Federal səlahiyyətlilər, Utopia Foods Inc. brendi altında satılan enoki göbələklərinin Listeria monocytogenes səbəb olduğu infeksiyaların yayılmasının arxasında olduğunu təsdiqləyiblər.
Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri və Qida və Dərman İdarəsi bir neçə aydır ki, epidemiya ilə bağlı araşdırma aparır. CDC-nin son xəbərinə görə, Miçiqan və Nevadadan iki nəfər yoluxmuşdur. Hər ikisi xəstəxanalara yerləşdirilməli idi.
Hər iki xəstə xəstələnməmişdən əvvəl enoki göbələkləri yediyini bildirdi. Listeria infeksiyalarını təsirli qidalarda izləmək çətindir, çünki infeksiya əlamətlərinin baş verməsi 70 günə qədər çəkə bilər.
Keçən il müxtəlif marka adları altında satılan idxal edilmiş enoki göbələklərinin Listeria ilə çirklənməsi səbəbindən çoxsaylı geri çağırışlar olub, lakin bu, ilk dəfədir ki, müəyyən bir marka xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Listerioz patogen Listeria monocytogenes-dən inkişaf edən və çox vaxt ölümlə nəticələnən ciddi bir xəstəlikdir.
Nyu-Yorkun Glendale şəhərindəki Utopia Foods Inc. şirkəti bəzi enoki göbələklərinin geri çağırılmasına noyabrın sonlarında başlayıb və dekabrın 13-də bu geri çağırışı genişləndirib.
Xaricdən geri çağırılan təzə göbələklər uzun rəf ömrünə görə hələ də istehlakçıların ixtiyarında ola bilər. İlkin olaraq geri çağırılan göbələklərin tarixləri “03/02/2023-dən əvvəl ən yaxşı” və ya “03.09.23-dən əvvəl ən yaxşı” idi. və Konnektikutdan topdansatış şirkətlərinə əlavə paylanma üçün.
Genişləndirilmiş geri çağırışa məruz qalan göbələklər də Çindən gətirilib və ölkə daxilində göndərilib.
“Davam edən nümunə götürmə səyləri ilə FDA və dövlət tərəfdaşları enoki göbələklərinin nümunələrini toplayıb sınaqdan keçirirlər. Utopia Foods, Inc kimi markalanmış enoki göbələklərinin idxal nümunəsi FDA tərəfindən toplanmış və Listeria monocytogenes üçün müsbət olduğu bildirilmişdir. Bütün Genom Sequencing (WGS) analizi, FDA-nın yeniləməsinə əsasən, bu nümunədə tapılan Listeria ştammının bu epidemiyada xəstəliklərlə əlaqəli Listeria ştammına uyğun gəldiyini müəyyən etdi.
“FDA-nın potensial çirklənmə mənbəyini və hər hansı digər məhsulların çirklənmiş və ya xəstəliklərlə əlaqəli olub olmadığını müəyyən etmək üçün araşdırması davam edir. Əlavə məlumat əldə olunduqca veriləcək”.
Enoki göbələkləri uzun nazik ağ göbələklərdir, adətən çoxluqlarda satılır. Onlar Şərqi Asiya mətbəxində xüsusilə məşhurdur və həmçinin enokitake, qızıl iynə, futu, dəniz məhsulları və ya zanbaq göbələkləri kimi tanınır.
FDA və CDC istehlakçılara, restoranlara və pərakəndə satıcılara yemək, satma və ya xidmət etməməyi tövsiyə edir. enoki göbələklərini xatırlatdı Utopia Foods Inc-dən
İctimai səhiyyə rəsmiləri deyirlər ki, enoki göbələkləri hər hansı qida mikroblarını öldürmək üçün hər zaman yaxşıca bişirilməlidir.
İstehlakçılar, pərakəndə satıcılar və restoranlar izləməlidir FDA-nın təhlükəsiz işləmə və təmizləmə məsləhətləri və geri çağırılmış enoki göbələklərini saxlayan və ya yenidən qablaşdıran pərakəndə satışçılar da daxil olmaqla, çarpaz çirklənmə riskini azaltmaq üçün təzə enoki göbələkləri ilə təmasda ola biləcək hər hansı səthlərin və qabların təmizlənməsi və dezinfeksiya edilməsində əlavə sayıqlıqdan istifadə edin. Listeria soyuducu temperaturda yaşaya bilər və asanlıqla digər qidalara və səthlərə yayıla bilər.
Listeria infeksiyaları haqqında
Listeria monocytogenes ilə çirklənmiş qidalar xarab görünməyə və ya qoxuya bilməz, lakin yenə də ciddi və bəzən həyat üçün təhlükəli infeksiyalara səbəb ola bilər. Hər hansı enoki göbələyi yeyən və Listeria infeksiyasının simptomlarını inkişaf etdirən hər kəs tibbi müalicə almalı və mümkün Listeria məruz qalma barədə həkimlərinə məlumat verməlidir.
Həmçinin, geri çağırılan məhsullardan hər hansı birini yeyən hər kəs önümüzdəki həftələrdə simptomlara nəzarət etməlidir, çünki Listeria ilə təmasda olduqdan sonra listerioz əlamətlərinin inkişafı üçün 70 günə qədər vaxt lazım ola bilər.
Listeria infeksiyasının simptomları arasında qusma, ürəkbulanma, davamlı atəş, əzələ ağrıları, şiddətli baş ağrısı və boyun sərtliyi ola bilər. Digər xəstəlikləri təqlid edə bilən Listeria infeksiyalarına diaqnoz qoymaq üçün xüsusi laboratoriya testləri tələb olunur.
Hamilə qadınlar, qocalar, gənc uşaqlar və immun sistemi zəifləmiş xərçəng xəstələri xüsusilə ciddi xəstəliklər, həyati təhlükəsi olan infeksiyalar və digər ağırlaşmalar riski altındadırlar. Yoluxmuş hamilə qadınlarda yalnız yüngül, qripə bənzər simptomlar müşahidə olunsa da, onların infeksiyaları vaxtından əvvəl doğuşa, yenidoğanın infeksiyasına və hətta ölü doğuşa səbəb ola bilər.