Mars ketçupu ilk dəfə qırmızı planeti imitasiya edən pomidordan əldə edilib – foto
Kraft Heinz Mars mühitində hazırlanmış ilk ketçup olan Marz Space Ketchup Limited Edition təqdim edir. Aldrin Kosmik İnstitutundan olan astrobioloqlar qrupu ilə birlikdə şirkət Mars torpağının tərkibinə mümkün qədər yaxın olan torpaqda pomidor yetişdirib.
Layihənin məqsədi təkcə unikal ketçup xətti üçün yüksək keyfiyyətli pomidor istehsal etməyə çalışmaq deyil, həm də onları Yer üzündə və onun hüdudlarından kənarda yetişdirməyin yeni yollarını tapmaq idi. ketçup həm evdə, həm də yeni planetləri kəşf edərkən.
Təcrübə üçün “Qırmızı ev” istixanası tikilmişdir. O, insanların işıqlandırma və temperatur xüsusiyyətlərindən tutmuş torpaq növünə qədər Marsda məhsul yetişdirərkən qarşılaşacaqları şərtləri simulyasiya edib. Nəticədə bir neçə min pomidor yetişdirildi, ondan bir partiya Marz ketçup yaradıldı. Yeni ketçupun ilk şüşəsi Yer atmosferindən kənarda kosmosa çıxdı: o, -37,000 ° C temperaturda 70 min metr yüksəklikdə səyahət etdi və Yerə qayıtdı.
“Mars” pomidorunun istehsalı üzrə ilk təcrübə 2 il davam etdi. Tədbirdə Kraft Heinz şirkətinin mütəxəssisləri – çətin torpaq və iqlim şəraitinin təhlili, toxum seçimi və bitkilərin inkişafı üçün qabaqcıl texnologiyaların tətbiqi üzrə ekspertlər və Florida Texnologiya İnstitutunun Aldrin Kosmik İnstitutunun aparıcı alimləri iştirak ediblər. .
“Biz çox qürur duyuruq ki, belə qeyri-standart şəraitdə belə sevimli ketçupumuzun dadını canlandıra bildik və təcrübəmizin nəticələrini bütün dünyaya çatdıra bildik. Bu layihə göstərdi ki, Heinz pomidor ketçupuna hətta Yer kürəsindən kənarda da tələbat olacaq və bizim hamımızın ləzzətli gələcəyi var” dedi Kraft Heinz-də pomidor yetişdirən Hector Osorno.
“Əvvəlcə biz Marsın torpağını təhlil etdik, sonra pomidor yetişdirmək üçün dörd növ toxum seçdik və onlardan ikisi mükəmməl uyğunlaşır. Nəticədə biz böyük məhsul yığa bildik və kosmik ketçup yaratdıq, - Kraft Heinz-in beynəlxalq biznesin inkişafı üzrə direktoru Kristina Kenz dedi, - Biz Aldrin Kosmik İnstitutu ilə 100 ildən çoxdur əməkdaşlıq edirik. Bu müddət ərzində biz ən yaxşı alimlərlə işləməyə və başqa planetin torpağında məhsul yetişdirmək sahəsində təcrübəmizi gücləndirməyə, həmçinin özümüz haqqında daha çox öyrənməyə nail olduq. Bundan əlavə, bu təcrübə qlobal problemlərdən biri olan torpaqların deqradasiyası probleminin həllini tapmağa kömək edəcək”.
Doktor Endryu Palmerin rəhbərlik etdiyi Aldrin Kosmik İnstitutunun alimlər qrupu eksperimentin gedişatını təfərrüatlandıran məqalə dərc edib. Əvvəlcə tədqiqatçılar toxumları “qırmızı” istixanada sınaqdan keçirərək, Mars torpağının məhsul istehsalı üçün uyğun olub-olmadığını yoxladılar. Və uyğun şitil növləri tapılan kimi pomidor əkildi. Təcrübə ən böyük "Mars" layihələrindən birinə çevrildi, bu müddət ərzində elm adamları qırmızı planetin şərtlərini simulyasiya etmək üçün unikal istixana yaratdılar.
“Qırmızı planetdə fidan yetişdirməyin yollarını tapmaq üçün aparılan tədqiqatların əksəriyyəti qısamüddətli olub. İndi ilk dəfə olaraq biz uzun müddətdir ki, Marsda bağçılıq bitkilərinin becərilməsi imkanlarını araşdırmışıq. Bu layihənin unikallığıdır. Biz inanılmaz nəticələr əldə etdik: əfsanəvi Heinz ketçupunun istehsal edildiyi ən yüksək keyfiyyətli pomidor məhsulu "deyə Endryu Palmer şərh etdi.
Heinz ketçupu nəinki dünyada məşhurdur. 1999-cu ildə qida alimləri tərəfindən sınaqdan keçirildikdən sonra NASA pomidor ketçupunu Beynəlxalq Kosmik Stansiyada istifadəyə icazə verdi və astronavtlar uzun illərdir ki, planetimizdən kənarda bu daddan həzz alırlar. Ketçup həvəskarlarından biri Mayk Massiminodur - keçmiş NASA astronavtı, maşınqayırma professoru, iki kosmosa uçuşu və arxasında dörd kosmos gəzintisi var, uçuş zamanı Twitter mikrobloqunda yazan ilk şəxs. “Kosmosda belə bir deyim var: söhbət yeməkdən yox, sousdan gedir. Sıfır cazibə şəraitində, dad hissləri bəzən dəyişir - bir çox məhsul yumşaq görünməyə başlayır. Buna görə də, astronavtlar hər cür ədviyyatı sevirlər və mənim Heinz ketçupuna olan sevgim kosmosda başladı "dedi Mayk.