Kabardin-Balkarın konserv zavodları konserv məhsullarının istehsalını hər gün artırır, tərəvəzlər yetişdikcə məhsulların çeşidini artırırlar.
Yaşıl noxudun toplanması və emalı artıq başa çatdırılır, xiyarın emalı geniş vüsət alır.
Ötən gün Kabardin-Balkardakı konserv zavodlarından biri pomidor emalına başlayıb. Müəssisə 200 tona yaxın pomidor emal etmiş, zavodun konveyer xəttindən ilk milyon şərti konserv konservləri – otlu pomidor konservləri buraxılmışdır.
Bir qayda olaraq, Kabardin-Balkariyada pomidorun emalı öz xammalını emal edən bir neçə konserv zavodu tərəfindən həyata keçirilir ki, bu da konservləşdirilmiş tərəvəzlərin yüksək keyfiyyətinə zəmanət verir. Yerli istehsalçıların məhsulları həm öz markaları, həm də tanınmış rus markaları altında istehsal olunur.