Kabardin-Balkarın aparıcı konserv müəssisələrindən biri xiyar yığımına və emalına başlayıb. Əməliyyat məlumatlarına görə, zavodun konveyerdən ilk 850 min şərti qutu konservləşdirilmiş xiyar yuvarlanıb.
Respublikada orta hesabla hər il konservləşdirilmiş xiyar Kabardin-Balkariyada istehsal olunan bütün meyvə və tərəvəz konservlərinin 17-20%-ni təşkil edir. 2021-ci ildə KBR konserv fabrikləri 52.6 milyon şərti konservləşdirilmiş xiyar konservi istehsal edib ki, bu da 2020-ci ilin göstəricisini 40%-dən çox üstələyib.
Bir qayda olaraq, konserv müəssisələri öz plantasiyalarında yetişdirilən kənd təsərrüfatı xammalını emal edir ki, bu da yüksək keyfiyyətli məhsula zəmanət verir.
Həmçinin, KBR-nin konserv sənayesi müəssisələri yaşıl noxudun emalına davam edir.