Son iki ay məni United FreshTech üçün Palm Springsdə, Kaliforniyada və United Fresh Marketplace üçün Çikaqoda tapdı. İki şou gecə və gündüz qədər fərqli idi, lakin hər ikisi özünəməxsus şəkildə son dərəcə faydalı idi.
FreshTech-də mən E. coli O157:H7 və yeni qablaşdırma materialları kimi vaxtaşırı mövzularda ən son araşdırmaları və məlumatları təqdim edən tanınmış məruzəçilər ilə bir çox möhtəşəm təhsil sessiyalarında iştirak edə bildim. Sərginin ekspozisiya hissəsi yer tutaraq böyük emal avadanlığı parçaları ilə geri çəkildi. Oxucularımızın çoxu ilə danışmaq şansım oldu və bir neçə nəfər iPod qazanmaq şansı üçün qeydiyyatdan keçmək üçün Fresh Cut stendində dayandılar.
Fresh Marketplace əvvəlcə böyük idi, iki səviyyəli Çikaqonun McCormick Place birləşmiş FMI, All Things Organic, Fancy Foods və Fresh Marketplace-ə həsr olunmuşdu. Sərgidə aşpazlardan tutmuş pərakəndə alıcılara qədər qida sənayesinin hər yerindən insanlar iştirak edirdi. Xüsusilə orqanik şouda havada həyəcan var. 650-dən çox üzvi eksponent iştirak etdi, onların bir çoxu kiçik şirkətlər yeni işə başladılar. Üzvi uşaq qidasından tutmuş geyimə qədər hər şey nümayiş olundu, o cümlədən yeni orqanik məhsulları nümayiş etdirən bir neçə təzə kəsilmiş prosessor.
United Fresh Produce Association, Birləşmiş Təzə Meyvə və Tərəvəz Assosiasiyası və Beynəlxalq Təzə Kəsilmiş Məhsullar Assosiasiyasının birləşməsindən bir ildən az müddət sonra keçirilən iki şounun koordinasiyasında əla iş gördü. United işçilərinin iki şou arasında evdə çox az vaxtı var idi və ümid edirəm ki, Fresh Marketplace-dən sonra çox ehtiyac duydular.
2008-ci il şouları birlikdə Las Veqasda keçiriləcək. Bu, sənayenin bütün seqmentlərinin bir dam altında bir araya gəlməsi üçün əla fürsət olmalıdır. Sərginin bir tərəfində emalçılar və qida təhlükəsizliyi məhsulları olan FreshTech bölməsi, digər tərəfində isə marketoloqlar istehsal olunacaq. Bu ilki şoular hər hansı bir əlamətdirsə, Las Vegas şouları həm prosessorlar, həm pərakəndə satıcılar və həm də təchizatçılar üçün əla fürsət olmalıdır.
Fresh Cut 2008-ci ildə Las Veqasda olacaq və ümid edirəm ki, siz artıq şouda iştirak etməyi planlaşdırırsınız. Şou haqqında nə düşündüyünüzü və Las Veqasda olmağınızı bilmək istərdim. Zəhmət olmasa, 2007 və ya 2008-ci il şouları ilə bağlı hər hansı şərhinizi mənə yazın. Mənə news@freshcut.com ünvanından müraciət etmək olar.
Fresh Cut-un bu buraxılışında siz FreshTech və Fresh Marketplace təhsil sessiyalarından bəzi mövzular haqqında hesabatlar tapa bilərsiniz. Siz həmçinin iki ildən artıqdır kanalizasiya hüquqları uğrunda şəhərlə mübarizə aparan Kaliforniya prosessoru B&P Packing-də bir xüsusiyyət hekayəsini tapa bilərsiniz. Şəhərlər əkin sahələrinə çevrildikcə və emal obyektlərinə yaxınlaşdıqca, kanalizasiya sisteminə böyük yük düşür, buna görə də böyümə yaşayan hər bir şəhərdə bu problem ola bilər.