan yaşadı. 2017-ci ildən 2022-ci ilə qədər olan dövrdə, üzvi əkin sahəsi və məhsulun həcmi müvafiq olaraq 15% və 25% artıb, bu, davamlı əkinçilik təcrübələrində davamlı artım trayektoriyasını göstərir.
Məhsulda artım qismən çuğundur, soğan, balqabaq və yerkökü kimi vahid sahəyə yüksək çəkiyə malik tərəvəzlərin becərilməsi ilə əlaqələndirilə bilər. Kök istehsalı nəzərəçarpacaq dərəcədə artaraq 2% artaraq 796,700 ton ilə lider məhsul kimi ortaya çıxdı, onu 666,300 ton ilə soğan izlədi və əvvəlki illə müqayisədə 15% artım nümayiş etdirdi.
Əkin sahələrinin azalmasına baxmayaraq, ağ kələmin məhsuldarlığı 4% artaraq 398,500 min ton təşkil etmişdir. Sənayenin uyğunlaşma qabiliyyətini və dayanıqlığını nümayiş etdirən turşu xiyar (qerkins) və aysberq kahı istehsalında da diqqətəlayiq artımlar müşahidə olunub.
Açıq sahələrdə becərilmə sahəsinə görə ən yüksək məhsul kimi qulançar, sonra soğan və yerkökü gəlir. Bununla belə, kahı becərilməsi azalma yaşadı və 2012-ci ildən bəri ən aşağı səviyyəyə çatdı, romaine kahı və balqabağın məhsulu isə əhəmiyyətli artım göstərdi ki, bu da dəyişən istehlakçı seçimlərini və bazar dinamikasını vurğuladı.
Regional araşdırmalar göstərir ki, dörd federal əyalət ümumi açıq havada tərəvəz becərilməsi sahəsinin üçdə ikisini təşkil edir, Şimali Reyn-Vestfaliya, Aşağı Saksoniya, Reynland-Pfalz və Bavariya liderlik edir. Bundan əlavə, istixana becərilməsi nisbətən sabit qalsa da, məhsulun həcmi əsasən pomidor və xiyar hesabına nəzərəçarpacaq dərəcədə 5% artıb.
Almaniyanın tərəvəz sənayesi innovasiya, davamlılıq və bazar tələblərinə strateji uyğunlaşma ilə təkamül etməkdə davam edir. Maraqlı tərəflər çətinlikləri həll etdikcə və fürsətlərdən yararlandıqca, sektor davamlı inkişaf və uğur üçün hazırdır.