FEFU alimləri torpaqsız mühitdə bitki yetişdirmək üçün nəzərdə tutulmuş üzvi əsaslı gübrə yaratmağı bacardılar. Bu, anfeltia yosunlarının tərkibinə əsaslanır - Uzaq Şərq dəniz həyatı çox sayda iz elementini ehtiva edir. Yaranan qida konsentratı tərkibində təbii torpaqlara mümkün qədər yaxındır və artıq ilk təcrübələr zamanı öz effektivliyini təsdiq etmişdir.
Su və günəş işığına əlavə olaraq, bitkilərin inkişafı üçün iz elementləri və bir sıra digər komponentlər lazımdır. Onların olması və ya olmaması yalnız ölçüsünə, dadına, qoxusuna və rənginə deyil, həm də meyvənin tərkibindəki vitaminlərin miqdarına təsir göstərir. Təbii şəraitdə bitkinin bütün lazımi elementlərinin torpaqdan və təbii sudan götürüldüyünə inanılır.
Lakin münbit torpaqların məhdud olduğu, sıx məskunlaşan əraziləri ərzaqla təmin etmək üçün insanlar süni şəraitdə çoxlu miqdarda tərəvəz yetişdirməyə əl atmalı olurlar. Söhbət hidroponikadan gedir - tumurcuqların qidalanmanı torpaqdan deyil, kökləri əhatə edən məhluldan aldığı yüksək texnologiyalı sistemlər. İdeal olaraq, onun tərkibi təbii torpağa mümkün qədər eyni olmalıdır və eyni zamanda məhlulun dolaşdığı çoxsaylı filtrləri və nasosları tıxanmamaq üçün suya yaxın bir tutarlılığa sahib olmalıdır.
İstinad: üzvi VS mineral gübrələr
Torpağın mikroelementləri bir neçə yolla təqlid edilə bilər. Birincisi, kimyəvi yolla istehsal olunan mineral əlavələrin köməyi ilə. Bir tərəfdən, bu, bitkilər üçün zəruri olan elementlər kompleksini yaratmaq üçün sadə və ucuz bir seçimdir. Digər tərəfdən, bu cür gübrələrdə yetişdirilən meyvələrin dad xüsusiyyətləri təbii torpaqda yetişdirilən tərəvəzlərdən çox aşağı ola bilər, çünki əlavələrin tərkibi məhduddur.
İkinci yol, təbii əsası olan və təbii məhsullardan yaradılan üzvi gübrələrdir. Onlar "təbii" dad və qoxuları qoruyaraq bitkiləri lazımi elementlərlə doyurmağa imkan verir. Bununla belə, "üzvi" maye şəklində əldə etmək olduqca çətindir, onun tərkibində patogenlər və çirklər də ola bilər, buna görə də hidroponik sistemlərdə çox az istifadə olunur - bu, böyük müəssisələrdə bahalı və səmərəsizdir.
Təkmilləşdirilmiş dad xüsusiyyətlərinə nail olmaq üçün müxtəlif nisbətlərdə birləşdirilən hidroponikada mineral və üzvi gübrələrin kokteylləri istifadə olunur. Bu cür kompozisiyaların effektivliyi yüksəkdir, lakin Rusiya müəssisələri üçün gübrələrin dəyəri çox vaxt mineral gübrələrdən daha yüksəkdir, çünki bir çox komponent xarici mənşəlidir.
Daha ucuz, daha böyük, daha dadlı
Yuxarıda göstərilən çətinliklərə baxmayaraq, FEFU alimləri hidroponik sistemlər üçün nəzərdə tutulmuş anfeltia yosunlarından üzvi gübrə komponentləri yaratmağı bacardılar. Nəticədə məhsul, çox sayda qidaya əlavə olaraq, bitki köklərinin hüceyrələrinə iz elementlərinin təbii keçiricisi olan fulvik turşusu ilə doyurulur. Gübrə yaxşı filtrasiya xüsusiyyətlərinə malikdir və konsistensiyasına görə soya sousuna bənzəyir. Xammalın xüsusi hazırlanması və ultrasəs ekstraksiyasının sonrakı prosesi patogenləri istisna etməyə imkan verir. Nəticədə alınan təhlükəsiz və effektiv qida konsentratı məhsuldan asılı olaraq 1 ilə 100 və ya 1 ilə 300 nisbətində suda seyreltilir.
“Aparılan təcrübələr artıq göstərdi ki, gübrənin hazırkı tərkibi səmərəliliyinə görə yuxarı mineral gübrələrdən heç də aşağı deyil. Məhsulumuzda yetişdirilən kahı xaricdən gətirilən məhlulda yetişdirilən kahı ilə müqayisə edilə bilər. Eyni zamanda, bizim gübrəmizin maya dəyəri daha aşağıdır, tərəvəzlər isə daha qidalı və keyfiyyətli olduğundan dəyəri daha yüksək olacaq”, - deyə layihənin rəhbəri, filologiya elmləri namizədi Aleksey Belov bildirib.
Alimin sözlərinə görə, yaranan qida məhlulu ilə təcrübələr davam edir və sənaye nümunəsinin tərkibi mineral gübrələrin iqtisadi səmərəliliyinə uyğunlaşdırılacaq şəkildə yekunlaşdırılacaq. Bundan əlavə, alimlər qrupu tələbələrlə birlikdə spesifik mikroelementlərin bitkilərin orqanoleptik xüsusiyyətlərinə təsirini öyrənir. Tədqiqatçılar tərəvəzlərə ən sıx dad və ətir verən elementlərin ideal tərkibini, həmçinin vitamin və qida maddələrinin tam dəstini yaratmağa çalışırlar.
Həm Arktikada, həm də kosmosda tələb olunur
Layihə nümayəndələrinin fikrincə, üzvi hidroponika təkcə böyük istixanalar üçün deyil, perspektivli istiqamətdir. Bu cür gübrələrin böyük bazarı uzaq obyektlərdir, məsələn, növbəli düşərgələr, qütb tədqiqatçıları stansiyaları, dəniz gəmiləri. Burada təzə tərəvəzə olan ehtiyac modul konteyner istixanalarının köməyi ilə ödənilə bilər ki, bu da kifayət qədər həcmdə təzə göyərti yetişdirməyə imkan verəcəkdir. Belə hidroponik kiçik komplekslər üçün kompozisiyalar mümkün qədər balanslaşdırılmış olmalıdır ki, ucqar kəndlərin və müəssisələrin sakinləri öz pəhrizlərini dadlı və qidalı tərəvəzlərlə şaxələndirə bilsinlər.
Başqa bir böyük sahə uzun qalma müddəti olan kosmik stansiyaların qida ilə təmin edilməsidir. Hidroponika nəinki təzə tərəvəzə olan ehtiyacı aradan qaldıra bilər, həm də öz planetindən uzaqda canlı bitkiləri görməkdən xüsusilə məmnun olan astronavtların stress yükünü aradan qaldıra bilər. Artıq bu gün bütün dünyada kosmik agentliklər Marsdakı koloniyalar üçün qida sistemlərinin inkişafına və uzunmüddətli kosmik missiyalara böyük sərmayə qoyurlar. Aleksey Belovun sözlərinə görə, FEFU-da yaradılan məhsullardan biri uzaq obyektlər üçün qida həllərinin işlənib hazırlanmasına yönəldiləcək.
“Uzunmüddətli kosmik missiyalar üçün hidroponik sistemlərə gəldikdə, üzvi gübrələr məsələsi çox kəskindir. Bir insan kimyəvi gübrə ilə yetişdirilən balanssız tərəvəzləri bir neçə ay ərzində çox narahat etmədən yeyə bilər. Ancaq kosmik səyahət on ildən çox davam edəcəksə, burada funksional və yüksək keyfiyyətli qida lazımdır "dedi layihə rəhbəri.
Xatırladaq ki, FEFU-da yeni növ üzvi gübrələrin inkişafı Prioritet 2030 proqramı və “Biotexnologiya, Biomühəndislik və Qida Sistemləri İnstitutu” Təkmil Mühəndislik Məktəbi çərçivəsində həyata keçirilir. Layihənin məqsədi dünya səviyyəli yeni aqrobiomühəndislik CRF texnologiyalarını inkişaf etdirmək, həmçinin Uzaq Şərqin yerli resurslarından gübrələrin effektiv və sərfəli məhsul xəttini yaratmaqdır.