Arizona Universiteti bitki alimi və fəxri professor Merle Jensen idarə olunan mühit kənd təsərrüfatını "kənd təsərrüfatı inqilabının doğulması" olaraq etiketlədi.
Təzə, sağlam, yerli olaraq yetişdirilən tərəvəzlərə bugünkü istehlakçı tələbatının populyar cavabı, istixana məhsullarının istehsalı konsepsiyası genişlənir və hazırda istehsal qida zəncirinə təxminən 12 milyard dollar töhfə verir.
"İyirmi beş il əvvəl mənimlə istixana yetişdirilməsi haqqında danışmaq istəyən yeganə insanlar marixuana yetişdiriciləri idi, lakin indi hər şey dəyişdi" dedi Jensen.
İnkişaf etməkdə olan sənayedə onilliklər keçdikdən sonra o, "Mən bəzən özümü bağçılıq missioneri kimi hiss edirəm" dedi.
Hələ 1965-ci ildə Jensen 150 fut uzunluğundakı sıra örtüklərə hava və istilik qoymağı və ilkin olaraq bu gün damcı suvarma kimi bildiyimiz “do şlanqı” adlandırdığı su və gübrə əlavə etməyi yaxşı bir fikir hesab edirdi.
Böyük miqyaslı yetişdiricilər tarlalarının bir hissəsini idarə olunan mühitlərə çevirir, kiçik təsərrüfatlar isə istixana texnologiyasını uyğunlaşdırır. Jensen'in sözlərinə görə, hətta həyətyanı tərəvəz yetişdiriciləri zərərvericilərdən qorunmaq, suvarma xərclərini azaltmaq, günəş işığından istifadə etmək və dondurucu temperaturdan qaçınmaq üçün il boyu işləmək üçün mini əməliyyatlar qururlar.
Bu yeni konsepsiya deyil. Qorunan ətraf mühitdə ən erkən qida istehsalının Roma İmperatoru Tiberius üçün “şəffaf daş altında” yetişdirilən mövsümdənkənar xiyar olduğuna inanılır. Misirlilər və babillilər, tarixi arxivlərdə qeyd edildiyi kimi, təxminən 3,000 il əvvəl su bağlarında yeməli munchies yetişdirirdilər.
1900-cü illərin ortalarına qədər standart təsərrüfat rejimi nisbətən dəyişməz qaldı: çuxur qazın, toxum əkin, sulayın və qidalandırın, arzuolunmaz alaq otlarını götürün, sonra məhsulu biçin və ondan həzz alın. İndi qapalı torpaq yataqlarında və ya hidroponik olaraq böyüyən bugünkü istixana və ya halqa ev yetişdiricilərinə sürətlə irəliləyin.
"Bu, qum və ya torf mamırı və ya hindistan cevizi qabığı kimi süni mühitdən istifadə etməklə və ya istifadə etmədən su və gübrə məhlulunda bitki yetişdirməkdir" dedi Jensen. “Əkinçiliyi qapalı yerə köçürmək və böyümək (nəzarət olunan ətraf mühit kənd təsərrüfatı) seçimi göz qabağındadır. Əməliyyatın hər bir hissəsinə nəzarətimiz var və hər kvadrat futdan 10-20 qat daha çox məhsul əldə edə bilərik. Biz istixanalarda tərəvəz yetişdirməkdə səs baryerini qırmışıq”.
Pomidor günəşi sevdiyi üçün Arizona onları yetişdirmək üçün əla yerdir.
“Arizona ştatında hazırda təxminən 500 hektar istixana becərilməsi var və əyalətimizdə şüşə altında pomidor istehsalı 2.2 milyard dollarlıq bazara qədər artıb” dedi Gene Giacomelli, Arizona Universitetinin Nəzarət olunan Ətraf Mühit Kənd Təsərrüfatı Mərkəzi. CEAC qurğusu 1,200-dən çox kvadrat metrlik qızdırılan-soyudulan-suvarılan istixanada hidroponik üsulla təxminən 5,000 pomidor, bibər və ya xiyar bitkisi istehsal etməyə qadirdir.
"Kəhrəba taxıl dalğaları tezliklə istixanaya daxil olmayacaq, lakin idarə olunan mühitdə istehsal pomidor, bibər, xiyar, kahı, mikroyaşıllıq və çiyələk kimi bütün növlər kimi xüsusi məhsullar üçün sürətlə böyüyən bir bazardır" dedi Giacomelli. “Biz danışdıqca inkişaf edən qrup, il boyu böyümək istəyən akrın dörddə biri (10,000 kvadrat fut), hətta min kvadrat fut olan kiçik layihə fermeridir.
"Adi kənd təsərrüfatının hələ də gələcəyi var" dedi Giacomelli. “Yüz minlərlə hektar istixana təsərrüfatının açıq fermanı əvəz edəcəyini gözləmək ağlabatan deyil, lakin Antarktidadakı Cənub Qütbü kimi yerlərdə və bəlkə də nə vaxtsa, hətta Ayın və ya Marsın səthində də yüksək idarə olunan istixana becərilməsi artıq fəaliyyət göstərir. . Bu ağlabatan səslənmirsə, unutmayın ki, tarla istehsalı və şüşə altında yetişdirmə praktikada oxşardır, çünki böyümə üçün bitki ehtiyaclarının əsasları bütün bitki istehsal sistemləri üçün eyni qalır."
Jensen “Ənənəvi kənd və qeyri-ənənəvi şəhər təsərrüfatlarında qida istehsalı üçün nəzarət olunan mühit kənd təsərrüfatı” adlı illik seminarda aparıcı məruzəçi olmuşdur. O, örtük altında hidroponik bitkilərin necə uğurla yetişdirilməsini müzakirə etdi və iqlim dəyişikliyi problemlərinin artması səbəbindən istixana bağçılıq konsepsiyasına daha yaxından baxıldığını qeyd etdi.
"Bizim qidalanmağa ehtiyacı olan daha çox insanımız var və torpaq fermerləri tarlalarını urbanizasiya üçün satırlar, ən yaxşı kənd təsərrüfatı torpaqlarından bəzilərində evlər tikilir" dedi. “Üfüqi və ya şaquli olaraq hər kvadrat metrə daha çox qida yetişdirmək üçün daha ağıllı bir sistemdən istifadə etməliyik, üzümlər 12 fut hündürlükdə havaya qalxır.
"Səyahətə çıxmazdan əvvəl getmək istədiyiniz istiqaməti müəyyənləşdirin" dedi Jensen və 20 ilə 30 fut genişlikdə və 50 ilə 100 fut uzunluğunda əsas başlanğıc quruluşunu tövsiyə etdi.
İstixanalar, istər müstəqil, istərsə də üç tərəfli (mövcud bir quruluşa yapışdırılmış) olsun, təlimat kitabçaları ilə gəlmir, buna görə də ev tapşırığını əvvəlcədən etməlisiniz, dedi.
Ərzaq istehsalının urbanizasiyası inkişaf edən sənayedir, çünki əkinçilik üçün torpaq daha az əlçatan olur və daha bahalı olur, quraqlıq və dəyişən iqlim şəraiti standart tarla istehsalını dəyişdirir, işçi çatışmazlığı artmaqda davam edir və yerli və davamlı şəkildə yetişdirilən qidalara tələbat artar. Jensenin fikrincə, açıq bağ, damın zirvələrindəki bağ yamaqları və ya yüksək tunelli istixanalar və/yaxud hidroponika və şaquli əkinçilik kimi qorunan mühitlər şəklində olsun, şəhər kənd təsərrüfatı bitki istehsalının gələcək inkişafında rol oynayacaq.
- Li Allen, VGN müxbiri